Stiftung Gesundheit & Ernährung
S t i f t u n g
Gesundheit & Ernährung
Schweiz
QR Code
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

Vegane Rezepte suchen

Erweiterte Suche...
Zeige 81-90 von 508 Einträgen.
30minZubereitungszeit 45minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 1 Bewertung.

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).

Rezeptbild "Sweet Potato and Coconut Soup with Toasted Pumpkin Seeds" aus "Wholefood ...", S. 53
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 484 kcal
  • Wasser 85%
  • 54Makronährstoff Kohlenhydrate 54.17%/10Makronährstoff Proteine 10.44%/35Makronährstoff Fette 35.4% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Diese wohltuende Süsskartoffel und Kokos-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen wärmt durch den Ingwer und rundet den Geschmack mit einem zarten Zimtaroma ab.
50minZubereitungszeit 65minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 5,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Pho with Pak Choi, Edamame and Brown Rice Noodles" aus "Wholefood Heaven ...", S. 59
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 348 kcal
  • Wasser 90%
  • 72Makronährstoff Kohlenhydrate 72.2%/18Makronährstoff Proteine 18.19%/10Makronährstoff Fette 9.61% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,49 g
Diese leckere und vegane Version des traditionellen Pho mit Pak Choi, Edamame und braunen Reisnudeln überzeugt auch ohne Fleischbeigabe oder Fischsauce.
35minZubereitungszeit 135minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Zimtsterne" aus "Die Kleinschmeckerin" von Vanessa von Hilchen, Seite 147
© Courtesy of Chiara Doveri, Gräfe und Unzer Verlag
  • 440 kcal
  • Wasser 19%
  • 56Makronährstoff Kohlenhydrate 56.08%/08Makronährstoff Proteine 8.34%/36Makronährstoff Fette 35.59% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 9,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Diese leckeren Zimtsterne mit getrockneten Äpfeln, Hasel- und Walnüssen, Cashewkernen und Zimt kommen ganz ohne Mehl aus und eignen sich für kleine Naschereien.
10minZubereitungszeit 45minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 5,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Herbstliches Ofengemüse mit Senfsauce" aus "Vegane Lieblingsrezepte ...", Seite 115
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 631 kcal
  • Wasser 82%
  • 65Makronährstoff Kohlenhydrate 64.82%/10Makronährstoff Proteine 9.81%/25Makronährstoff Fette 25.37% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Herbstliches Ofengemüse mit Roter Bete, Hokkaido, Süsskartoffel an Senfsauce ist nicht nur ausgesprochen farbenfroh, sondern enthält viele gesunde Zutaten.
10minZubereitungszeit
leicht
Ø 3,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Lemon Poppy Seed Porridge" aus "Vegane Lieblingsrezepte für jeden Tag", Seite 29.
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 330 kcal
  • Wasser 78%
  • 63Makronährstoff Kohlenhydrate 62.85%/16Makronährstoff Proteine 16.36%/21Makronährstoff Fette 20.79% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 6,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Mohnsamen-Zitronen-Porridge mit Haferflocken, Mandelmilch und Vanille erinnert geschmacklich an einen Mohn-Zitronen-Kuchen und passt gut zu frischen Beeren.
10minZubereitungszeit 50minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 5,0 von 1 Bewertung.
Rezeptbild "Blueberry Smoothie Bowl" aus "Vegane Lieblingsrezepte für jeden Tag", Seite 59
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 392 kcal
  • Wasser 77%
  • 81Makronährstoff Kohlenhydrate 80.64%/05Makronährstoff Proteine 5.26%/14Makronährstoff Fette 14.1% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,44 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Der Blaubeeren Smoothie Schale mit Banane und Kokosflocken schmeckt fruchtig und süss - ganz ohne Zucker. Er eignet sich auch gut als Müsli-Grundlage.
80minZubereitungszeit 140minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
raffiniert
Ø 4,0 von 1 Bewertung.

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).

Rezeptbild "Geräucherte Cashew-Croquetas" aus "Plants Taste Better" von R. Buckley, S. 156.
© Courtesy of Kim Lightbody, Jacqui Small
  • 1'406 kcal
  • Wasser 70%
  • 65Makronährstoff Kohlenhydrate 64.54%/13Makronährstoff Proteine 13.01%/22Makronährstoff Fette 22.45% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 12 g
  • Ω-3 (ALA) 2,8 g
Geräucherte Cashew-Croquetas, serviert mit in Portwein glasierter Roter Bete und aromatischer Orangenemulsion, sind leckere und vegane spanische Tapas mit Panko
20minZubereitungszeit 12hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Pilz-Paté. Aprikosen. Senf-Kräuter-Cracker" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 111
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 197 kcal
  • Wasser 54%
  • 38Makronährstoff Kohlenhydrate 37.87%/20Makronährstoff Proteine 20.14%/42Makronährstoff Fette 41.99% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 5,6 g
  • Ω-3 (ALA) 3,9 g
Dieses Pilz-Paté mit scharfen Aprikosen und würzigen Senf-Kräuter-Crackern ist ein elegantes und raffiniertes Gericht, das sicherlich jeden Gast beeindruckt.
30minZubereitungszeit 24hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
Rezeptbild "Baumnusskäse. Marktfrüchte. Senfkörner. Fenchel-Chips" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 124 (Hinweis: Dieses Rezept enthält keinen Baumnusskäse)
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 470 kcal
  • Wasser 50%
  • 40Makronährstoff Kohlenhydrate 40.21%/18Makronährstoff Proteine 17.94%/42Makronährstoff Fette 41.85% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 5,5 g
Die süssen und würzigen Senfkörner haben ein intensives Aroma und sind gemeinsam mit den Fenchel-Chips und Früchten eine perfekte Ergänzung für jede Käseplatte.
15minZubereitungszeit
leicht
Ø 4,5 von 2 Bewertungen.

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild "Rote Bete. Grapefruit. Kurkuma. Römersalat" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 149
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 124 kcal
  • Wasser 91%
  • 87Makronährstoff Kohlenhydrate 86.64%/11Makronährstoff Proteine 11.39%/02Makronährstoff Fette 1.97% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Dieser aus Rote Bete, Grapefruit, Kurkuma, und Römersalat bestehende Drink ist eine gut abgestimmte Kombination. Hervorragend nach einem anstrengenden Workout.