Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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25min 40min
leicht
Rezeptbild "Ölfreier Gemüsesalat aus zweierlei Bohnen und Paprika", serviert auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 492 kcal
  • Wasser 74%
  • 66/21/13 
  • Ω-6 (LA) 7,9 g
  • Ω-3 (ALA) 2,1 g
Der ölfreie, kalorienarme Gemüsesalat aus zweierlei Bohnen und Paprika ist proteinreich, sättigend und leicht zuzubereiten.
30min 110min
mittel
Rezeptbild "Weizenkornsalat mit Babygrünkohl, Trauben und Orangen" aus "Straight from the Earth", von Goodman, Seite 63
© Courtesy of 2014 Sara Remington, Unimedica Verlag
  • 493 kcal
  • Wasser 74%
  • 60/09/31 
  • Ω-6 (LA) 7,3 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Dieser herzhaft-fruchtige Weizenkornsalat mit Trauben ist gesund. Zutaten wie Orange und Grünkohl unterstützen durch den hohen Vitamin-C-Gehalt das Immunsystem.
25min 40min
leicht
Rezeptbild der angerichteten "cremigen und ölfreien Vollkornlinguine mit Kürbis und Salbei".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 494 kcal
  • Wasser 55%
  • 76/15/10 
  • Ω-6 (LA) 5,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Die cremigen ölfreien Vollkornlinguine mit Kürbis und Salbei sind schmackhaft und sättigend. Die Zubereitung ist ganz einfach.
25min 85min
mittel
Rezeptbild vom angerichteten "indischen Toor Dal mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 495 kcal
  • Wasser 82%
  • 69/22/09 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,65 g
Das indische Toor Dal mit Straucherbsen, Kreuzkümmel und Chili gelingt leicht und schnell.
5min 25min
leicht
Rezeptbild "Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl" aus  "Vegane Fitness-Küche", S. 18
© Courtesy of Gabriele-Verlag Das Wort GmbH, Gabriele-Verlag Das Wort GmbH
  • 497 kcal
  • Wasser 72%
  • 49/14/37 
  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Löwenzahn und Kürbiskernöl verleihen diesem schmackhaften Kartoffelsalat sein herb-nussiges Aroma.
25min 55min
leicht
Rezeptbild "Rote-Rüben-Kuchen" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 71
© Courtesy of Marcell Nimführ / Kollektiv Fischka, Eugen Ulmer Verlag
  • 498 kcal
  • Wasser 40%
  • 46/13/41 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Der Rote-Rüben-Kuchen mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen besticht farblich und geschmacklich. Apfel & Rote Bete sorgen für Saftigkeit und wichtige Nährstoffe.
5min 35min
leicht
Rohvegane Ingwerlimonade
© Maria Nagel für diet-health
  • 501 kcal
  • Wasser 67%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Diese roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Softdrink. Kein Industriezucker, kein Süssungsmittel.
25min 45min
leicht
Rezeptbild "Aromatischer Thai-Salat" aus "Fresh vegan kitchen" von D. & C. Bailey, Seite 75
© Courtesy of Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd
  • 501 kcal
  • Wasser 54%
  • 76/09/16 
  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Den aromatischen Thai-Salat mit Pomelo, Granatapfel, Kräutern und Miang Kham Sauce, serviert man in einem Salatblatt. Er eignet sich hervorragend als Canapé.
20min 75min
leicht
Rezeptbild "Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten" aus "Oh She Glows ..."
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 504 kcal
  • Wasser 52%
  • 37/22/41 
  • Ω-6 (LA) 16 g
  • Ω-3 (ALA) 1,7 g
Die Superkernigen Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten enthalten jede Menge nahrhafte Samen, sind gluten- und nussfrei sowie ballaststoffreich.
40min 160min
leicht
Originalbild "Tarte aus getrockneten Tomaten mit Zucchini-Hummus" aus "This Rawsome Vegan Life"
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life
  • 505 kcal
  • Wasser 53%
  • 42/20/37 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 6,8 g
Diese sommerliche Tomaten-Tarte mit Zucchini-Hummus und einer Kruste aus sonnengetrockneten Tomaten ist eine gesunde und roh-vegane Version der Quiche.