Данное расположение статей позволяет перейти к предыдущей и последующей статьям при помощи ссылок, расположенных вверху. Эти десять связанных между собой текстов 2001 года по теме сыроедения я переработал в 2014 г. Все остальные тексты новые.
Резюме
Прежде чем Вы перейдёте на сыроедение, Вы должны подготовить к этому всю пищеварительную систему, чтобы Ваши старания точно принесли Вам пользу.
Для этого существуют различные способы, один из которых я рекомендую.
Остальные, по-моему, как правило, более неприятны.
Конечно, на сыроедение можно перейти и более щадящими способами, но чистку кишечника сделать стоит.
См. также статью о шлаках в организме.
Если Вы читали статью 3 из серии текстов о сыроедении, то Вы знаете, почему кишечник является, наверно, самым важным "органом здоровья" для Вашей защиты (иммунитет) от болезней. Из-за его важных защитных функций стоит потрудиться над длительным очищением кишечника. Вы дадите ему возможность, создать после этого особенно благоприятное сочетание микроорганизмов.
Вероятно, Вы также кое-что знаете о том, что ферменты во рту, желудке и кишечнике (двенадцатиперстной и тонкой кишках) расщепляют пищу и организм усваивает необходимые компоненты из всех этих органов. Вы узнаете о пользе, функциях и значении кишечной микрофлоры кишечника, а, говоря точнее, сообщества микроорганизмов.
Вы знаете три фазы перехода на сыроедение, т.е. адаптацию пищеварения, вкусовых ощущений и адаптацию человеческого организма. Переход на сыроедение это добровольное дело, к которому Вы должны приступить только тогда, когда Вы будете убеждены в нём.
Если Вы в возрасте и не проходили колоноскопию в течение многих лет, чистка кишечника будет необходима. Перед этим обследованием так или иначе нужно очистить кишечник. Этот процесс называется ортоградным промыванием кишечника.
Гастроэнтерология также рекомендует солевой раствор ПЭТ (полиэтиленгликоль, макрогол) или, еще лучше, раствор электролита полиэтиленгликоля ПЭГ-ЭЛ, которого достаточно 2 литров. Людям с хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам следует проводить очистку толстой кишки или детоксикацию только по рекомендации врача.
Прием глауберовой или английской соли - самый простой метод. Более тщательный метод полезен только в том случае, если вы находитесь в состоянии особого стресса или тяжелого веса. Смотрите ниже.
Но если Вы хотите воздержаться от предложенного обследования или санации кишечника, то в конце этого поста Вы найдете рекомендацию из "поваренной книги сыроедения" - вернее, из книги сыроедческих рецептов, которую я могу только рекомендовать.
Особенно если в Вашей семье были случаи рака кишечника (колоректального рака), то это необходимо, для чтобы избежать неблагоприятного исхода. Например, обнаруженные таким образом полипы в толстом кишечнике можно удалить сразу. Это внесет ясность в состояние Вашего здоровья.
Как перейти на сыроедение
Но "как перейти на сыроедение?", вероятно, спрашиваете Вы.
Результат или, другими словами, стойкость (психологическая выдержка, воля) появится только тогда, когда Вы будете убеждены в своем деле и будете знать, и, может быть, опасаться последствий "традиционного пути". К сожалению, Вы, наверно, не знакомы с сыроедами или абсолютными веганами, с которыми Вы бы могли делиться своим опытом. Не зная результатов удачных попыток, трудно представить себе предстоящие изменения.
Многие люди воспринимают сыроедение как крайность. Они не знают о преимуществах, которые получает при этом организм, и не знают, что сырая пища была нашей первоначальной едой. Некоторые думают, что это эзотерическая вера, которая в действительности приносит больше вреда, чем пользы. Это затрудняет принятие решения, потому что человек учится, как правило, на ошибках.
Часто переходить в таком случае уже слишком поздно. Для этого я могу только посоветовать сравнить работоспособность сыроедов или веганов, не придерживающихся по-сектантски особых форм питания, с их среднестатистическими ровесниками. Попробуйте установить с ними контакт.
1. Переход на сыроедение - важный шаг
Возможно, Вы слышали не только о положительных свойствах, но и о недостатках сыроедения. Вам известно Ваше состояние здоровья и Вы привыкли обращаться за советом? Если у вас всё ещё есть опасения, найдите время, чтобы взвесить все за и против лично для Вас.
Полип толстой кишки в сигме (подвздошной кишке) перед удалением.
Раннее обнаружение и удаление являются важными мерами профилактики рака.
По ссылке выше (к статье 3 этой серии текстов) Вы узнаете много нового о важности питания для предотвращения рака. Канцерогенным называют положительное действие некоторых продуктов, среди них вы не найдете продуктов животного происхождения! Мясо даже способствует раку толстой кишки и раку желудка, там даже можно прочитать.
Почему бы не посетить клинику сыроедения или отель и встретиться с людьми, у которых имеется опыт сыроедения? Следующий вариант не подразумевает такого личного общения, но также может быть интересным: задавайте вопросы на сыроедческих форумах в интернете или читайте такие форумы. Но тогда Вам нужно будет хорошее чутьё на существенное и несущественное и твердая позиция, чтобы не упустить главную мысль.
1.1 Переход в общем и целом
При переходе на сыроедение следует учитывать то, что при уже имеющемся обширном поражении грибком кишечника (например, кандидоз) реакции будут другими, чем при употреблении вареной еды, т.к. сыроед употребляет в пищу, как правило, совсем другие продукты. В начале необходимо учитывать ферментную недостаточность или нарушения усвоения. И хотя это бывает редко, но всё же встречается. Наличие возможного синдрома раздраженного кишечника Вы должны выяснить заранее.
По собственному самочувствию легко судить, идет ли питание на пользу или нет. Возможно, Вам будет необходима консультация, если Вы столкнетесь с трудностями. Через интернет можно познакомиться с людьми, которые находятся в том же положении, что и Вы. Они с удовольствием дадут Вам советы.
Между прочим, с таким изменением диеты вес Вашего тела автоматически приблизится к «биологическому идеальному весу» в течение примерно четырёх-шести месяцев.
Доверяй, но проверяй
К сожалению, Вы узнаете и много глупостей. Вы должны быть в состоянии отличать чепуху от фактов. Об этом легче написать, чем сделать, потому что для этого необходим активный ум с развитой логикой и определёнными знаниями, из этого и складывается разумность. Неосознаваемая психологическая защита, как часть характера тоже имеет значение. Знание, парадоксальным образом, тоже может быть неправильным и приводить к неправильным выводам. При этом необходимо также учитывать релевантность и статистическую значимость.
Являетесь ли Вы марионеткой или кукловодом? Избегайте форумов без модераторов. Если Вы следуете за мнением масс или общественным мнением, то Вы марионетка. Если Вы интересуетесь настоящим знанием, то это позволит Вам со временем побыть кукловодом. Девиз "доверяй, но проверяй" в этом случае имеет большое значение.
Кое-что на тему разума и логики, хотя на первый взгляд это кажется очень парадоксальным:
Почему образуется пустой квадрат, если составные части треугольников в обоих случаях одинаковы (также одинаковы и площади этих составных частей)?.
Наличие пустого квадрата хорошо обосновано: наглядное решение оптической иллюзии приведено в конце этой статьи.
Мой собственный опыт
Мой собственный опыт (рост 1,77м) при повторном переходе в 2001 г.: при весе 74-75 кг в течение примерно пяти месяцев я похудел до 65 кг, т.е. до моего веса в 18 лет. Биологически идеальный вес (ИМТ=20) составляет для меня 62-63 кг. Однако, я очень люблю поесть, так что мой вес, как правило, колеблется в пределах 65-66 кг. В 2014 г. он составил уже 67-68 кг после отдыха, когда я иногда употребляю вареную еду, вес временно увеличивается.
Другой опыт имеют люди, которые были по-настоящему "отравлены", например, заядлые курильщики или те, кто употреблял в пищу много белков. В этом случае организм начинает своего рода детоксикацию, которая временно усиливает уже имеющиеся проблемы или временно обнаруживает новые.
Я сам летом 2001 г. в течение нескольких недель чувствовал колющие боли в области поджелудочной железы или желчного пузыря, после этого также боли в левой области желудка. Т.к. я доверял своей системе, я имею в виду сыроедение и защитные силы моего организма, то я не обращался за врачебной консультацией. Это прошло через несколько недель само собой. Только сейчас (2014 г.) я узнал, что в моем желчном пузыре имеются желчные камни, а в печени две большие кисты. И то, и другое медицина оставляет без изменений, пока не появятся настоящие проблемы. Сыроедение не лечит подобные вещи, но всё же улучшает функционирование этих органов.
Я бы посоветовал Вам обратиться к врачу, имеющему опыт сыроедения, если у Вас возникнут проблемы с переходом. Если это не удается, Вам следует обратиться к разбирающемся в это теме врачу, который сможет вести Вас в случае необходимости или объяснить «необычные жалобы». К сожалению, составить список таких врачей мне пока не удалось.
Во времена интернета обмен опытом не представляет сложности даже для новичков. Поделитесь с нами или с читателями Вашим опытом в конце статьи, также расскажите о Вашем опыте общения с врачами. Интересующихся сыроедением врачей мы с удовольствием хотели бы представить отдельно, т.к. врачи не могут рекомендовать сами себя.
Если организму в течение десятилетий наносился вред, то переход на сыроедение будет тяжёлым. Только из-за больших проблемам со здоровьем некоторым людям удаётся избавиться от старых привычек и устремиться в неизвестное. К тому же многие из этих людей имеют проблемы с зубами, трудности с пищеварением, недостаточность ферментов, а также из-за питания десятилетиями вареной едой неэффективную желудочно-кишечную систему.
Компромисс
Пережёвывание богатой пищевыми волокнами растительной пищи поначалу даётся с трудом. При этом могут появиться газообразование, понос или спазмы желудка. Конечно, при помощи пюрирования можно приготовить сырую пищу в соответствии с возрастом, но часто пожилые люди просят вареную еду, потому что ранее была популярна интенсивная готовка пищи, которая считалась "наполовину перевариванием".
Таким образом, иногда может быть разумным пойти на временный компромисс с использованием тушёных овощей, картофеля и т.д. [C. Strassner, Сыроеды питаются лучше?: Который Giessener сыроедение-изучение, Гейдельберг, 1998, с. 8]. Тем не менее, я считаю, что это, скорее всего, способствует проблемам с кишечником, так как приготовленная и сырая пища ведут себя в кишечнике совершенно по-разному.
Существует множество книг по приготовлению изысканных сыроедческих блюд.
В США тема смены питания популярнее, чем в Европе, потому что большинство американцев едят ещё хуже, чем мы. То есть люди едят в ещё большем не соответствии с потребностями организма, но по требованию своего желудка и вкусовых ощущений.
2. Кишечная микрофлора и питание
Большое значение кишечной микрофлоры для человеческого организма зачастую неизвестно. Дисбактериоз и особенно кишечный микоз приводят к ослаблению защиты и недостаточному обеспечению организма жизненно важными веществами.
Бактерии - друзья или враги человека?
Исследователь онкологических заболеваний, биолог, доктор Пауль-Герхардт Зеегер уже в 30-ые годы писал в своем объёмном произведении "Бактерии - друзья или враги человека?" (Bakterien - Freunde oder Feinde des Menschen?) следующее:
Решающее значение для поддержания здоровья организма имеет поддержание анаэробиоза (недостатка кислорода) в толстом кишечнике, которое зависит от типа пищи. В то время, как свежие продукты и продукты с молочной кислотой очень богаты восстановителями (содержат много водорода т.е энергии) и переходят в более низкое энергетическое состояние за счет связывания кислорода и высвобождения энергии, приготовление пищи разрушает их восстановительную способность.
Приготовленная пища (мясная пища, или другая традиционная еда) вредит окружающей среде и микрофлоре кишечника, устраняя анаэробиоз, который метаболически необходим для определённых бактерий (бифидобактерий), за счет отсутствия кислорода окислительно-восстановительные процессы в кишечнике протекают нормально. Анаэробный здоровый стул имеет светло-желтый цвет, потому что желчные пигменты присутствуют только в восстановленной форме. [Цит. В. Спиллера, Х. Хохлера, Vegane Rohkost, Stuttgart 1996, p. 9]
В настоящее время есть множество книг, в которых обсуждается тема здоровья кишечника, но там по-разному описывается положение дел.
Часть микробиома здорового человека - это кишечная флора, которая сильно отличается от микрофлоры нездоровых людей. Но есть и у здоровых людей она может различаться по разным причинам.
Уже при рождении заселение микроорганизмов при кесаревом сечении происходит иначе, чем при естественных родах. После этого решающее значение имеет уход за младенцем, потом питание и некоторые другие факторы.
Микроорганизмов в кишечнике примерно в десять раз больше, чем клеток в организме человека.
В кишечнике взрослого человека активными являются минимум 500 - 1000 различных видов микроорганизмов.
Эта экосистема состоит преимущественно из анаэробных бактерий (бактериальной флоры) общей численностью в 10 – 100 биллионов. Общая масса микрофлоры в кишечном тракте взрослого человека составляет от одного до двух килограммов.
Более 50% микроорганизмов, наблюдаемых в микроскоп в пробах кала, нельзя культивировать.
В кишечнике находится в десять раз больше микроорганизмов, чем клеток в организме человека.
В кишечнике также содержатся определённые виды грибков, только они должны быть правильными и в необходимом количестве.
Неправильное питание и/или неправильная микрофлора могут привести к образованию гнилостного брожения в толстом кишечнике. Обоснование гнилостных процессов звучит приблизительно так: время прохождения пищи от рта до заднего прохода (ануса) составляет при "западном питании" у мужчины от 7 до 60 часов, у женщины от 10 до 70 часов (согласно терапевтам). Некоторые терапевты называют нормальным время от двенадцати часов до четырех дней.
Разные продукты питания по разному проходят через кишечник.
Время нахождения пищи в разных участках пищеварительного тракта
Время нахождения в отдельных участках:
Пережевывание во рту: 1-2 минуты (было бы неплохо),
Пищевод: несколько секунд
Желудок: 1-3,5 часа,
Тонкая кишка: 2,5-3 часа (7-9 часов)
Кишечник: от 25 до 100 часов. [Согласно vivo.colostate.edu/hbooks (основы пищеварения pathphys ...) и netdoktor.de / anatomie / digestion, источники взяты из специальной медицинской литературы]
Тем не менее, опорожнение кишечника может быть регулярным, то есть не раз в четыре дня (при продолжительности пребывания 100 часов). Тучные люди и люди с запорами - или даже хроническими запорами - страдают от более длительного периода прохождения и имеют более высокий риск рака толстой кишки. Возможной причиной этого является неправильное питание.
В литературе о сыроедении второй половины 20 века встречаются неправильные представления о времени переваривания.
Срок годности и прохождение различных продуктов через желудочно-кишечный тракт
Орехи хранятся долго, при хороших условиях хранении даже годами. Здесь Вы видите орехи в скорлупе: грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, фундук и бразильские орехи.
Орехи и подобные им продукты при сухом хранении не загнивают в течение недель или месяцев. У свежих фруктов этот срок составляет от нескольких дней до нескольких недель. Однако различия между разными сортами фруктов огромны. Овощи не так долго остаются свежими, но процесс гниения начинается только лишь спустя несколько дней.
Но что портится намного быстрее, так это неохлаждённое молоко, мясо и рыба. Также и яйцо очень быстро подвергается атаке микроорганизмов, если отсутствует защитная скорлупа или упаковка. Вареные продукты питания портятся, как правило, быстрее, чем свежие.
Т.к. температура внутри организма намного выше, чем обычная температура в помещении, то эти процессы протекают там намного быстрее. Плюс к этому животные продукты имеют тенденцию проходить через кишечник намного дольше, чем растительные.
Не без основания кишечник следует чистить перед операцией и перед колоноскопией
Возражение, что еда в желудочной среде и среде тонкого кишечника настолько расщеплена, что процесс брожения или гниения не возникает, не совсем верно. Со многими компонентами пищи происходит как раз противоположное. Толстый кишечник полон микроорганизмов, которые ждут того, чтобы съесть предлагаемые вещества.
Не без основания кишечник перед операцией или перед колоноскопией нужно интенсивно чистить, а не просто опорожнить. Я не знаю насколько мы должны доверять разным авторам с различными взглядами на чистку кишечника. Они описывают возможные состояния кишечника, надеюсь, несколько преувеличенно, когда говорят о соответствующих пластах отложений.
Несмотря на это, тот, кто хочет сделать всё правильно, выберет способ, который ему понравится, но проведёт чистку кишечника. Веганское сыроедение предотвращает гниение благодаря двум аспектам: прохождение по желудочно-кишечному тракту длится всего лишь около 24 часов и сырые продукты питания даже при 38 градусах имеют более длительный срок хранения.
Если в кишечнике остаются отложения старого кала (застой), то характерный запах фекалий не исчезает, и остаются возможными «процессы самоотравления» (аутоинтоксикация).
Далее Вы можете узнать больше о полном процессе пищеварения, чтобы понять взаимосвязи между отдельными его частями. Это процессы, которые во многом определяют запах вашего тела.
По словам Грея, запах ног в частности, является хорошим индикатором гниения в кишечнике [R. Gray, Das Darmheilungsbuch - Gesundheit durch Kolon-Sanierung, Stuttgart 2010, p. 31].
Часто это можно скрыть ежедневным душем или купанием (микрофлора кожи), что пагубно для кожи. О вреде чрезмерного мытья для кожи можно прочитать только на английском языке в Википедии (апрель 2014 г.).
3. Чистка кишечника
Теперь Вам известны причины, почему следует очистить кишечник перед переходом на сыроедение, чтобы избежать описанных проблем.
Грей писал: Из-за длительного неправильного питания пищеварение может быть нарушено настолько сильно, что может возникнуть проблема даже из-за употребления яблока В течение недели пищеварительный аппарат должен привыкнуть к сырой пище, которая намного быстрее покидает пищеварительный тракт.
Причины подумать о чистке кишечника перед тем, как перейти на сырые овощи
Но даже если таких проблем и нет, рекомендуется, например, для корректировки вкусовых привычек основательно очистить кишечник от старых остатков. Такая чистка значительно облегчает переход от питания, ориентированного на мясо, к вегетарианскому или веганскому способу питания.
Почему после чистки кишечника Вам также будет полезна колоноскопия, показывает этот отрывок из Википедии: Рак кишечника в Германии у мужчин и женщин является вторым по частоте раковым заболеванием, которым заболевают более 6 процентов всех немцев в течение жизни. При колоректальной карциноме сначала очень редко бывают симптомы, они возникают почти всегда с началом образования доброкачественных кишечных полипов.
Следует заметить, что кишечные полипы безобидны, когда они удалены. Если рак кишки ещё ограничен пространственно, то операция дает очень хорошие шансы на выздоровление вместо верной смерти. Но если имеются метастазы, обнаружены они или нет, то медицинский прогноз очень плохой. Поэтому я советую, своевременно проверять состояние кишечника.
3.1 Взгляд на разные методы
Но также и большое количество шлаков и отложений в кишечнике имеют большое значение по Грею. Он считает, что чистка кишечника перед собственно переходом на сыроедение очень полезна. Некоторые авторы советуют вдобавок к этому клизмы, пост, настои из одуванчика или чабреца. Но не всегда этого бывает достаточно, полагает Грей.
Клизма, орошение толстой кишки, глина для очищения толстой кишки
Клизма вызывает стимуляцию толстого кишечника с целительными рефлексами для многих частей тела. Это дает мощные импульсы к самоисцелению, но высвобождает мало нежелательных веществ из толстой кишки.
Также и промывание кишечника (гидроколонотерапия) приносит не намного больше пользы. Только многократные промывания кишечника, например, по Норману Уокеру в сочетании с пищей из сырых овощей и фруктов, приносят действенные результаты. Вода в любом случае должна быть температуры тела и прежде всего без хлора. Приём глинозема, пемзы или бентонита помогает проведению процедуры.
В немецкоговорящем пространстве в целях очищения кишечника известна прежде всего глина или глинозем. Он удаляет застойный материал, причем одновременный прием шелухи семян подорожника блошного (подорожника яйцевидного) способствует этому процессу.
Глинистые минералы всё же не стоит использовать очень интенсивно. Т.к. семена блошного подорожника тоже уменьшают количество лактобактерий, то его ежедневное применение не должно длиться более двух месяцев [R. Gray, Das Darmheilungsbuch - Gesundheit durch Kolon-Sanierung, Stuttgart 2010, S. 118]. В США (терапия Герсона англ.) для чистки кишечника прежде всего используются кофейные клизмы.
Лучше принимать лекарственные травы
Прием таких лекарственных трав, как алоэ, барбарис, салат айсберг, желтый щавель, гумми-арабик, ирландский мох, кукурузная мезга, оливковое масло, розмарин, лук-резанец, виноград, цуккини и т.д. более эффективен. Кроме того алоэ, салат айсберг, гумми-арабикум и ирландский мох одновременно очищают лимфу. Массаж щёткой более эффективно действует на лимфу.
Известно, что около 24 лекарственных растений обладают мукотриптическим действием, и половина из них также оказывает послабляющее действие (снимает запор).
Если Вы не хотите "терпеть" клизмы и отыскивать многочисленные биологически активные вещества, то при помощи лечебного голодания Вы достигните частичного успеха. Есть ещё один не такой хлопотный метод, о котором я расскажу после текста о лечебном голодании.
3.2 Простое очищение от токсинов
Обычно достаточно простой детокс-чистки (механическое очищение кишечника) с помощью глауберовой соли или соли Эпсома (сульфата магния). Её можно купить, например, в аптеке. Глауберова соль является популярной, декагидрат сульфата натрия (гидрат) и считается простым слабительным или очищающим средством. Ускоряет дефекацию и помогает при запорах. Вы не должны использовать слабительные средства на регулярной основе, если это не предписано врачом.
Например, из-за нагрузки на функцию почек (скорость клубочковой фильтрации, СКФ) очищение толстой кишки может привести к проблемам, особенно у детей. Непроходимость кишечника, стеноз кишечника, необъяснимые боли в животе, сердечная недостаточность, почечная недостаточность или нарушение электролитного баланса также могут быть причинами, по которым не следует проводить такую очистку.
Английская соль
Википедия: Слабительные - это средство выбора, когда настоящий запор (т.е. испражнение менее трех раз в неделю в сочетании с сильным давлением) нельзя вылечить путем изменения образа жизни. Изменение диеты с повышенным потреблением клетчатки в сочетании с достаточным потреблением жидкости и больше упражнений могут помочь стимулировать дефекацию и улучшить консистенцию стула.
Английская соль также известна, как соль с добавками, потому что компании используют добавки, чтобы её не было так неприятно принимать. 100 г. английской соли хватит на некоторое время. Для одного применения возьмите две-три чайные ложки с горкой, растворите в стакане чуть теплой воды и хорошо перемешайте. Сразу после того, как Вы выпили стакан с полностью растворенной солью залпом, приготовьте еще один стакан воды, чтобы запить неприятный вкус. Эффект наступает через один-три часа в виде сильного позыва к дефекации (стимул дефекации).
Внимание: при гипермагнезимии использование английской соли запрещено.
Глауберова соль
Альтернатива - глауберова соль (карлсбадеровская соль, Sal mirabilis (для чудодейственной соли), Mirabilit, Mirabili): растворить 40 г глауберовской соли в полулитре воды, добавить немного лимонного сока. Пьют этот раствор понемногу. Затем выпейте много воды или травяного чая. Здесь тоже эффект наступает через час-три. Если эффекта нет в обоих случаях, то потребуется повторная процедура или более эффективные, описанные ниже способы.
Совет: Перед детокс-чисткой побалуйте себя двумя разгрузочными днями без закисляющих продуктов, таких как мясо, сыр, молоко, белая мука, сладости, алкоголь, кофе, черный чай и зеленый чай. После этого Вы должны есть только фрукты и овощи, чтобы облегчить пищеварение. Чтобы начать реальный процесс детоксикации в организме, после этого придерживайтесь одну - две недели для вегетарианской диеты с большим количеством фруктов и овощей.
4. Альтернатива: лечебное голодание
Лечебное голодание очень давно используется для профилактики заболеваний, а также имеет терапевтическое назначение. Существует также модель, объясняющая его воздействия на организм. После него в процессе метаболизма постепенно образуются промежуточные продукты распада из молекул белка, жира и сахара. В здоровом организме они относительно быстро разрушаются за счет связи с кислородом (окисление) или с помощью ферментов до конечных продуктов - углекислого газа, мочевины и аммиака.
Почки, кишечник, лёгкие и кожа выделяют эти вещества. При многих заболеваниях это разложение и последующее выделение происходит в замедленном темпе. В организме накапливаются промежуточные продукты распада. Голодание разрывает этот порочный круг, сильно уменьшая снабжение питательными веществами или прекращая его при абсолютном голодании.
Теперь организм вынужден усиленно расщеплять отложенные вещества, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ. "Ненужные" вещества организм в последствии разлагает в большем количестве и выделяет их. Организм чистит себя таким образом сам. Голодание служит не только для лечения уже начавшихся болезней (например, артрита суставов, высокого кровяного давления, аллергии), а также для профилактики заболеваний, например, в рамках весеннего лечения.
Голодание на соке, лечебное голодание, чайное голодание, голодание на оливковом масле, голодание на вулканическом пепле
Похожее, но скорее немного менее эффективное воздействие оказывает голодание на соках. Существует вероятность того, что люди со слабым здоровьем или очень чувствительные к этому при лечении голоданием могут получить приступ подагры, который, однако, не должен повториться в последствии. Существует множество разнообразных "курсов голоданий".
Сначала я упомяну то, чего по-моему мнению следует избегать: лечение молоком и булочками по Францу Ксаверу Майру, которое он разработал для лечения заболеваний печени, желчного пузыря, желудка, ожирения, ревматизма и кожных болезней. Лечение начинается с чайного курса. По его окончании разрешается есть только молоко и булочки. В течение дня можно пить апельсиновый сок, а вечером травяной чай.
При лечении голоданием по Бухингеру разрешается чай, смешанный с небольшими частями мёда или сока лимона, овощной бульон, фруктовый сок и вода. Бухингер применял этот метод для профилактики болезней, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, пищеварительной системы, кожи, суставов, дыхательных путей, а также при расстройствах пищеварения.
Овощной бульон с его минеральными веществами и отвар льняного семени благотворно влияют на стенки кишечника. И то, и другое помогает удовлетворить желание теплого приёма пищи.
Голодание на чае предусматривает питьё только чая и воды, причём некоторые сорта чая способствуют осуществлению лечебных целей голодания. Без специальных рекомендаций врача Вы можете использовать следующие сорта чая: мятный, ромашковый и мелиссовый (мелисса лимонная).
В США популярно голодание на оливковом масле. При этом в течение нескольких дней употребляют только воду и две столовые ложки оливкового масла с половиной стакана апельсинового сока. И так четыре-пять раз в день.
Также в США встречается проводимое в течение семи дней голодание на вулканическом пепле. Во время него несколько раз в день принимают глинозем, бентонит или пемзу в сочетании с шелухой семян блошного подорожника.
Мятный чай из свежих листьев восхитителен на вкус и полезен для здоровья. Ромашка благодаря своим лечебным качествам более известна, но не так популярна. Чай из мелиссы гораздо более популярен. Фото Hannes Grob, Википедия (CC).
Если вскоре после окончания голодания регулярный стул не устанавливается, помогут водные клизмы. Прекращение голодания лучше начинать с половины банана, чтобы потом перейти на так называемую щадящую диету во время переходного периода. Щадящая диета - это легко перевариваемое питание, которое может быть полностью сырым.
5. Варианты голодания на соках
Другим, более лёгким методом мне представляется приём яблочного уксуса в сочетании с голоданием на соках. Причина этому - содержащийся в яблочном уксусе и необходимый для синтеза жирных кислот биотин, способствующий оздоровлению кишечника.
Яблочный уксус вымывает налипшие на слизистую оболочку кишечника токсины и благодаря своим антисептическим компонентам защищает кишечник от инфекций. К тому же пектин абсорбирует возникающие при гниении токсичные вещества, прежде чем они попадут в кровь.
Рекомендуется принимать две чайные ложки яблочного уксуса, растворённые в одном стакане воды и смешанные с соком артишока, моркови, редьки или красной свеклы. Овощи должны быть сырыми например, как в винегрете с плодово-ягодным уксусом. При голодании на соках пьют чистый сок из фруктов или овощей и трав, полученный путем давления. Сок пьют утром, в обед и вечером или в течение дня весь сок распределяется на шесть небольших порций.
Голодание на соках
Голодание на соках подходит для профилактики болезней, очищения крови, стимуляции функции печени и почек, разгрузки кишечника, сердца и кровообращения и снижения лишнего веса.
Мое мнение: хорошее соковое голодание подходит, если человек "не очень много грешил", то есть питался до этого по-вегетариански.
Прежде всего я рекомендую овощные соки. Вы просто пьёте в течение примерно семи дней покупные овощные соки в любом количестве. Хотя они в большинстве своём и пастеризованы, т.е. не сырые.
Плюс к этому я бы провел упомянутый курс лечения яблочным уксусом. Таким образом Вы избежите чистки кишечника клизмами или собственно голоданием, так как и то и другое большинству людей не нравится. Важно, чтобы в течение этого времени Вы ничего не ели.
Однако, большинство сыроедов не проводили никакого очищения кишечника и голодания на соках, потому что они не знали об этом. Но я пытаюсь подходить к делу как можно более основательно.
Соковыжималка (пресс для отжима сока из фруктов и овощей) выпускается в различных вариациях, начиная от ручной до этой довольно дорогой машины, хотя и старой конструкции. Собственное фото.
6. Вариант от Роберта Грея
Вообще-то я против методов, при которых автор продает ещё и ингредиенты или таблетки. Но после прочтения книжки Роберта Грея я пришелк выводу, что он затратил на это дело несколько лет и хорошо его продумал.
Даже если он делает несколько сомнительных для меня заключений (например, лимфатическая слизь) или описывает процедуры, к которым я отношусь скептически, я представлю здесь его метод более подробно. Примером моего скепсиса является упомянутый им диагноз по глазам или иридодиагностика.
Простая, но эффективная процедура для "западных людей в состоянии стресса"
Грей предлагает "западным людям в состоянии стресса" простой и действенный метод. При этом он исходит из того, что сегодня на основании загрязнения окружающей среды и большого количества животных продуктов в нашем питании функции кишечника большинства людей сильно нарушены. В этой связи, по его мнению, на стенках кишечника откладывается резиноподобный вязкий налет, который способствует образованию процессов брожения и препятствует усвоению.
Его концепция очищения кишечника и лечения основана преимущественно на трех факторах:
Стимуляция лимфатической деятельности щеточным массажем и т.д.
Избегание "слизеобразующих" и зашлаковывающих продуктов питания
Применение двух специальных травяных препаратов, которые растворяют и связывают шлаки.
Ниже Вы найдете несложную инструкцию.
Грей убежден, что толстый кишечник является основным органом выведения слизистых веществ (слизеобразующих) из лимфы, и описывает это следующим комментарием: Даже если эта идея нова в ортодоксальных медицинских кругах. [R. Грей, Книга исцеления кишечника - здоровье через восстановление кишечника, Штутгарт 2010, стр. 38]
Он также объясняет это своим наблюдением, что после ручного лимфодренажа или кистевого массажа в толстой кишке появляются большие количества светлых слизистых веществ.
Слизь
Уже доктор Ольсцевски наблюдал стимуляцию лимфотока и обратного тока из лимфатической цистерны назад в толстый кишечник благодаря щеточному массажу (хилус). Грей объясняет:
Также как и мёртвые продукты питания, такие высокотоксичные вещества как кофе, сахар, алкоголь, пропавшая еда, наркотики, лекарства и химикаты также стимулируют автоматическое выделение слизи в пищеварительной системе. Это естественный защитный механизм для предотвращения усвоения ядов.
Он делает вывод в [249-30]:Я не выступаю за то, чтобы каждый человек ел абсолютно бесслизистую еду. Это, конечно, было бы хорошо, но большинство людей не смогут придерживаться этого. Как он прав!
Слизью он называет муцины, коллоиды, некоторые мукополисахариды (гликозаминогликаны), мукопротеины, гликопротеины и другие вещества, которые образуются в органах дыхания, пищеварительном тракте (слизистой оболочке кишечника), лимфатической системе, матке, влагалище, мочеполовой системе, соединительной ткани и т.д. И это вместо нелипких веществ, которые среди прочего обеспечивают неслипаемость подобно слюне [Das Darmheilungsbuch - Gesundheit durch Kolon-Sanierung, Stuttgart 2010, S. 58].
Мукоидная слизь возможна также во внутреннем слое суставной капсулы.
Грей подчеркивает, что прежде всего коровье молоко и продукты из него являются слизеобразующими, а не только мясо. Среди растительного питания эту роль играют продукты из сои, которые тоже очень быстро гниют. После этого идут бобовые, а за ними следуют зерновые кроме проса.
Также и при проращивании зерно теряет свою слизеобразуюющую активность. Овощи и фрукты практически не образуют слизи [249-65].
Некоторые дрожжевые препараты он не признает, потому что они содержат до 50% сыворотки.
Принадлежности для различных видов табакокурения: 1- коробка с сигарами; 2 – сигара; 3 – различные трубки; 4 – кальян; 5 – благовония; 6 – бонг
Однако он также упоминает загрязненный воздух как образующий мукоиды, например при пассивном курении. Он рекомендует обогащать воздух отрицательными ионами, которые должны «удалять» из воздуха взвешенные вещества и микроорганизмы. Системы кондиционирования воздуха, горячий воздух, падающее давление воздуха и сухой горячий ветер, в частности, генерируют избыток положительных ионов, что у чувствительных людей может привести к приступам астмы или сенной лихорадки.
Говорят, что смесь трав и семян Грея заставляет старые, затвердевшие остатки набухать в кишечнике и покидать его. Кроме того, они способствуют размножению лактобактерий (молочнокислых бактерий) в кишечнике. Лактобактериями эти микроорганизмы считаются, потому что они встречаются в основном на фруктах и овощах и, следовательно, позже появляются в молоке.
Лактобактерии питаются углеводами, а гнилостные бактерии - белками. Гнилостные бактерии не размножаются в кислой среде, производимой лактобактериями, но гнилостные бактерии выделяют аммиак, который нейтрализует кислоту.
Если преобладают лактобактерии, то они обеспечивают более частый стул, до нескольких раз в день. Это хороший знак, пока стул слегка оформлен, но легко или сам по себе распадается, т.к. не содержит мукоидов.
Обратная ситуация: Однако, если организм к тому времени, когда остатки пищи попадают в толстую кишку, усвоил почти все углеводы из питания, то здоровая популяция лактобактерий не может существовать там, и гнилостные бактерии начинают доминировать. Это может случиться, т.к. белки - пища гнилостных бактерий перевариваются и усваиваются намного тяжелее, чем углеводы и поэтому всегда имеются в наличии в остатках пищи.[249-73].
Вы можете эффективно противодействовать этому с помощью продуктов, которые не отдают организму все углеводы, если они не обработаны термически.
Лук в этом случае стоит на первом месте. Он и много других сырых продуктов являются, вероятно, истинными причинами того, что "средиземноморское питание" считается особенно полезным для здоровья. В греческом салате обязательно должен присутствовать сладкий лук. Сырой картофель не только полезен для желудка, но и выполняет ту же цель, однако не следует злоупотреблять обоими этими продуктами и есть каждый день одну из этих "единиц". См. также статью о (сыром) картофельном соке.
Клетчатка (пищевые волокна) оказывают такое же воздействие и к тому же понижают уровень жира в крови. Отруби Грей не считает особенно полезными, т.к. присутствие фитина (фитиновая кислота) в цельнозерновом хлебе вызывает дефицит кальция. Он также пишет: Наука считает, что фитин также препятствует усвоению железа и цинка. В продаваемых пшеничных отрубях обычно содержится свыше 80% содержащегося в цельном зерне фитина [249-78].
По словам Грея, слизистые слои состоят в основном из гликопротеинов (муцинов, а не гликопротеинов), которые образуют особые, секретирующие слизь клетки в слизистой оболочке желудка и стенки кишечника. Эта слизь создана для защиты слизистой оболочки от несовместимых кислот, а щелочная желчь и сок поджелудочной железы (поджелудочная железа) снова удаляют ее.
Только тогда, когда кислоты постоянно нагружают кишечник, как это имеет место при сегодняшних привычках питания в цивилизованном мире, эта слизь образует плотную пленку, которая должна покрывать желудок и кишечник в несколько слоев.
Она включает широкий спектр токсинов, например, лекарства, тяжелые металлы, полупереваренную пищу, пестициды и т. д. Если Вам известен токсический состав этих слоев слизи, не следует удивляться иногда удивительным успехам при удалении слоев этой слизистой пленки.
Соевое молоко получают путем замачивания и пюрирования сушёных жёлтых соевых бобов в воде в соотношении примерно 10: 1. Чтобы вывести из этой массы оставшиеся пищеварительные токсины (ингибиторы трипсина), нужно варить сою около 20 минут. Традиционные китайские и японские способы приготовления соевого молока различаются.
К тому же Грей особенно рекомендует чисто веганский (растительный) тип питания, т.к. животные продукты (особенно молочные продукты) образуют очень много слизи в пищеварительном тракте и затрудняют программу очищения. Его рекомендации по питанию остаются актуальными и после курса очищения, для того, чтобы оптимальным образом помогать пищеварению:
Вы можете есть столько фруктов и овощей, сколько Вы хотите, но если Вы при этом будете употреблять даже относительно небольшие количества молочных продуктов, тофу (сыр из соевых бобов), изделий из пшеничной муки и других образующих слизь продуктов питания, то накапливание гниющих отходов в толстой кишке будет продолжаться. Небольшое количество людей, которые питаются продуктами, действительно не образующими слизь, также должны удалять скопления отходов, которые накопились перед сменой питания. [Р. Gray, Das Darmheilungsbuch - Health through Colon Sanitation, Stuttgart 2010, p. 29]
6.1 Из чего состоит его лечение?
В состав очищающих трав входят подорожник, кора корней барбариса (берберин), семена фенхеля, кора крушины американской (крушина как действенное слабительное для толстого кишечника, глюкофрангулин), корни имбиря, мирра, листья малины, корни ревеня (из-за таких антрахинонов как эмодин и реин), мята (ментол), щавель кислый, корни канадского желтого сандала (вероятно, аралии колючей) и лобелия.
Плюс к этому питание травами: люцерной, корнями одуванчика (горькие вещества), хвощём полевым (для кремниевых кислот и флавонидов), звездчаткой, алтеем (слизистые вещества), щавелем, шиповником (галактолипид), ягодами боярышника, исландским мхом, морскими водорослями, корнем солодки (лакрица, например, из-за глицирризиновой кислоты - см. проблематику высокого кровяного давления), а также амилазы и целлюлазы в качестве ферментов. Все необходимые витамины, минералы и макроэлементы содержатся в этом составе.
Плюс к этому жидкий бентонит (лечебная земля). Он действует как магнит или губка и абсорбирует ядовитые отходы во всем пищеварительном канале. Бентонит может связывать яды, бактерии и паразитов в объёме до ста восьмидесяти раз больше своего веса.
Его необходимо принимать вместе с порошком из шелухи семян подорожника блошного
Его необходимо принимать вместе с порошком из шелухи семян подорожника блошного. Тогда он удаляет разрыхленные пласты фекалий и шлаков со стенок кишечника. Затем они присоединяются к массе подорожника блошного, что обеспечивает быстрое выведение больших количеств этих масс из кишечного тракта.
Тонко размолотая шелуха блошного подорожника, также называемого блошницей, набухает с жидким бентонитом или другими жидкостями и образует таким образом массу мягкого желеобразного вещества. Оно принимает форму кишечника и как веник выметает любое не связанное вещество.
В сочетании с чистящими травами молотая шелуха блошного подорожника является очень важной частью программы Clean-Me-Out, также как и пробиотические кишечные бактерии (пробиотики).
Так как Вы, вероятно, хотите знать, на что Вы идете, то здесь я рассказываю Вам о важнейших пунктах программы. В течение некоторого времени Вы принимаете так называемые очищающие таблетки, наполнитель и лактобактерии. На одну чайную ложку наполнителя Вы пьете четверть литра жидкости. При этом вы продолжаете нормально есть, но лучше всё же только сырую пищу, состоящую из овощей и фруктов.
Дополнительная информация
В интернете Вы найдете книгу Дэвида Вулфа«Солнечная диета» в виде гугл-книги по ключевому слову Роберт Грей (1946–1990 гг., автомобильная авария).
По ключевому слову «молочные продукты» Вы можете узнать больше о причинах отказа Вулфа от молока и молочных продуктов. См. также эту рецензию на книгу о вреде молока.
Стандартный наполнитель (MBN)
См. в интернете. Massebilder Normal - это смесь из измельченных в порошок растений первоклассного качества, которые во время очистительного периода должны приниматься от одного до четырех раз в день вместе с жидкостью. Эффективность растительной основы - семени блошного подорожника усиливается инулином, корнями одуванчика и другими смягчающими растениями, которые мягким образом воздействуют на отложения в Вашем кишечнике и поддерживают Вашу микрофлору - так звучит реклама.
Ингредиенты: Шелуха семян блошника, инулин (из корня цикория) корни одуванчика, водоросли спирулина, гвоздика (пряность), кальций-D-пантотенат (витамин B 5).
Как и выше я цитирую с сайта nlnv.de: Новый Massebilder Normal обладает увлажняющим и впитывающим эффектом, который необходим, чтобы выметать из пищеварительной системы растворённый слизистый материал. Вы можете одновременно чиститься и достичь значительного увеличения популяции Ваших лактобактерий! Для достижения этого эффекта наполнитель и травяные таблетки Holistic Horizons должны постоянно использоваться вместе. Потому что вместе они содержат компоненты, которые дополняют друг друга и обладают синергетическим эффектом.
Holistic Horizons является маркой Грея.
Грей делит свой курс лечения на несколько этапов от A до I, причем первые шесть этапов длятся по три дня, два последующих по две недели и этап Н - три недели. Последний этап не ограничивается по времени. В течение первых четырех этапов в пищу употребляется исключительно наполнитель, а именно 2 x 2, затем 1 x 1, 1 x 2 и 2 x 1 чайных ложки с соответствующим количеством жидкости.
Вы просто употребляете наполнители
Первое число соответствует количеству полных до краев чайных ложек, второе число обозначает количество приёмов в день. На следующих этапах дополнительно принимаются очищающие таблетки, а именно на этапах D и E по половинке, на этапах F и G по одной, на этапе H две и на этапе I три. Это относится к каждому приёму наполнителя, который принимают следующим образом: D 2 x 1, E 2 x 2, F 2 x 2, после этого всегда 2 x 4.
При этом этап А считается тестовым этапом, т.к. питающиеся по-разному люди реагируют по-разному. Если Вы во время курса чувствуете себя нехорошо, то Вы должны сделать трёхдневную паузу и дальше снова начинать с этапа А, а затем соблюдать следующие этапы. Приём осуществляется за час до еды, если Вы хотите похудеть, или через час после еды, если Вы не хотите достичь такого эффекта.
Эффект потери веса происходит из-за процесса набухания, который укрощает аппетит. Поздний, четвёртый прием осуществляется перед отходом ко сну. Частота и количество стула должны увеличиться. Со временем гастроколический рефлекс (рефлекс желудочно-кишечного тракта) должен вернуться и вызывать дефекацию каждый раз, когда желудок наполняется. Но я подозреваю, что это происходит самое большее во время лечения.
В начале могут быть возможны очистительные реакции. В этом случае Вы возвращаетесь к терпимому для Вас уровню. После этого Вы проходите последующие этапы заново. Указанное количество дней означает минимальное время. Если у Вас случится запор, Вам следует больше пить или, в случае необходимости, сделать еще одну клизму или промывание кишечника. Вскоре после принятия наполнителя на пустой желудок, Вы можете почувствовать недомогание или изжогу. Это может также случиться, если большие количества размягченного токсичного материала снова попадут в пищеварительный тракт.
Остерегайтесь воспалений кишечника и приема лекарств
Людям, страдающим язвенным колитом или какой-либо хронической воспалительной болезнью кишечника, например, болезнью Крона (регионарно-терминальный илеит) определённо следует избегать использования очищающих таблеток. Приём наполнителей и изменение диеты должны помочь.
Также и при регулярном приеме салициловой кислоты или лекарств, которые содержат наперстянку (сердечные гликозиды) или нитрофурантоин (при инфекции мочевых путей), проводить курс лечения не следует. Гранат или его сок очень раздражают толстый кишечник.
Особенно после трёх-пяти недель, если из Вашего организма выделяется не гнилостнообразующий, а разложившийся материал, который сначала должен отделиться, во время одного и того же стула возможно окрашивание кала в различные цвета. Если в неё жили необнаруженные кишечные паразиты, они тоже погибнут.
Программа не должна длиться более трех-пяти месяцев, чтобы сохранялась чувствительность к травам и не развивалась гомеостатическая резистентность. [R. Gray, Das Darmheilungsbuch - Gesundheit durch Kolon-Sanierung, Stuttgart 2010, S. 138].
6.3 Щёточный массаж
Чистку кишечника можно сделать более интенсивной при помощи щеточного массажа. Для этого Вам необходима "ванная щетка" с длинной ручкой и растительной щетиной. Щётку следует использовать не для купания, а для массажа в сухом виде. Вы водите щеткой не туда-сюда, а с легким нажимом ото всех мест в направлении нижней части живота. Вы проводите щеткой, например, через горло, плечи и корпус вниз, энергично "растирая" тело.
От рук и ног Вы ведете щётку к корпусу. Процедура длится около четырех минут и она очень приятна. Делать щеточный массаж можно каждый день, но самое позднее после трех месяцев необходимо сократить количество процедур до двух в неделю, чтобы не вызвать эффект привыкания.
6.4 Реджувелак
Этот очень легко приготавливаемый самостоятельно напиток советуют различные авторы, пишущие о сыроедении, например, доктор Энн Вигмор. Её последователи на сайте [living-foods com] ведут информативную страничку о сыроедении. Большинство авторов в качестве исходного продукта берут зерновые.
В США реджувелак относительно известен. Проращиваются зёрна, например, киноа, ячменя, проса, гречки или риса или берутся свежие проростки. При комнатной температуре они оставляются на два дня в чистой воде.
После этого проростки компостируют и используют только готовую к употреблению жидкость. С её помощью можно получить еще одну порцию реджувелака в течение 24 часов, но только один раз, потому что иначе напиток испортится.
В Румынии он известен как борш из пшеничных отрубей. В других восточноевропейских странах борщ - это сырой или вареный суп, с натуральным брожением или без него и свёклой.
Есть большой список продуктов спонтанного (и не спонтанного) брожения на английском языке. Только немногие из них сырые и не содержат молока или сои. List of fermented foods. Например, чайный гриб. Маринование или квашение являются формами консервирования.
Приготовьте свой реджувелак
Представленный метод кажется мне более подходящим для нашей цели. После лечения антибиотиками или для этого курса были бы полезны лактобактерии. Разводить их просто:
Капуста - это овощ, на котором имеется множество лактобактерий. Чтобы приготовить капустный реджувелак и запустить брожение, Вам не нужно никакого пускового механизма. Сначала Вы смешиваете утром 1 1/4 чашки дистиллированной или очищенной воды с тремя чашками грубо порезанной, свободно лежащей свежей капусты и 1/8 чайной ложки гранулированного, сушёного чеснока.
Сначала установите на миксере низкую скорость, а затем перейдите на самую высокую и мешайте все это немного более 30 секунд! Затем перелейте смесь в больший сосуд, накройте его и оставьте все это при комнатной температуре на три дня. После этого Вы можете сцедить жидкий реджувелак [249-146].
По крайней мере в Швейцарии в большинстве мест можно использовать водопроводную воду. Если она была хлорирована, то Вы должны прокипятить её в течение 30 минут, чтобы улетучились возможные остатки хлора или уничтожились бактерии. Негазированная минеральная вода может быть альтернативой.
После этого Вы готовите Ваш реджувелак (англ.) в течение 24 часов: 1 1/2 чашки воды плюс 1 1/2 чашки готового реджувелака хорошо перемешать и добавить в капусту. Конечно, периодически Вы должны начинать всё по новой (48 часов), чтобы избежать неправильного брожения.
Хороший реджувелак на вкус слегка кислый, вкус его похож на нечто среднее между минеральной водой и сывороткой от йогурта, пишет Грей.
Плохой реджувелак на вкус и по запаху напоминает нечто подгнившее (как старый сыр) и Вы не должны его пить. Реджувелак Вы должны выпить в течение 24 часов, а остатки вылить.
Хлорированная водопроводная вода не годится ни для изготовления реджувелака, ни для кишечных клизм.
7. Теория и практика
Если Вы прочли мои тексты о чистке кишечника, то Вы или убедились в необходимости метода или задаёте себе вопрос: "Для чего собственно весь этот сыр-бор? Я просто начну сыроедить". От терапевта можно ожидать следующего ответа: "Перед операцией на кишечнике его чистят в течение трёх дней, мне приходилось видеть много толстых кишечников изнутри, после этой процедуры они становятся чистыми".
Я сам во время моего первого перехода, не зная о "необходимости" чистки кишечника, по случайности провел целых 10 дней на чисто соковом голодании. Это сделало свое дело. После этого я разработал замену хлеба для завтрака - содержащие большое количество фруктов Эрб-мюсли. Уже до этого я ел умеренно.
Мой опыт
Мой толстый кишечник я видел изнутри во время колоноскопии. В кишечнике красивого розового цвета было видно небольшое количество других частичек. Мне более понятно проведение неприятных и коротких процедур для очищения кишечника, но не продолжительная, зато более приятная процедура Грея, только если нет никаких показаний к этому.
В 1978 г. у меня в толстом кишечнике были обнаружены черные места, и в отчёте это было сформулировано так: Слепая кишка имеет псевдомеланозную окраску (грязно коричневую полосатость), хотя пациент утверждает, что никогда не принимал слабительных средств.
Такие места часто встречаются у людей, объяснения этому нет. Но это может означать, что нервные клетки не передают или плохо передают нервные импульсы. В таком случае лучше избегать чеснока, лука и различных видов капусты или сахаров с правосторонней формулой.
Также можно представить себе, что люди с плохими пищевыми привычками, которые кроме того приводят к тучности, могут иметь кишечник, каким его описывают книги по чистке кишечника. Тогда действительно стоит при помощи чистки снова вернуть кишечник в состояние здорового функционирования. Это также уменьшает объем живота. Только в таком аспекте я считаю длительные процедуры необходимыми.
Ещё кое-что: кислая среда в кишечнике необходима для двух целей. Первая - это удаление растворённых кислотой веществ, вторая - уничтожение микроорганизмов. Таким образом желудочный сок также уничтожает и лактобактерии при прохождении желудка.
Промышленность разработала для этого устойчивые к кислотам капсулы, которые освобождают желаемые микроорганизмы только лишь в кишечнике. Сейчас такие авторы как Грей утверждают, что в этом случае речь идет о мёртвых микроорганизмах. Эти противоречия я прояснил ещё не полностью, а лишь наткнулся на противоречивые мнения традиционной медицины.
Викторас Кульвинскас - известный исследователь ферментов
Викторус Кулвинскас, согласно Энн Вигмор известный исследователь ферментов, говорит, например, что желудочный сок только деактивирует микроорганизмы и они снова активируются в тонком кишечнике. Для меня ясно, что природа всегда заботилась о том, чтобы в кишечнике человека сохранялась сильная флора микроорганизмов. В принципе, прохождение через желудка является возможным.
Хорошую возможность для этого дает употребление напитка с микроорганизмами натощак в больших количествах. Пустой желудок позволяет напитку без сахара проходить быстро, и количество практически не меняет значение pH. Также отсутствуют рефлекс и амилаза вследствие жевания.
Возможен и другой способ: не особо тщательно жуя, съесть большие куски овощей, которые все равно содержат микроорганизмы, или даже заранее их обогатить. Так почему бы не съесть кусочки капусты при приготовлении реджувелака?
7.1 Ферменты и сыроедение
Ферменты участвуют во всех процессах обмена веществ как катализаторы. Без ферментов (через ступени разложения на пептиды, полипетиды составленные из аминокислот) Ваша пищеварительная система едва ли усвоит витамины, макроэлементы и минеральные вещества.
Ферменты в наших продуктах питания намного более чувствительны к температурам, чем, например, витамины. Свет и кислород также разрушают и деактивируют их.
В чем же тогда польза витаминных пилюлей без необходимых ферментов?[W. Спиллер, Х. Хохлер, Vegane Rohkost, Штутгарт, 1996 г., стр. 12].
Для варенных бобовых в человеческой слизистой оболочке кишечника отсутствуют ферменты, необходимые для очень сложного расщепления олигосахаридов. Олигосахариды - это сахара, состоящие из средних и длинных цепочек. Многие углеводы остаются в кишечнике и только бактерии и грибки расщепляют их дальше. Это разложение ведет к образованию углекислого газа, водорода и метана. При этом возможно чувство наполнения желудка, недомогание или вздутия.
Процесс проращивания таких бобовых как чечевица, маш или нут превращает практически неперевариваемые олигосахариды в перевариваемые моносахариды. Проростки активируют жизнь, варка убивает. [Там же, С. 14]..
7.2 Когда заканчивается переход?
Я делю переход на три периода: адаптация (приспособление) пищеварения, адаптация вкусовых ощущений, адаптация организма. Конечно, это очень зависит от того, как Вы возьметесь за переход. При наличии серьезного заболевания я бы дал телу "почувствовать" прямой и стопроцентный переход. Если Вы переходите в большей степени из-за своих взглядов, то тогда можно делать это и более постепенно. Сначала Вы отказываетесь только от "плохих веществ".
Под ними я понимаю "искусственные продукты", такие как кофе, шоколад, сладости, вареное мясо, жареная еда, еда приготовленная на гриле, запечённая до образования корочки и т.д. Сначала Вы ещё тушите свои овощи, но отказываетесь от хлеба и хлебобулочных изделий. В качестве замены хлебу используются Эрб-мюсли. Может быть, с течением времени Вы даже откажетесь от всех животных продуктов. Вы чистите Ваш кишечник одним из описанных методов. После этого Вы полностью переходите на сыроедение.
Только сейчас начинается адаптация пищеварения. Её можно хорошо поддержать, например, сырой квашеной капустой. Это поможет заселить кишечник важными бактериями Lactobazillus bifidus. Эти "растительные бактерии" можно принимать также и в форме таблеток, устойчивых к желудочному соку.
Насколько важна хорошая кишечная флора
Насколько важна хорошая микрофлора в кишечнике, знают очень немногие люди. Различные авторы рассматривают, например, всё чаще возникающую кожную болезнь нейродермит (атопический дерматит, а не пеллагра) как нарушенную микрофлору и таким образом дефицит комплекса витамина B [neurodermitis ch].
Amazon.de (2001 г.) перечисляет 25 наименований книг по этой болезни только в качестве рекомендаций по исцелению (в основном через питание). В редких случаях амальгама также приводит к соответствующему авитаминозу.
Молоко и сахар являются преимущественно первичными причинами этой болезни.
Я очень рекомендую самостоятельно приготовленный гуакамоле, с ним сырая еда будет скорее наслаждением. Способы приготовления очень разнообразны и просты.
Первая фаза перехода иногда бывает трудной, особенно если остальные члены семьи остаются на прежнем питании.
Если Вы будете упорны в течение первых двух недель, исчезнет, например, тяга к сладкому, и голод больше не будет волчьим. Обоняние постепенно перестроится, а сырые овощи и фрукты станут более ароматными.
Самые разные вкусовые ощущения среди овощей дают в особенности морковь, свёкла, сельдерей листовой, сельдерей корневой, эндивий, брокколи, томаты, цикорий, брюссельский салат и т.д.
7.3 При непреодолимых трудностях
Адаптация вкусовых ощущений может длиться до трёх месяцев (см. книгу "Соль, сахар и жир" относительно соли). В конце-концов происходят положительные изменения в организме, которым дополнительно способствуют спорт и движение. Если Вы посмотрите фото "до" и "после", то Вы поймете, о чем я говорю.
На веганском сыроедении можно почти что "чревоугодничать", особенно с упором на овощи. Несыроеды едва ли могут представить себе это, я знаю. Пожалуйста, сфотографируйте себя перед переходом и через полгода после перехода. Для этого наденьте только плавки или купальник, или нижнее белье и примите одну и ту же позу.
Через полгода Вы достигните своего нового веса, если Ваш лишний вес был менее 10 кг. Последующее снижение веса зависит от Вашего нынешнего ИМТ. Я буду очень рад сообщениям о Вашем опыте, если можно с фото, особенно если Вы разрешите их опубликовать. Присылайте, пожалуйста, как можно больше информации, которая может помочь другим людям на этом пути. Используйте возможность комментирования (также "только для создателей сайта"). Спасибо.
Но если Вам не всё удастся, то начните хотя бы с сырого завтрака, попробовав Эрб-мюсли. На обед Вы можете есть, например, фрукты, ягоды и орехи любых видов. Промежуточный прием пищи может состоять из яблок. На ужин Вы тушите хорошо приправленные овощи и отказываетесь от изделий из теста. Вместо картофеля Вы по возможности употребляете натуральный рис, если Вы или Ваша семья не может обойтись только овощами. В случае необходимости, авокадо может помочь Вам насытиться.
Пища без ингредиентов животного происхождения имеет явное преимущество: она не вызывает описанных выше проблем при чередовании сырой пищи и легкой приготовленной пищи. На ужин попробуйте сначала различные сырые овощи, такие как морковь, помидоры, сельдерей и т.д. с самостоятельно приготовленным гуакамоле - соусом из авокадо. Ужинайте настолько рано, насколько это возможно и после этого ничего больше не ешьте.
7.4 Профилактика рака
Вот несколько причин для веганского питания из статьи в Википедии о профилактике рака:
Эффективность некоторых мер или правил поведения была научно доказана в результате большого количества эпидемиологических и ретроспективных исследований ... По оценкам, примерно половину всех случаев рака можно избежать только с помощью образа жизни....
Некоторые продукты, с "возможным антиканцерогенным" эффектом
Профилактику онкологических заболеваний следует отличать от онкоскрининга...
Предотвращение подверженности канцерогенам является одним из главных пунктов профилактики рака. Другой пункт - приём антиканцерогенных продуктов питания или биологически активных добавок. Благодаря прививкам против некоторых вирусов (гепатита B и папилломавируса человека) риск возникновения некоторых видов рака доказуемо значительно снижается.
Европейский кодекс борьбы с раком приводит в своей третьей редакции 2003 года следующие семь пунктов касательно образа жизни.
Отказ от табакокурения, а если отказ невозможен, то отказ от курения в присутствии некурящих
Предотвращение ожирения
Ежедневная физическая активность
Увеличенное потребление фруктов и овощей, минимум пять раз в день и уменьшение потребления животных жиров
Ограничение употребления алкоголя до двух напитков в день для мужчин и одного для женщин
Предотвращение чрезмерно долгого нахождения на солнце, особенно детей и подростков
Строгое соблюдение предписаний по обращению с канцерогенными или потенциально канцерогенными веществами.
Считается, что некоторые продукты питания имеют ‚,вероятный антиканцерогенный" эффект. К ним относятся:
Некрахмалистые овощи (например, брокколи, цветная капуста, цуккини, грюнколь и шпинат). Зона действия: рот, глотка, гортань, пищевод и желудок
Овощи рода лук - Allium (например, черемша, лук репчатый, лук-резанец и лук-шалот). Зона действия: желудок
Чеснок. Зона действия: ободочная кишка и прямая кишка
Фрукты (например, яблоки садовые, груши, виноград и бананы). Зона действия: рот, глотка, гортань, пищевод, легкие и желудок.
Продукты, содержащие фолиевую кислоту (например, цельнозерновые продукты, зеленые листовые овощи, свёкла, брокколи, морковь, спаржа, капуста брюссельская, томаты, желток и орехи); Зона действия: поджелудочная железа
Продукты, содержащие каротиноиды (например, морковь, шпинат, абрикосы, паприка и креветки); Зона действия: рот, глотка, гортань и легкие
Продукты, содержащие β-каротин (например, морковь, батат, тыква, абрикосы, шпинат, брокколи и свёкла); Зона действия: пищевод
Продукты, содержащие ликопин (например, томаты, шиповник и арбуз); Зона действия: простата
Продукты, содержащие аскорбиновую кислоту (витамин C) (например, цитрусовые, шиповник, черная смородина, петрушка, грюнколь и брюссельская капуста; Зона действия: гортань
Продукты, содержащие селен (например, чеснок); Зона действия: простата
WCRF (Всемирный фонд исследований рака) называет ещё девять продуктов, или групп продуктов, с возможным антиканцерогенным эффектом.
Спаржа в сыром виде очень вкусная, если она не очень крупная. Здесь она не сырая, био-огурцы в маринаде, тоже. Несмотря на это, этот тип питания обладает защитными свойствами, хотя и не такими эффективными как сыроедение. Собственное фото.
В проведенном в десяти европейских странах EPIC-исследовании (англ.) с 1992 г. была собрана статистическая информация о пищевых привычках, весе и размерах тела, и распределении жира в организме более 519 000 здоровых к началу исследования участников.
Результаты исследования
Увеличение потребления пищевых волокон (клетчатки) уменьшает риск возникновения рака толстого кишечника. Одно только увеличение количества ежедневно потребляемых пищевых волокон с 15 до 35 г снижает риск на 40 %.
Увеличенное потребление мяса (красное мясо) повышает риск возникновения рака кишечника, в то время как употребление рыбы этот риск заметно снижает. Каждые 100 г съеденного красного мяса увеличивают риск возникновения рака кишечника на 49 %. В случае с колбасой он повышается даже на 70 %. В противоположность этому при употреблении 100 г рыбы риск возникновения этих заболеваний снижается вдвое.
Каждые 80 г фруктов и овощей ежедневно снижают риск рака рта, глотки, гортани или пищевода на 9%. Этот эффект действует до порогового значения в 300 г в день. Большие количества предположительно не могут снизить риск ещё больше.
Увеличенное потребление сливочного масла, маргарина, переработанного мяса и рыбы, в сочетании с ограниченным потреблением хлеба и фруктовых соков, увеличивает риск возникновения рака груди.
Некоторые вторичные метаболиты после их употребления в пищу непосредственно оказывают положительное воздействие на канцерогенез (развитие опухоли):
Антиоксиданты являются акцепторами свободных радикалов и выводят свободные радикалы.
Каротиноиды, полифенолы и флавониды откладываются в ДНК в клеточном ядре, так, что там не могут прикрепиться никакие канцерогены.
Фенолокислоты, глюкозинолаты и сульфиды являются ингибиторами некоторых ферментов, которые катализируют превращение проканцерогенов, таких как, например, афлатоксины или нитрозамины в канцерогены.
Глюкозинолаты, монотерпены, сульфиды и полифенолы, напротив, стимулируют ферменты удаляющие канцерогены.
Фенолокислоты, эллаговая кислота, феруловая кислота и кофейная кислота привязываются к канцерогенным полициклическим ароматическим углеводородам и таким образом обезвреживают их.
Фитостеролы и сапонины препятствуют пролиферации опухолевых клеток в толстом кишечнике.
Отказ от табакокурения и употребления алкоголя творит чудеса. Поэтому я привожу здесь цитату из Википедии полностью: Статистически от 25 до 30% всех смертельных случаев, вызванных раком, в развитых странах объясняются многолетним табакокурением. Около 87 - 91 % всех заболеваний раком лёгких у мужчин и около 57-86% у женщин вызваны курением сигарет.
Связь между курением, употреблением алкоголя и раком легких
Вы читаете таблицу, кликая по ней, и понимаете, насколько велик риск курения и неправильной диеты. Все остальное вместе всего 20%!
Между тем связь курения с раком лёгких общеизвестна не в последнюю очередь благодаря соответствующим предупреждающим указаниям на упаковках табачных изделий. Для ряда других раковых заболеваний, как например, для группы опухолей головы и шеи (рак слизистой оболочки рта, рак носоглотки, рак ротоглотки, рак гортани и рак трахеи) взаимосвязь между курением и соответствующим раковым заболеванием также однозначно доказана.
По раку груди эпидемиологические данные показывают, что риск заболевания из-за курения увеличивается примерно на 30 %. Также и при колоректальном раке (раке кишечника) многолетнее курение значительно увеличивает риск заболевания.
Имеется много исследований о взаимосвязи регулярного употребления алкоголя и увеличения риска заболевания раком, которые подтверждают однозначную взаимообусловленность. При раке груди порог, при котором употребление алкоголя вызывает значительное увеличение риска заболевания, составляет менее одного-двух алкогольных напитков в день. Риск увеличивается особенно для эстроген-рецептор положительных (ER +)опухолей.
Вид напитка, будь то пиво, вино или другой крепкий спиртной напиток, не играет при этом, также как и цвет вина, никакой роли. Риск увеличивается в зависимости от дозы. Ежедневный прием от 15 до 30г алкоголя, что соответствует приблизительно двум алкогольным напиткам, увеличивает риск на коэффициент 1,33 (=33 %, доверительный интервал для 95 % вероятности находится в пределах от 1,01 до 1,71). Риск при этом увеличивается в зависимости от дозы.
Риск увеличивается в зависимости от дозы: раз в неделю риск увеличивается на 2% на напиток, а потребление алкоголя в выходные дни на 4%. Чрезмерное употребление четырех-пяти порций в день увеличивает риск на 55%.
Это информация из Википедии на апрель 2014 г. по теме профилактика рака.
Красивая реклама как манипуляция общественным мнением всё ещё доминирует в желтой прессе и средствах массовой информации. Так Вы слышите сказки о хорошем красном вине (вместо винограда), якобы являющемся причиной полезности для здоровья средиземноморской диеты, которая ничуть не полезнее других. Просто при ней больше случаев смерти происходит не из-за сердечно-сосудистых проблем, а по другим причинам.
Для ответов на Ваши вопросы: "Как перейти на сыроедение?" или "Как есть сырую пищу?, или "Как я могу приготовить сырую пищу?" Вы, наверно, искали книгу рецептов. Недавно один профессор медицинских наук из Мюнхена, который уже на пенсии, прислал мне отличную новую книгу с рецептами в знак благодарности, которую я Вам с удовольствием рекомендую: "Rohvegan, mein 4-Wochen-Selbstversuch" от Claudia Renner, издана в 2014 г. Книгу в 170 страниц и множеством совершенно разнообразных сыроедческих рецептов я нахожу исключительно хорошей и простой и для того чтобы читать, и чтобы готовить по ней. К тому же там указаны и другие книги рецептов.
Решение: иначе расположенные части треугольника, при якобы одинаковом размере общего треугольника, образуют пустой квадрат благодаря немного другому направлению гипотенузы.
Маленькие треугольники образуют слегка другой угол. Иллюзия видна в конце построения.
Комментарии