Учреждение здоровья и питания
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
The recipes can also be found in our app.

8 Рецензия на книгу "Лечение сыроедением" Гая Бюргера

Комментарии

Рецензия на книгу написана в 90-ые годы, переработана в апреле 2014г. Высказывания в книге повествуют об интересных фактах и сопутствующих им размышлениях.

Иллюстрация книги (слева) плюс текст о здоровом питании.© CC-by-sa 2.0, Heyne, Text: Catalina Sparleanu, PhD, Foundation Diet Health Switzerland

Итог

Хотя книга не имеет оглавления структуры, благодаря диалогу она читается как интересный роман. Автор обладает большими знаниями, но сочетает их со своими нереалистичными представлениями о человеческом инстинкте, который даже побуждает его учеников за один прием пищи съедать 52 желтка или 1,35 кг меда. Отчасти он черпает свои идеалистические мысли из выдуманного мира грез. Только чтение его более поздних выссказываний дает понять, к какой катастрофе этого его привело. Тем не менее, Вы можете почувствовать, что он действительно хочет только лучшего.

К сожалению, дилетанту сложно различить, где преобладают знания, а где играют роль пожелания автора.

Настоящие знания в книге сообщают не склонному к эзотерике читателю важные причины для перехода на сыроедение, но эзотерику, у которого мало знаний или мало веры в знания, книга показывает неправильный путь, который может привести к болезням.

Гай-Клод Бюргер осознает вредность животного молока и молочных продуктов, как и зерновых, а также обсуждает причины этого. См. также эту рецензию на книгу о проблеме молочных продуктов.

Вполне возможно, что инстинктивные сыроеды, употребляя совсем немного мяса, т.е. являясь скорее веганосыроедами, добивались упомянутых им, но не подтвержденных документально, случаев выздоровления. Однако история из его более поздних высказываний, приведенная после книги, очень наглядно показывает неработоспособность инстинктов и вред от употребления мяса.

Прежде чем читать этот текст, стоит прочитать статью в Википедии об инстинктивной терапии. Текст здесь намного короче.См. также эту статью American Society for Clinical Nutrition 2005 г. на английском языке, которая подтверждает многочисленные высказывания Бюргера касающиеся сыроедения как такового. Эти обоснования, однако, были известны и до Бюргера.

CLICK FOR: Введение и содержание

Этот текст следует понимать только в связи с предыдущими текстами о сырой пище. Все части, выделенные курсивом и в кавычках, являются цитатами из книги Гая-Клода Бургера и не всегда соответствуют моим взглядам.

На фото представлена книга издательства Heyne-Ratgeber, 7-ое издание 1993 г. Текст взят из немного более раннего, но аналогичного по содержанию издания.

Перевод книги на немецкий язык появился в 1988 г., оригинальное название книги по-французски "LA GUERRE DU CRU". Правом издания владеет Edition Roger Faloci, Париж, 1985. Указания страниц могут не совпадать с более поздними изданиями [Buchref. 28].

Актуальным на апрель 2014 г. является издание изд-ва Heyne 1999 г. с 411 страницами, другой обложкой и ISBN 978-3453144651.

Содержание

  • Предисловие от доктора Жана Девернуа де Боннефона (стр. 6)
  • Об этой книге (стр. 20)
  • Борьба за сыроедение началась (стр. 22)
  • Теоретическое подведение итогов (стр. 338)
  • Do it yourself (стр. 351)
  • Быстрая программа в 25 шагов (стр. 352)
  • Дополнительная информация (стр. 357)
  • Предметный указатель (стр. 358)

Поскольку тема довольно надуманная, я попытался отсортировать ее по следующим темам:

  1. История термической обработки пищи
  2. История, находки скелетов
  3. Продукты реакции Майяра
  4. Научная дилемма
  5. Почему мы не хотим сомневаться в необходимости термообработки пищи
  6. Другие возможные последствия термообработки пищи
  7. Естественное сыроедение
  8. Проблема инстинктивной терапии
Комментарии