Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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15min 140min
facile
Immagine adattata dalla ricetta "Quinoa e macedonia di frutta secca", di Virginia Messina, pagina 317.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 170 kcal
  • Acqua 75%
  • 70/10/20 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Amarene e succo di limone apportano freschezza e leggerezza a questa insalata di quinoa e noci pecan. Può essere personalizzato.
35min 155min
facile
Immagine della ricetta: "Spezzatino di fagioli con salsa all'aneto" di Parvin Razavi, pagina 33.
© Courtesy of Arnold Pöschl, Grub Street
  • 567 kcal
  • Acqua 66%
  • 67/26/07 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,71 g
Questo stufato raggiunge quel caratteristico sapore orientale grazie alla combinazione di aneto fresco, aglio, curcuma macinata e succo di limone.
20min
facile
Immagine della ricetta «Ciotola di quinoa con ceci e mais», dal libro: «Sii più veloce, diventa vegano», pagina 127
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 404 kcal
  • Acqua 74%
  • 71/17/11 
  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Questa ciotola per quinoa, creata da Ben Urbanke, è perfetta per ritrovare la forza dopo l'allenamento e restituire l'energia necessaria al corpo.
10min
facile
Immagine della ricetta «Purea di chia con latte di cocco, pepe e zenzero», dal libro: «Sii più veloce, diventa vegano», pagina 133
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 431 kcal
  • Acqua 79%
  • 52/13/35 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 6,0 g
Questa purea di chia con latte di cocco, pepe e zenzero, oltre ad essere molto salutare, è la versione asiatica del gazpacho.
30min 75min
facile
Immagine della ricetta: "Candy Praline" dal libro "Oh She Glows!" Di Angela Liddon, pagina 274.
© Courtesy of Angela Liddon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 229 kcal
  • Acqua 14%
  • 71/07/22 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Queste praline fatte in casa con datteri medjool hanno un forte sapore di caramello, sebbene non trasportino zucchero. Tutti dovrebbero provarli.
35min 5h
medio
Immagine della ricetta «Pane di banane esotiche», dal libro «Gesund Backen mit Veganpassion», p. 126
© Courtesy of Stina Spiegelberg, NeunZehn Verlag
  • 679 kcal
  • Acqua 41%
  • 80/09/11 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Questo pane alla banana, succoso ma senza latte, ottiene quel tocco esotico grazie allo zenzero candito e al mango e alla banana imbevuti di rum.
20min 3h
facile
Immagine della ricetta «Barrette energetiche di bacche e zenzero», dal libro «Gesund Backen», pag. 160.
© Courtesy of Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag
  • 273 kcal
  • Acqua 18%
  • 77/08/15 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,51 g
Queste barrette energetiche di frutti di bosco e noci con amaranto soffiato e un tocco delicato di zenzero vengono preparate in un attimo.
30min 90min
facile
Immagine della ricetta «Torta di mele boema», dal libro «Vegan Österreich», pagina 169.
© Courtesy of Arnold Pöschl, Neun Zehn Verlag
  • 430 kcal
  • Acqua 54%
  • 73/09/19 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Questa torta di mele della Boemia con semola, noci e vaniglia ha un sapore leggero e fruttato. È semplice e veloce da preparare.
25min
facile
Immagine della ricetta «Pasta di cocco e zucca», dal libro «Vegan Schnell Schnell», pagina 69
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 945 kcal
  • Acqua 60%
  • 67/09/24 
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Coriandolo, semi di zucca e lime circondano questa pasta di zucchine e cocco con funghi e broccoli.
40min
medio
Immagine della ricetta «Pepite di patate dolci e cocco», dal libro «Vegan Schnell Schnell», pagina 161
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 793 kcal
  • Acqua 70%
  • 64/08/28 
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Per preparare queste deliziose crocchette di patate dolci e cocco accompagnate da insalata di mango avremo bisogno di mango, coriandolo (o basilico tailandese)