Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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40min 9h
medio
Immagine della ricetta finita «Involtini di nori con crudités e patè di zenzero e mandorle», dal libro: «Scelta cruda», pagina 229
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 359 kcal
  • Acqua 77%
  • 41/20/38 
  • Ω-6 (LA) 6,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Questi involtini di alga nori grezzi sono semplici da preparare. Il patè di zenzero e mandorle è un'alternativa molto gustosa al tradizionale ripieno di riso.
30min
facile
Immagine della ricetta «Cavoletti di Bruxelles con castagne», dal libro «Regionale Winterküche- soja- und wiezenfrei, vegan», pagina 73
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 335 kcal
  • Acqua 72%
  • 72/11/17 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Questa deliziosa combinazione invernale di cavoletti di Bruxelles con castagne e semi di finocchio stupirà e incanterà i tuoi ospiti.
30min 14h
facile
Immagine della ricetta «Pane di mele», dal libro «Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan», pagina 121
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 357 kcal
  • Acqua 43%
  • 76/09/15 
  • Ω-6 (LA) 3,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,59 g
Questo pane di mele succoso e fruttato con mandorle, noci, mirtilli, succo di mela e albicocche può essere preso per colazione, tè o merenda.
30min 110min
facile
Immagine della ricetta «Budino di mele e semi di chia», dal libro: «Familien mit Pflanzenpower», pagina 171.
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 221 kcal
  • Acqua 84%
  • 90/04/06 
  • Ω-6 (LA) 0,59 g
  • Ω-3 (ALA) 0,97 g
Questo budino di semi di mela e chia aromatici con cannella e cardamomo è delizioso e molto salutare. Puoi prenderlo a colazione o come dessert.
15min
facile
Immagine della ricetta «Zuppa verde (insalata di purea) con acqua di cocco», dal libro: «Scelta cruda», pagina 122
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 114 kcal
  • Acqua 91%
  • 53/11/35 
  • Ω-6 (LA) 0,89 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
L'acqua di cocco conferisce a questa zuppa verde (insalata di purè) un tocco esotico. Questa ricetta trasmette perfettamente il gusto di frutta e verdura fresca
50min 100min
medio
Immagine della ricetta «Pasta di zucchine con polpette di quinoa», dal libro: «Scelta cruda», pagina 213.
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 313 kcal
  • Acqua 74%
  • 74/17/09 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Questa ricetta per la pasta di zucchine con polpette di quinoa ci permette di assaporare il gusto della cucina tradizionale italiana e mangiare cibi crudi.
40min 9h
medio
Immagine della ricetta «Spezzatino di fagioli con bietola», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 129.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 537 kcal
  • Acqua 68%
  • 63/23/14 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,31 g
Questo stufato di fagioli con bietola è, per i suoi ingredienti, non solo un piatto fresco, ma anche molto schietto.
10min
facile
Immagine della ricetta «Frullato di cocco e acqua di curcuma», dal libro «Smoothies verdi semplici» di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 140
© Courtesy of Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 217 kcal
  • Acqua 89%
  • 88/10/03 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Questo frullato di cocco, mango e curcuma è, grazie alla frutta e al cavolo, gustoso, ricco di vitamina C e antiossidante.
10min
facile
Immagine della ricetta "Frullato stimolante del cavolo" dal libro "Smoothies verdi semplici" di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 122
© Courtesy of Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 202 kcal
  • Acqua 88%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 0,43 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Questo frullato di cavolo colorato onora l'aggettivo "stimolante". Inoltre, arance e semi di chia lo rendono delizioso e nutriente.
45min 4h
medio
Immagine della ricetta «Involtini di mango», dal libro «dailyraw» di Matthew Kenney, pagina 95
© Courtesy of Miha Matei, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 355 kcal
  • Acqua 67%
  • 78/09/13 
  • Ω-6 (LA) 0,40 g
  • Ω-3 (ALA) 0,22 g
Questi involtini di mango rinfrescanti e leggeri con cocco, verdure ed erbe sono ricchi di vitamine. È meglio servirli con una salsa di frutta.