Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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20min 8h
facile
«Dolma di spinaci con salsa di datteri» da «Сыроедение. Энергия живой еды »di G. Breiova, pag. 121
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"
  • 797 kcal
  • Acqua 39%
  • 79/09/12 
  • Ω-6 (LA) 3,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,22 g
I dolma di foglie di spinaci con ripieno di verdure, datteri e salsa di mais sono un'alternativa vegana e fruttata alla specialità orientale.
90min 14h
difficile
Immagine della ricetta «Tortellini di noci con vino rosso e riduzione di funghi», R. Buckley, p. 131
© Courtesy of Kim Lightbody, Jacqui Small
  • 1'105 kcal
  • Acqua 78%
  • 57/16/27 
  • Ω-6 (LA) 25 g
  • Ω-3 (ALA) 5,6 g
Preparare questi tortellini di noci con vino rosso e riduzione dei funghi richiede tempo e fatica, ma ne vale la pena.
15min
facile
Immagine della ricetta «Zuppa verde (insalata di purea) con acqua di cocco», dal libro: «Scelta cruda», pagina 122
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 114 kcal
  • Acqua 91%
  • 53/11/35 
  • Ω-6 (LA) 0,89 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
L'acqua di cocco conferisce a questa zuppa verde (insalata di purè) un tocco esotico. Questa ricetta trasmette perfettamente il gusto di frutta e verdura fresca
50min 100min
medio
Immagine della ricetta «Pasta di zucchine con polpette di quinoa», dal libro: «Scelta cruda», pagina 213.
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 313 kcal
  • Acqua 74%
  • 74/17/09 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Questa ricetta per la pasta di zucchine con polpette di quinoa ci permette di assaporare il gusto della cucina tradizionale italiana e mangiare cibi crudi.
30min 40min
facile
Immagine della ricetta «Snack di zucca e farina d'avena», dal libro «Gesund Backen mit Veganpassion» p. 138
© Courtesy of Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag
  • 221 kcal
  • Acqua 47%
  • 79/10/11 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,43 g
Questi spuntini di zucca e farina d'avena con mirtilli e datteri sono preparati in un batter d'occhio e possono essere un dessert o uno spuntino a merenda tra i
25min
facile
Immagine della ricetta «Carpaccio di frutta», dal libro «Vegan Schnell Schnell» di Josita Hartanto, p. 43
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 470 kcal
  • Acqua 77%
  • 61/10/29 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 1,6 g
Secondo l'autore, questo carpaccio leggero e fruttato di melone, mango e carambola si combina perfettamente con un condimento aromatico tailandese.
35min 60min
medio
Immagine della ricetta "Verza al forno" dal libro "Vegan Austria" di K. Unterweger e A. Pöschl.
© Courtesy of Arnold Pöschl, NeunZehn Verlag
  • 412 kcal
  • Acqua 87%
  • 71/16/13 
  • Ω-6 (LA) 1,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
La verza al forno con farro, carote e pomodori è un piatto sostanzioso, perfetto per i mesi più freddi dell'anno.
30min 90min
facile
Immagine della ricetta «Torta di mele boema», dal libro «Vegan Österreich», pagina 169.
© Courtesy of Arnold Pöschl, Neun Zehn Verlag
  • 430 kcal
  • Acqua 54%
  • 73/09/19 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Questa torta di mele della Boemia con semola, noci e vaniglia ha un sapore leggero e fruttato. È semplice e veloce da preparare.
25min
facile
Immagine della ricetta «Pasta di cocco e zucca», dal libro «Vegan Schnell Schnell», pagina 69
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 945 kcal
  • Acqua 60%
  • 67/09/24 
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Coriandolo, semi di zucca e lime circondano questa pasta di zucchine e cocco con funghi e broccoli.
40min
medio
Immagine della ricetta «Pepite di patate dolci e cocco», dal libro «Vegan Schnell Schnell», pagina 161
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
  • 793 kcal
  • Acqua 70%
  • 64/08/28 
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Per preparare queste deliziose crocchette di patate dolci e cocco accompagnate da insalata di mango avremo bisogno di mango, coriandolo (o basilico tailandese)