Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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50min 100min
medio
Immagine della ricetta «Pasta di zucchine con polpette di quinoa», dal libro: «Scelta cruda», pagina 213.
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 313 kcal
  • Acqua 74%
  • 74/17/09 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Questa ricetta per la pasta di zucchine con polpette di quinoa ci permette di assaporare il gusto della cucina tradizionale italiana e mangiare cibi crudi.
40min 9h
medio
Immagine della ricetta finita «Involtini di nori con crudités e patè di zenzero e mandorle», dal libro: «Scelta cruda», pagina 229
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 359 kcal
  • Acqua 77%
  • 41/20/38 
  • Ω-6 (LA) 6,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Questi involtini di alga nori grezzi sono semplici da preparare. Il patè di zenzero e mandorle è un'alternativa molto gustosa al tradizionale ripieno di riso.
30min
facile
Immagine della ricetta «Cavoletti di Bruxelles con castagne», dal libro «Regionale Winterküche- soja- und wiezenfrei, vegan», pagina 73
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 335 kcal
  • Acqua 72%
  • 72/11/17 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Questa deliziosa combinazione invernale di cavoletti di Bruxelles con castagne e semi di finocchio stupirà e incanterà i tuoi ospiti.
30min 14h
facile
Immagine della ricetta «Pane di mele», dal libro «Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan», pagina 121
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 357 kcal
  • Acqua 43%
  • 76/09/15 
  • Ω-6 (LA) 3,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,59 g
Questo pane di mele succoso e fruttato con mandorle, noci, mirtilli, succo di mela e albicocche può essere preso per colazione, tè o merenda.
30min 110min
facile
Immagine della ricetta «Budino di mele e semi di chia», dal libro: «Familien mit Pflanzenpower», pagina 171.
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 221 kcal
  • Acqua 84%
  • 90/04/06 
  • Ω-6 (LA) 0,59 g
  • Ω-3 (ALA) 0,97 g
Questo budino di semi di mela e chia aromatici con cannella e cardamomo è delizioso e molto salutare. Puoi prenderlo a colazione o come dessert.
25min 35min
facile
Immagine della ricetta "Mela e lenticchie Dal", dal libro: "Familien mit Pflanzenpower", pagina 163.
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 164 kcal
  • Acqua 86%
  • 74/24/02 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questo piatto di lenticchie, mela, curcuma e cumino, di origine indiana, è economico e complesso allo stesso tempo.
15min 35min
facile
Immagine della ricetta "Addio ai raffreddori!", dal libro: "Familien mit Pflanzenpower", pagina 123.
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 357 kcal
  • Acqua 83%
  • 70/24/05 
  • Ω-6 (LA) 0,91 g
  • Ω-3 (ALA) 0,24 g
La zuppa di lenticchie rosse, sedano e rosmarino, semplice e popolare tra i lettori di Dreena Burton, ha un sapore sano e delizioso anche senza raffreddore.
20min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di pere e rucola», dal libro «Happy Vegan Tag für Tag» di Lindsay S. Nixon, pagina 127
© Courtesy of Lindsay S. Nixon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 177 kcal
  • Acqua 86%
  • 88/09/04 
  • Ω-6 (LA) 0,50 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
La dolcezza della pera e il tocco speziato della rucola si combinano perfettamente. Inoltre, la quinoa e la mela migliorano il valore nutrizionale del piatto.
15min 60min
medio
Immagine della ricetta "Cajun stufato di pane di mais", dal libro "Happy Vegan Tag für Tag" di Lindsay S. Nixon, pagina 163
© Courtesy of Lindsay S. Nixon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 424 kcal
  • Acqua 73%
  • 80/16/04 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Questo spezzatino di pane di mais Cajun con fagioli, pepe e sedano raccoglie il meglio di cereali, legumi e verdure in un delizioso piatto.
10min
facile
Immagine della ricetta "Frullato stimolante del cavolo" dal libro "Smoothies verdi semplici" di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 122
© Courtesy of Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 202 kcal
  • Acqua 88%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 0,43 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Questo frullato di cavolo colorato onora l'aggettivo "stimolante". Inoltre, arance e semi di chia lo rendono delizioso e nutriente.