Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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45min 70min
medio
Immagine della ricetta «Gefüllte Zwiebeln - Cipolle ripiene» dal libro «Tapas vegane», pagina 55
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 287 kcal
  • Acqua 80%
  • 46/15/39 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Le cipolle ripiene sono una tapa di grande successo che dimostra, ancora una volta, che il cibo vegano è il più completo.
25min 3h
medio
Immagine della ricetta «Ravioli ripieni di porcini» dal libro «Raw Soul Food», di Julia Lechner e Anton Teichmann, pagina 61.
© Courtesy of Eugen Ulmer Verlag
  • 532 kcal
  • Acqua 66%
  • 35/13/52 
  • Ω-6 (LA) 5,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
Questi ravioli ripieni di porcini, che possono servire sia come antipasto o come accompagnamento o come piatto principale, sono un piatto davvero attraente e gu
15min
facile
Immagine della ricetta «Papaya a la Mexicana», dal libro: «Raw Soul Food», pagina 23
© Courtesy of Eugen Ulmer Verlag
  • 403 kcal
  • Acqua 88%
  • 68/08/25 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,31 g
Questa insalata non è solo rinfrescante e gustosa; Contiene anche una combinazione di acidi grassi essenziali e vitamine che lo rendono un piatto molto salutare
20min 140min
facile
Immagine della ricetta «Veganer Mandelkäse - Vegan Almond Cheese» dal libro «Vegane Tapas», pagina 8
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 167 kcal
  • Acqua 72%
  • 33/20/47 
  • Ω-6 (LA) 3,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il formaggio alle mandorle è saziante come il formaggio animale ed è una buona opzione per gli amanti del formaggio che ancora non seguono una dieta vegana.
10min
facile
Immagine della ricetta «Zuppa di acederilla con fiori di primavera», dal libro.
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag
  • 325 kcal
  • Acqua 75%
  • 35/08/57 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
L'acederilla conferisce a questa meravigliosa zuppa dolce un sapore leggermente amaro. La varietà colorata di fiori rende questo piatto davvero attraente.
60min 14h
medio
Immagine della ricetta «Torta di carote e arcangelo giallo con base di noce», dal libro: «Meine liebsten Wildpflanzen», pagina 110
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag
  • 481 kcal
  • Acqua 38%
  • 50/09/41 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 4,3 g
Questa torta di carote e arcangelo giallo ha un sapore molto originale di cocco e agrumi ed è il dessert invernale perfetto per bambini e adulti.
20min
facile
Immagine della ricetta «Chili» dal libro: «Raw Soul Food», pagina 71
© Courtesy of Eugen Ulmer Verlag
  • 759 kcal
  • Acqua 78%
  • 77/13/10 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,62 g
Questo peperoncino crudo con funghi e salsa guarnito con aglio selvatico non richiede cottura e non ha nulla da invidiare nel sapore alla ricetta originale.
20min 40min
facile
Immagine della ricetta «Carpaccio di barbabietole di Chioggia con finocchi canditi e formaggio di capra», dal libro: «Everyday Raw Express», pagina 51
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 583 kcal
  • Acqua 64%
  • 36/12/51 
  • Ω-6 (LA) 4,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Il carpaccio di barbabietola è piacevole per gli occhi e raggiunge un eccellente abbinamento tra barbabietole, freschezza del limone e cremosità del "formaggio"
10min 30min
facile
Immagine della ricetta «Insalata tailandese con cavolo rapa, coriandolo e menta», dal libro: «Everyday Raw Express», pagina 73
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 337 kcal
  • Acqua 80%
  • 40/12/48 
  • Ω-6 (LA) 7,7 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
L'insalata tailandese è un antipasto perfetto per le giornate estive. Il peperoncino e il limone si combinano perfettamente con il dolce sapore del cavolo rapa.
30min 24h
medio
Immagine della ricetta «Formaggio alle noci. Frutti stagionali Semi Di Senape Patatine al finocchio ”, dal libro:“ Alimenti vegetali ”, pagina 124. (Ricetta sen
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 470 kcal
  • Acqua 50%
  • 40/18/42 
  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 5,5 g
I semi di senape hanno un aroma intenso e con patatine di finocchio e frutta di stagione, sono il contorno perfetto per una tavola di formaggi vegani