Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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30min
facile
Immagine della ricetta: «Cavolfiore all'arancia in salsa tahini» dal libro: «Dai il calcio vegano!»
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 772 kcal
  • Acqua 73%
  • 38/16/46 
  • Ω-6 (LA) 20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,31 g
Il gusto amaro della salsa tahini e la freschezza delle arance succose e sane si abbinano perfettamente e sono un apporto completo di vitamine e minerali
15min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di finocchi e arance» dal libro: «Kick it vegan!»
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 234 kcal
  • Acqua 78%
  • 58/11/31 
  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,65 g
L'insalata di finocchi e arance con mandorle offre una combinazione di sapori molto interessanti. Può servire sia come antipasto che come contorno.
20min
facile
Immagine della ricetta «Muesli di quinoa con noci» dal libro: «Kick it vegan!».
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 486 kcal
  • Acqua 79%
  • 57/19/24 
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,67 g
Il muesli di quinoa con noci e latte di soia e nocciole è un modo meraviglioso di consumare quinoa cotta. Guarda una variante cruidivegana.
12min
facile
Il Muesli Erb per due persone: senza lattosio e senza glutine (vegano, crudo). Un sacco di omega-3.
© Ernst Erb for diet-health
  • 367 kcal
  • Acqua 79%
  • 81/10/09 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 2,2 g
Erb-Muesli è vegano, senza lattosio e crudo. Con semi invece di cereali germogliati, non ha nemmeno glutine e sostituisce il pane nel crudismo.
10min
facile
Immagine della ricetta: «Crema di spinaci crudi con pistacchi» dal libro «Rohessenz», pagina 40
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 105 kcal
  • Acqua 90%
  • 35/19/46 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Questa deliziosa e nutriente crema di spinaci con pistacchi è vegana cruda e può essere servita calda.
20min 16h
medio
Immagine della ricetta «Anacardi vegani», dal libro: «Rohessenz», pagina 98
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 221 kcal
  • Acqua 40%
  • 33/20/47 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
L'anacardio con miso e olio di cocco è un alimento fermentato molto gustoso che può essere usato come sostituto del formaggio di mucca.
20min
facile
Immagine della ricetta «Foglie di indivia ripiene», dal libro: «Rohessenz», pagina 148
© Courtesy of NeunZehn Verlag
  • 646 kcal
  • Acqua 72%
  • 22/07/70 
  • Ω-6 (LA) 25 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Le foglie di indivia ripiene di chutney di mango e salsa di canapa sono un delizioso piatto estivo e ideali da mangiare come accompagnamento o antipasto.
30min 9h
facile
Immagine della ricetta «Gratin di carote con erbe fresche», dal libro: «Disintossicazione vegana», pagina 25
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 253 kcal
  • Acqua 82%
  • 67/11/22 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questo gratin alle carote con erbe fresche non è solo molto gustoso, ma anche molto nutriente.
30min 70min
medio
Immagine della ricetta «Cioccolato e chia con cupcakes alla frutta», dal libro: «Disintossicazione vegana», pagina 69
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 324 kcal
  • Acqua 63%
  • 68/09/23 
  • Ω-6 (LA) 2,7 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Cupcakes al cioccolato e chia sono un'ottima combinazione di ingredienti sani e deliziosi. Il frutto dona alla ricetta un tocco rinfrescante.
40min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di asparagi con ravanelli», dal libro: «Disintossicazione vegana», pagina 57
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 113 kcal
  • Acqua 89%
  • 48/18/34 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,66 g
Ravanello e barbabietole portano una nota rinfrescante di questa insalata di asparagi. Questo piatto è ideale come antipasto o come contorno.