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Questi gnocchi di patate (o gnocchi) sono ripieni di spinaci e funghi e sono fatti con patate che sono state cotte in anticipo.

Questo carpaccio è un antipasto o contorno ottimo e rinfrescante. La untuosità dell'avocado contrasta idealmente con il punto croccante dell'insalata.

La dolcezza di questa torta a basso contenuto di grassi di albicocche e arance è dovuta esclusivamente alla frutta. Ha anche farina integrale e noci.

Zenzero, coriandolo e cumino danno un tocco orientale a questi semplicissimi hamburger di fagioli e noci vegani.

Questa pasta di curry laksa con curcuma e zenzero freschi è perfetta anche per preparare piatti che richiedono pasta di curry rosso.

Noci e olio di semi di lino evidenziano il sapore di questa sana insalata di patate con dente di leone e olio di semi di zucca.

In padella possono essere preparati anche riso speziato e crostate di farro accompagnate da aglio orso.

Questa variante salutare di torte di riso piccanti e di farro con aglio d'orso è molto meno unta e può essere preparata in padella.

Questo filo festivo ha zucca, marroni, noci e ceci. È meglio accompagnarlo con una salsa di mirtilli rossi.

Questa salsa di mirtilli e arance con mela e zenzero fresco è perfetta per accompagnare i piatti di Natale.