Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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20min 110min
facile
Brodo vegetale vegano finito.
© Michael Weber for diet-health
  • 93 kcal
  • Acqua 96%
  • 76/13/11 
  • Ω-6 (LA) 0,58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Il brodo vegetale vegano è molto versatile. Questa ricetta ti permetterà di prepararla in modo semplice e secondo i tuoi gusti.
15min
medio
Immagine della ricetta: «Funghi ripieni» dal libro: «Rohvegan», pagina 70
© Courtesy of Compassion Media
  • 645 kcal
  • Acqua 54%
  • 25/13/62 
  • Ω-6 (LA) 7,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,35 g
I funghi ripieni di mandorle e pomodori secchi sono una ricetta semplice per il pesto vegano crudo con pochi ingredienti. Il pesto è spiegato.
20min 80min
facile
«Patate greche al forno».
© Maria Nagel for diet-health
  • 619 kcal
  • Acqua 78%
  • 69/08/23 
  • Ω-6 (LA) 5,4 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Le patate greche al forno possono essere servite come piatto principale o come accompagnamento. Inoltre, mescolati con patate dolci o carote sono deliziosi.
5min
facile
Frullato verde esotico con spinaci.
© Maria Nagel for diet-health
  • 135 kcal
  • Acqua 89%
  • 90/08/02 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Un frullato verde esotico per chi desidera la dose giornaliera di spinaci. È preparato in cinque minuti, è delizioso e molto nutriente.
10min 30min
facile
«Insalata con cavolo rosso e mela» finito.
© Maria Nagel for diet-health
  • 304 kcal
  • Acqua 80%
  • 52/15/33 
  • Ω-6 (LA) 8,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Questa insalata di cavolo rosso e mela è una combinazione invernale che può essere utilizzata come antipasto o contorno.
11min
facile
«Succo di verdura con miso e pepe».
© Maria Nagel for diet-health
  • 161 kcal
  • Acqua 92%
  • 80/15/04 
  • Ω-6 (LA) 0,67 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Questo succo di verdura con miso e pepe è un modo gustoso di mangiare verdure. Il miso dona sapore e protegge la flora intestinale.
5min 4h
facile
Yogurt all'anacardio
© Maria Nagel for diet-health
  • 334 kcal
  • Acqua 61%
  • 33/20/47 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Questa crema simile allo yogurt può essere l'ingrediente di base di molte ricette. Lo yogurt all'anacardio di solito non è vegan crudo.
15min 9h
medio
«Stufato di patate e fagioli con aneto» finito e servito su un piatto.
© Maria Nagel for diet-health
  • 334 kcal
  • Acqua 56%
  • 64/19/17 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Questo spezzatino di patate e fagioli è perfetto per le stagioni calde. Poco prima di servirlo puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone.
20min
facile
«Carote e broccoli in salsa alla vaniglia» finite e servite su un piatto.
© Géraldine Korner for diet-health
  • 127 kcal
  • Acqua 83%
  • 74/15/11 
  • Ω-6 (LA) 0,71 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questa ricetta per carote e broccoli in salsa alla vaniglia ha un tocco dolce e un delicato sapore di mandorla.
20min
facile
"Insalata asiatica di mango e spinaci" finita e servita su un piatto.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 204 kcal
  • Acqua 81%
  • 57/13/30 
  • Ω-6 (LA) 2,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,80 g
Questa insalata di mango e spinaci può essere servita come antipasto o come contorno. La dolcezza e il leggero sapore speziato gli conferiscono un tocco esotico