Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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20min
facile
«Zuppa fredda di avocado e cetriolo con cavolo rapa» finita e servita su un piatto di porcellana.
© Melanie Scherer for diet-health
  • 238 kcal
  • Acqua 89%
  • 55/12/33 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Questa fredda zuppa di avocado e cetrioli con cavolo rapa ha un tocco di cannella ed è rinfrescante. Inoltre, il cavolfiore crudo gli conferisce un po 'più di c
35min
facile
Frittelle austriache "Kaiserschmarrn" con mirtilli, finite e servite.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Foundation Diet-Health Switzerland
  • 286 kcal
  • Acqua 55%
  • 80/11/08 
  • Ω-6 (LA) 0,87 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Queste gustose frittelle vegane Kaiserschmarrn con mirtilli sono molto morbide anche se non contengono uova e delizieranno ogni bambino.
10min 4h
facile
«Crema di banana e nocciole con latte di cocco e kiwi» finita e servita in un piatto di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health
  • 344 kcal
  • Acqua 70%
  • 62/08/30 
  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questa crema di banana e nocciole con latte di cocco è deliziosa quando fa freddo. Se si congela, è un ottimo dessert congelato per bambini e adulti.
25min 145min
facile
Il brodo organico di verdure e funghi con carote e sedano è servito in una ciotola di vetro.
© Bought from Brent Hofacker, fotolia
  • 136 kcal
  • Acqua 95%
  • 56/17/27 
  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,69 g
Questo brodo biologico di verdure e funghi ha carote e sedano e ha un forte sapore di umami. È facilmente conservabile e può essere utilizzato per altri piatti.
1min 13min
facile
Infuso di ortica in tazza di vetro, con foglie di ortica fresche.
© Bought from Hetizia, fotolia
  • 1,0 kcal
  • Acqua 100%
  • 73/26/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le infusioni di ortica sono molto facili da preparare e, grazie alle loro proprietà diuretiche, hanno molti benefici per la salute.
15min 55min
facile
Pizza di zucchine cruda con noci di macadamia e pomodoro su un piatto su un tavolo.
© CC-by 2.0, Kristina Fürst, Foundation Diet and Health Switzerland
  • 845 kcal
  • Acqua 67%
  • 32/10/58 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,29 g
In realtà, non è una vera pizza. Il pomodoro dona sapore umami. Le noci di macadamia migliorano la percentuale di omega-3.
10min 50min
facile
Ciotola in ceramica riempita con crema vegana cruda di avocado e aglio al sapore di umami.
© Bought from kvladimirv, fotolia
  • 356 kcal
  • Acqua 71%
  • 41/10/49 
  • Ω-6 (LA) 3,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
La crema vegana cruda di avocado e aglio ha un sapore umami ed è molto più di un'interessante alternativa culinaria al classico guacamole.
15min 6h
facile
Immagine della ricetta «Prelibatezze di mandorle e cannella», dal libro «Сыроедение. Энергия живой еды »
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"
  • 290 kcal
  • Acqua 39%
  • 65/13/22 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Queste prelibatezze alle mandorle con cannella, farina d'avena e albicocche secche forniscono molta energia. Sono perfetti da bere con un tè o uno spuntino tra
8min 3h
facile
«Salsa di aglio crudo all'aglio» che accompagna un'insalata di pomodori e cetrioli decorata con aneto.
© Maria Nagel for diet-health
  • 341 kcal
  • Acqua 64%
  • 35/20/46 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Questa salsa di aglio crudo e anacardi è la più versatile!
5min 4h
facile
Yogurt all'anacardio
© Maria Nagel for diet-health
  • 334 kcal
  • Acqua 61%
  • 33/20/47 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Questa crema simile allo yogurt può essere l'ingrediente di base di molte ricette. Lo yogurt all'anacardio di solito non è vegan crudo.