Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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10min 4h
facile
«Crema di banana e nocciole con latte di cocco e kiwi» finita e servita in un piatto di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health
  • 344 kcal
  • Acqua 70%
  • 62/08/30 
  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questa crema di banana e nocciole con latte di cocco è deliziosa quando fa freddo. Se si congela, è un ottimo dessert congelato per bambini e adulti.
10min
facile
«Frullato di ananas e sedano per iniziare bene la giornata» servito su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 235 kcal
  • Acqua 90%
  • 92/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,22 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Questo frullato di ananas e sedano ha un sapore fruttato ed è molto leggero, il che lo rende ideale per iniziare la giornata in modo rinfrescante.
10min
facile
«Frullato di barbabietola e arancia» preparato e servito in un bicchiere adatto.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 164 kcal
  • Acqua 92%
  • 86/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,29 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La barbabietola conferisce un bel colore a questo frullato e, insieme alla carota, fornisce molti nutrienti molto sani.
20min
facile
«Zuppa fredda di avocado e cetriolo con cavolo rapa» finita e servita su un piatto di porcellana.
© Melanie Scherer for diet-health
  • 238 kcal
  • Acqua 89%
  • 55/12/33 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Questa fredda zuppa di avocado e cetrioli con cavolo rapa ha un tocco di cannella ed è rinfrescante. Inoltre, il cavolfiore crudo gli conferisce un po 'più di c
15min
facile
Salsa di pomodoro con tamarindo decorata con basilico e servita in una salsiera.
© Géraldine Korner for diet-health
  • 35 kcal
  • Acqua 87%
  • 82/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Questa salsa di pomodoro crudo con basilico fresco ha un sapore dolce e fruttato grazie al tamarindo. È veloce da preparare ed è molto versatile.
20min
facile
«Tabulé di cavolfiore con olive ed erbe aromatiche» finito e servito.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 197 kcal
  • Acqua 88%
  • 56/16/28 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Questo tabulé di cavolfiore è una combinazione cruda di cavolo, olive, pomodori, tamarindo, succo di lime ed erbe.
25min
facile
L' "insalata Batavia con verdure e mango con salsa di noci e chia" finita su una lastra di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health
  • 508 kcal
  • Acqua 69%
  • 68/11/21 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,72 g
Questa insalata di lattuga batavia è un antipasto perfetto. La varietà di ingredienti che possiamo usare nell'insalata non lascia spazio alla noia.
15min
medio
Immagine della ricetta: «Funghi ripieni» dal libro: «Rohvegan», pagina 70
© Courtesy of Compassion Media
  • 645 kcal
  • Acqua 54%
  • 25/13/62 
  • Ω-6 (LA) 7,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,35 g
I funghi ripieni di mandorle e pomodori secchi sono una ricetta semplice per il pesto vegano crudo con pochi ingredienti. Il pesto è spiegato.
20min 80min
facile
«Patate greche al forno».
© Maria Nagel for diet-health
  • 619 kcal
  • Acqua 78%
  • 69/08/23 
  • Ω-6 (LA) 5,4 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Le patate greche al forno possono essere servite come piatto principale o come accompagnamento. Inoltre, mescolati con patate dolci o carote sono deliziosi.
25min 45min
medio
«Thai Red Curry»
© Maria Nagel for diet-health
  • 348 kcal
  • Acqua 84%
  • 55/12/33 
  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Semplice ricetta di base per un curry tailandese vegano rosso i cui ingredienti possono essere variati a piacere. Qui con broccoli, patate dolci e latte di cocc