Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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20min
facile
Immagine della ricetta «Zucchine ripiene», dal libro: «Grill Vegan», pagina 95.
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 81 kcal
  • Acqua 85%
  • 47/12/41 
  • Ω-6 (LA) 0,66 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Queste zucchine ripiene di quinoa, pomodoro e basilico fresco sono un delizioso piatto vegano e perfette per grigliate o in forno tradizionale.
40min 50min
medio
Immagine della ricetta «Crema di Oliaigua: zuppa di verdure di Minorca», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 115.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 205 kcal
  • Acqua 92%
  • 58/12/30 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Questa crema di zuppa di verdure di Minorca oliaigua con una vinaigrette di pomodoro è un antipasto molto gustoso.
20min 60min
facile
Immagine della ricetta "Hamburger vegani molto semplici", da "Richas kulinarische Welt der Aromen",
© Courtesy of Richa Hingle, Narayana Verlag
  • 256 kcal
  • Acqua 52%
  • 58/20/22 
  • Ω-6 (LA) 6,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,7 g
Zenzero, coriandolo e cumino danno un tocco orientale a questi semplicissimi hamburger di fagioli e noci vegani.
20min 25min
facile
«Pasta al curry laksa fatta in casa», da «Richas Kulinarische Welt der Aromen», pagina 129
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 50 kcal
  • Acqua 71%
  • 65/15/20 
  • Ω-6 (LA) 0,40 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Questa pasta di curry laksa con curcuma e zenzero freschi è perfetta anche per preparare piatti che richiedono pasta di curry rosso.
20min 50min
facile
Immagine della ricetta «Zuppa di curry Laksa», dal libro «Richas kulinarische Welt der Aromen», pag. 128
© Courtesy of Richa Hingle, Narayana Verlag GmbH /Unimedica Verlag
  • 460 kcal
  • Acqua 80%
  • 59/11/30 
  • Ω-6 (LA) 0,87 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questa zuppa di curry laksa asiatica contiene funghi, broccoli, carote e latte di cocco. È incredibilmente aromatico, ma anche ricco di grassi saturi.
20min 75min
medio
Immagine della ricetta «Torta di albicocche e arance», da «No-Fat-Cookbook», pagina 72.
© Courtesy of Gunda Dittrich, TRIAS Verlag
  • 275 kcal
  • Acqua 57%
  • 75/10/15 
  • Ω-6 (LA) 3,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,92 g
La dolcezza di questa torta a basso contenuto di grassi di albicocche e arance è dovuta esclusivamente alla frutta. Ha anche farina integrale e noci.
15min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di finocchi e arance» dal libro: «Kick it vegan!»
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 234 kcal
  • Acqua 78%
  • 58/11/31 
  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,65 g
L'insalata di finocchi e arance con mandorle offre una combinazione di sapori molto interessanti. Può servire sia come antipasto che come contorno.
20min
facile
Immagine della ricetta «Muesli di quinoa con noci» dal libro: «Kick it vegan!».
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 486 kcal
  • Acqua 79%
  • 57/19/24 
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,67 g
Il muesli di quinoa con noci e latte di soia e nocciole è un modo meraviglioso di consumare quinoa cotta. Guarda una variante cruidivegana.
25min 55min
facile
Immagine della ricetta originale «Zuppa di curry Laksa», da «Richas Kulinarische Welt der Aromen»
© Courtesy of Richa Hingle, Narayana Verlag
  • 328 kcal
  • Acqua 84%
  • 74/11/15 
  • Ω-6 (LA) 0,90 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
Questa sana zuppa di curry asiatico laksa contiene funghi, broccoli, carote e latte di cocco. È incredibilmente aromatico.
20min
facile
Ricetta immagine «Insalata di lenticchie colorate con menta e prezzemolo», da «Vegane Fitness-Küche»
© Courtesy of Gabriele-Verlag Das Wort GmbH, Gabriele-Verlag Das Wort GmbH
  • 525 kcal
  • Acqua 76%
  • 67/23/10 
  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,26 g
La menta e il limone sono responsabili di dare il tocco di freschezza a questa insalata di lenticchie colorate con prezzemolo e pomodoro.