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Il formaggio alle mandorle è saziante come il formaggio animale ed è una buona opzione per gli amanti del formaggio che ancora non seguono una dieta vegana.

Le patate croccanti al forno con salsa brava, che può essere piccante, come l'originale o qualcosa di più morbido, sono una tapa molto popolare in Spagna.

Le cipolle ripiene sono una tapa di grande successo che dimostra, ancora una volta, che il cibo vegano è il più completo.

Il sumac, una spezia orientale con un caratteristico sapore amaro, conferisce a questa insalata un sapore esotico che integra crespini e pistacchi.

La combinazione tra il gusto amaro dell'indivia con sedano sbiancato e avocado e la dolcezza dei fichi conferisce a questa insalata un tocco speciale.

Le melanzane ripiene di noci e melograno sono un piatto fruttato ed elegante tipico della cucina iraniana.

Il tabulé di melograno e semi di mela è una gustosa macedonia di frutta con erbe aromatiche e pinoli, che può essere gustata con una dieta cruda.

Il gusto amaro della salsa tahini e la freschezza delle arance succose e sane si abbinano perfettamente e sono un apporto completo di vitamine e minerali

L'insalata di finocchi e arance con mandorle offre una combinazione di sapori molto interessanti. Può servire sia come antipasto che come contorno.

Il muesli di quinoa con noci e latte di soia e nocciole è un modo meraviglioso di consumare quinoa cotta. Guarda una variante cruidivegana.