Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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12min
facile
Erb muesli più fiocchi d'avena con rapporto omega6/omega3 di 1:1! Vedi le tabelle degli ingredienti.
© CC-by-sa 3.0, Marie Elisabeth Stobbe
  • 467 kcal
  • Acqua 76%
  • 79/11/10 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 3,1 g
L'Erb-Muesli più fiocchi d’avena è un cibo crudo, vegano, quindi senza lattosio, ma anche senza glutine. Una colazione particolarmente sana.
15min 25min
medio
Immagine della ricetta «Involtini di cetriolo con formaggio di capra e salsa di menta».
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 403 kcal
  • Acqua 68%
  • 56/09/34 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di menta sono una ricetta che ha sempre successo. Ideale come spuntino, per merenda o per servire gli osp
12min 20min
medio
Immagine della ricetta "Pancake di piselli" dal libro: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", pagina 52
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München
  • 351 kcal
  • Acqua 78%
  • 68/21/11 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
I peperoncini secchi danno un tocco speciale ai pancake di piselli. Suggeriamo anche varianti con curry, altre erbe aromatiche o succo di limone.
20min
facile
Immagine della ricetta «Ciotola di quinoa con ceci e mais», dal libro: «Sii più veloce, diventa vegano», pagina 127
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 404 kcal
  • Acqua 74%
  • 71/17/11 
  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Questa ciotola per quinoa, creata da Ben Urbanke, è perfetta per ritrovare la forza dopo l'allenamento e restituire l'energia necessaria al corpo.
10min
facile
Immagine della ricetta «Purea di chia con latte di cocco, pepe e zenzero», dal libro: «Sii più veloce, diventa vegano», pagina 133
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 431 kcal
  • Acqua 79%
  • 52/13/35 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 6,0 g
Questa purea di chia con latte di cocco, pepe e zenzero, oltre ad essere molto salutare, è la versione asiatica del gazpacho.
15min 8h
facile
Immagine della ricetta «Salsa di mango e ananas», dal libro: «Grill Vegan», pagina 30.
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 191 kcal
  • Acqua 86%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Questa salsa di mango e ananas con coriandolo e prezzemolo ha un sapore fruttato e speziato che si combina magnificamente con spiedini di tofu alla griglia.
20min 110min
facile
Immagine della ricetta "Insalata di lenticchie", dal libro: "Grill Vegan", pagina 59
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 315 kcal
  • Acqua 57%
  • 64/22/14 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,46 g
Questa colorata insalata di lenticchie con cetrioli, olive, pepe e un buon condimento non è solo gustosa, ma fornisce anche proteine extra.
20min
facile
Immagine della ricetta «Zucchine ripiene», dal libro: «Grill Vegan», pagina 95.
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 81 kcal
  • Acqua 85%
  • 47/12/41 
  • Ω-6 (LA) 0,66 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Queste zucchine ripiene di quinoa, pomodoro e basilico fresco sono un delizioso piatto vegano e perfette per grigliate o in forno tradizionale.
40min 50min
medio
Immagine della ricetta «Crema di Oliaigua: zuppa di verdure di Minorca», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 115.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 205 kcal
  • Acqua 92%
  • 58/12/30 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Questa crema di zuppa di verdure di Minorca oliaigua con una vinaigrette di pomodoro è un antipasto molto gustoso.
30min 45min
medio
Immagine della ricetta «Empedrado Murcia», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 151.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 567 kcal
  • Acqua 73%
  • 82/12/07 
  • Ω-6 (LA) 0,70 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
La "Murcia acciottolata" è un piatto tradizionale spagnolo. La paprika e lo zafferano danno a questo riso un tocco molto speciale.