Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Buscar recetas veganas

Búsqueda Avanzada...
Mostrando 31-40 de 369 elementos.
Imagen de la receta «Borsch crudo con zumo de remolacha», del libro «Сыроедение. Энергия живой еды»
© Por cortesía de Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Borsch crudivegano con zumo de remolacha recién exprimido

Ø 5,0 de 1 valoracion.
25min
Tiempo de preparación
baja
Esta variante crudivegana del típico borsch ruso lleva zumo de remolacha y repollo crujiente. Es muy refrescante, saciante y, sobre todo, saludable. Agua 96,0 %  73
Macronutrientes carbohidratos 73.34%
/12
Macronutrientes proteinas 11.71%
/15
Macronutrientes grasas 14.94%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

158 kcal

Imagen de la receta «Pasta de coco y calabaza», del libro «Vegan Schnell Schnell», página 69
© Por cortesía de Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Pasta con salsa de coco, calabaza, champiñones y brócoli

Ø 4,0 de 1 valoracion.
25min
Tiempo de preparación
baja
El cilantro, las pipas de calabaza y la lima redondean esta pasta de calabacín y coco con champiñones y brócoli. Agua 60,0 %  67
Macronutrientes carbohidratos 66.85%
/09
Macronutrientes proteinas 9.11%
/24
Macronutrientes grasas 24.04%
  LA (5.3g) 5:1 (1.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 5.31 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.08 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.92:1.
Proporción total de omega-6 = 5.31 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.08 gramos = 4.92:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

944 kcal

Imagen de «Rollitos de repollo Hoppin’ John», del libro «Das How Not To Die Kochbuch», p. 159
© Por cortesía de Antonis Achilleos, Unimedica Verlag

Rollitos de repollo Hoppin' John rellenos de arroz y judías

Ø 4,0 de 1 valoracion.
50min
Tiempo de preparación
   105min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Estos rollitos de repollo Hoppin’ John llevan arroz integral y judías y se preparan al horno con salsa de tomate. Agua 82,0 %  83
Macronutrientes carbohidratos 83.33%
/14
Macronutrientes proteinas 13.88%
/03
Macronutrientes grasas 2.79%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

232 kcal

Imagen de la receta «Ensalada navideña», del libro «Vegane Mexikanische Küche» de J. Wyrick, p. 147
© Por cortesía de Jason Wyrick, Unimedica Verlag

Ensalada navideña de remolacha, rúcula, naranja y jícama

Ø 5,0 de 1 valoracion.
20min
Tiempo de preparación
   30min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta atractiva ensalada navideña de remolacha, rúcula, naranja, jícama y plátano macho se come tradicionalmente en México durante Nochebuena. Agua 84,0 %  80
Macronutrientes carbohidratos 80.35%
/10
Macronutrientes proteinas 10.38%
/09
Macronutrientes grasas 9.27%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

201 kcal

Imagen de la receta «Gachas con semillas de amapola y limón» de «Vegane Lieblingsrezepte», p. 29
© Por cortesía de Julia Vogel, Dachbuch Verlag

Gachas con semillas de amapola y limón

Ø 3,0 de 1 valoracion.
10min
Tiempo de preparación
baja
Estas gachas con semillas de amapola y limón se preparan con avena y leche de almendras. Están deliciosas si las acompañamos con unas bayas frescas. Agua 71,4 %  51
Macronutrientes carbohidratos 50.87%
/19
Macronutrientes proteinas 18.57%
/31
Macronutrientes grasas 30.56%
  LA (11g) 72:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 10.95 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.15 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 72:1.
Proporción total de omega-6 = 10.95 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.15 gramos = 72:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

530 kcal

Imagen de la receta «Ensalada de sandía y jícama», del libro «Vegane Mexikanische Küche», p. 141
© Por cortesía de Jason Wyrick, Unimedica Verlag

Ensalada de sandía y jícama con semillas de calabaza y menta

Ø 5,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
baja
Esta sencilla y rápida de preparar ensalada de sandía y jícama con semillas de calabaza, menta y chile es refrescante, picante y aromática a la vez. Agua 85,3 %  68
Macronutrientes carbohidratos 67.65%
/15
Macronutrientes proteinas 15.06%
/17
Macronutrientes grasas 17.29%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

104 kcal

Imagen de la receta «Ensalada de brotes», del libro «Fresh vegan kitchen» de D. & C. Bailey, p. 78
© Por cortesía de Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd

Ensalada crudivegana de brotes, col lombarda y remolacha

Ø 5,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Esta ensalada crudivegana de brotes, col lombarda y remolacha es refrescante y nutritiva. Se puede servir con crackers y salsas para mojar. Agua 81,4 %  56
Macronutrientes carbohidratos 56.38%
/13
Macronutrientes proteinas 12.84%
/31
Macronutrientes grasas 30.78%
  LA (11.1g) 4:1 (3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 11.08 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 3.03 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 3.65:1.
Proporción total de omega-6 = 11.08 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 3.03 gramos = 3.65:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

400 kcal

Imagen de la receta «Pastel de cebolla», del libro «Dörren in Rohkostqualität» de Ute Ludwig, p. 88.
© Por cortesía de Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag

Pastel de cebolla deshidratado con trigo sarraceno y chucrut

Sin valorar
45min
Tiempo de preparación
   5h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Este pastel de cebolla con trigo sarraceno y chucrut se deshidrata en lugar de hornearse, de manera que mantiene los probióticos. Acompáñelo de canónigos. Agua 61,6 %  61
Macronutrientes carbohidratos 60.64%
/16
Macronutrientes proteinas 15.98%
/23
Macronutrientes grasas 23.38%
  LA (3.5g) 3:1 (1.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 3.46 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.29 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 2.68:1.
Proporción total de omega-6 = 3.46 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.3 gramos = 2.67:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

367 kcal

Imagen de la receta original «Champiñones rellenos» del libro: «Rohvegan», página 70
© Por cortesía de Compassion Media

Saludables champiñones rellenos con almendras y tomates

Ø 5,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
intermedia
Estos saludables champiñones rellenos de almendras y tomates secos vienen acompañados de una receta de pesto crudivegano con menos ingredientes. Agua 63,1 %  38
Macronutrientes carbohidratos 37.58%
/20
Macronutrientes proteinas 19.55%
/43
Macronutrientes grasas 42.87%
  LA (6.2g) 5:1 (1.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 6.15 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.29 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.79:1.
Proporción total de omega-6 = 6.16 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.29 gramos = 4.79:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

365 kcal

Imagen de la receta «Albóndigas de lentejas con salsa masala», de «Richas kulinarische ...», p. 87
© Por cortesía de Richa Hingle, Narayana Verlag

Albondigas de lentejas con salsa masala, jengibre y cilantro

Sin valorar
20min
Tiempo de preparación
   50min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


El garam masala, el jengibre, el comino y el cilantro dan a estas albóndigas de lentejas con salsa masala un increíble toque oriental. Agua 72,5 %  62
Macronutrientes carbohidratos 61.99%
/19
Macronutrientes proteinas 18.5%
/20
Macronutrientes grasas 19.51%
  LA (5.2g) 4:1 (1.4g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 5.18 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 1.36 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 3.8:1.
Proporción total de omega-6 = 5.18 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 1.36 gramos = 3.8:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

346 kcal