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Mostrando 11-20 de 360 elementos.
Imagen de la receta «Batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana», del libro: «Plant Food», página 149.
© Por cortesía de Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Este batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana es una combinación muy equilibrada y resulta excelente tras una sesión de ejercicio intensa. Agua 90,4 %  85
Macronutrientes carbohidratos 85.49%
/12
Macronutrientes proteinas 12.29%
/02
Macronutrientes grasas 2.22%
  LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.12 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.1 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 1.17:1.
Proporción total de omega-6 = 0.12 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.1 gramos = 1.17:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

100 kcal

Imagen de la receta «Espaguetis de calabacín con pesto de cáñamo y parmesano de almendras», del libro: «Be Faster, Go Vegan», página 119
© Por cortesía de Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Espaguetis de calabacín con pesto y parmesano de almendras

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
baja
Los espaguetis de calabacín con pesto de cáñamo y parmesano de almendras son un plato crudista delicioso y una buena alternativa a la pasta fácil de preparar. Agua 50,8 %  17
Macronutrientes carbohidratos 16.59%
/27
Macronutrientes proteinas 26.53%
/57
Macronutrientes grasas 56.88%
  LA (53.9g) 4:1 (14.4g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 53.9 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 14.41 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 3.74:1.
Proporción total de omega-6 = 56.07 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 14.58 gramos = 3.85:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

1'362 kcal

Imagen de la receta «Estofado de alubias con acelgas», del libro: «Vegan Spanien», página 129.
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Estofado de alubias con acelgas

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
40min
Tiempo de preparación
   9h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Este estofado de alubias con acelgas es, por sus ingredientes, no solo un plato fresco, sino también muy contundente. Agua 68,6 %  64
Macronutrientes carbohidratos 64.31%
/23
Macronutrientes proteinas 22.63%
/13
Macronutrientes grasas 13.06%
  LA (1.5g) 5:1 (0.3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.55 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.28 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.47:1.
Proporción total de omega-6 = 1.55 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.28 gramos = 5.47:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

514 kcal

Imagen de la receta «Bolitas de fruta», del libro «Vegan regional saisonal» de Lisa Pfleger, página 61
© Por cortesía de Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag

Bolitas de fruta con pasas, avellanas y copos de avena

Ø 4,0 de 2 valoraciones.
10min
Tiempo de preparación
   30min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Estas nutritivas bolitas de fruta con pasas y copos de avena son ideales para los más golosos. Además, no tienen azúcar y son muy saludables. Agua 36,0 %  51
Macronutrientes carbohidratos 51.27%
/12
Macronutrientes proteinas 11.82%
/37
Macronutrientes grasas 36.91%
  LA (4.4g) !:0 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.39 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y prácticamente nada de ácido alfa-linolénico (ALA).

530 kcal

Imagen de la receta «¡Adiós a los catarros!», del libro: «Familien mit Pflanzenpower», página 123
© Por cortesía de Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

¡Adiós a los catarros! Sopa de lentejas, apio y romero

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
15min
Tiempo de preparación
   35min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta sencilla sopa, muy popular entre los lectores de Dreena Burton, lleva lentejas rojas, apio y romero, y no solo es deliciosa, sino también muy saludable. Agua 83,5 %  73
Macronutrientes carbohidratos 73.05%
/24
Macronutrientes proteinas 24.48%
/02
Macronutrientes grasas 2.47%
  LA (0.8g) 4:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.82 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.21 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 3.97:1.
Proporción total de omega-6 = 0.82 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.21 gramos = 3.97:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

329 kcal

Imagen de la receta «Ensalada de lentejas», del libro: «Grill Vegan», página 59
© Por cortesía de Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Ensalada de lentejas con pepino y aceitunas

Ø 4,0 de 3 valoraciones.
20min
Tiempo de preparación
   110min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta colorida ensalada de lentejas con pepino, aceitunas, pimiento y un buen aliño no solo es sabrosa, sino que le aporta un extra de proteínas. Agua 56,8 %  64
Macronutrientes carbohidratos 63.99%
/22
Macronutrientes proteinas 22.12%
/14
Macronutrientes grasas 13.89%
  LA (1g) 8:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.03 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.14 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 7.59:1.
Proporción total de omega-6 = 1.03 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.14 gramos = 7.59:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

315 kcal

Imagen de la receta «Quinua negra con achicoria roja, hinojo y champiñones portobello».
© Por cortesía de Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Quinua negra con achicoria roja, hinojo y champiñones

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
30min
Tiempo de preparación
   50min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


La achicoria roja combina de maravilla con el hinojo y los champiñones y, aporta numerosos nutrientes muy valiosos, al igual que la quinua. Agua 86,0 %  60
Macronutrientes carbohidratos 60.09%
/16
Macronutrientes proteinas 16.34%
/24
Macronutrientes grasas 23.57%
  LA (4g) 20:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.02 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.2 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 20:1.
Proporción total de omega-6 = 4.05 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.22 gramos = 18:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

366 kcal

Imagen de la receta «Curry cremoso», del libro «Oh She Glows!» de Angela Liddon, página 194.
© Por cortesía de Angela Liddon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Curry cremoso de verduras con jengibre fresco y anacardos

Ø 3,7 de 3 valoraciones.
50min
Tiempo de preparación
   4h
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Los anacardos aportan suavidad a este curry cremoso, mientras que el jengibre fresco, el chile y el curry en polvo le dan un toque asiático. Agua 80,8 %  59
Macronutrientes carbohidratos 59.14%
/16
Macronutrientes proteinas 15.58%
/25
Macronutrientes grasas 25.27%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

264 kcal

Imagen de la receta «Gazpacho de piña y pepino» de Kristina Carrilllo-Bucaram, página 149
© Por cortesía de Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Gazpacho dulce y picante de piña, pepino y cilantro

Ø 4,5 de 2 valoraciones.
20min
Tiempo de preparación
baja
Este gazpacho dulce y picante de piña, pepino y cilantro es muy aromático y resulta una opción refrescante para los meses de calor. Agua 91,3 %  89
Macronutrientes carbohidratos 88.78%
/09
Macronutrientes proteinas 9.18%
/02
Macronutrientes grasas 2.04%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

224 kcal

Imagen de la receta «Hamburguesa de champiñones», de «Lupinen-Power» de Elisa Epping, página 56.
© Por cortesía de Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag

Hamburguesa de champiñones y altramuces

Ø 4,0 de 1 valoracion.
35min
Tiempo de preparación
   75min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Esta hamburguesa de champiñones y altramuces es una bomba de proteínas y convence por ser baja en grasas. ¡Esta receta es solo de la hamburguesa vegana! Agua 82,8 %  52
Macronutrientes carbohidratos 51.75%
/40
Macronutrientes proteinas 40.11%
/08
Macronutrientes grasas 8.14%
  LA (0.9g) 5:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.89 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.16 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.47:1.
Proporción total de omega-6 = 0.89 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.16 gramos = 5.47:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

161 kcal