Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

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Mostrando 21-40 de 322 elementos.
Imagen de la receta «Batido de agua de coco y cúrcuma», del libro «Simple Green Smoothies», p. 140
© Por cortesía de Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Batido de agua de coco, mango y cúrcuma
10min baja
Este batido de agua de coco, mango y cúrcuma es, gracias a la fruta y a la col rizada, sabroso, rico en vitamina C y antioxidante. Agua 89,5 %  88/10/03  LA (0.1g) 1:1 (0.2g) ALA

Imagen de la receta «Curry de tofu y tomate», combinado con «Pan de cilantro y garbanzos», p. 183
© Por cortesía de Vanessa K. Rees, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Curry cremoso de tofu y tomate con verduras y puré
80min    90min intermedia
Este curry de tofu y tomate se puede acompañar con pan de garbanzos o arroz. El puré de alubias y tofu hace que resulte más nutritivo y rico en proteínas. Agua 83,5 %  61/27/12  LA (3.3g) 6:1 (0.5g) ALA

Imagen de la receta «Cremoso Pad Thai crudo», del libro «The Fully Raw Diet» de Kristina Carrillo-Bucaram, página 209
© Por cortesía de Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Cremoso Pad Thai crudo con salsa de sésamo afrutada
25min baja
Esta versión cremosa y cruda del Pad Thai no tiene nada que envidiarle en sabor a la original. La salsa afrutada de sésamo y la guarnición redondean el plato. Agua 85,6 %  57/18/25  LA (7.5g) 27:1 (0.3g) ALA

Imagen «Delicia de naranja y cilantro», del libro «Vegan recipes from the Middle East», página 145
© Por cortesía de Arnold Pöschl, Grub Street

Delicia de naranja y cilantro con lima y granada
15min baja
Esta delicia de naranja y cilantro con lima y granada es una guarnición marroquí muy saludable que da al plato unas notas dulces y afrutadas. Agua 86,3 %  89/09/02  LA : ALA

Imagen de la receta «Asado navideño de Bárbara», del libro «Vegan & Vollwertig», página 129
© Por cortesía de Angelika Murer, Wilhelm Goldmann Verlag

Asado navideño de Bárbara con salsa de vino tinto y ciruelas
120min    150min alta
Este asado navideño de Bárbara se elabora con cereales. Las ciruelas, el vino tinto, la manzana y la canela se encargan de darle el toque navideño. Agua 75,5 %  71/11/18  LA (4.1g) 4:1 (1.1g) ALA

Imagen de la receta «Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol», de Angela Liddon
© Por cortesía de Ashley McLaughlin, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol
20min    75min baja
Estos crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol son muy nutritivos, ricos en fibra y no contienen gluten ni frutos secos. Agua 51,8 %  37/22/41  LA (15.6g) 9:1 (1.7g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada tailandesa de mango», del libro «Vegan Bible», página 188
© Por cortesía de Grub Street, Grub Street

Ensalada tailandesa de mango con salsa de cacahuete
25min baja
Esta ensalada tailandesa de mango con salsa de cacahuete y hierba limón es una buena manera de aprovechar la pasta que nos haya sobrado de otros platos. Agua 76,6 %  69/10/21  LA (4.6g) 32:1 (0.1g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada griega de col rizada», del libro «Vegan. Einfach. Lecker» p. 95
© Por cortesía de Dana Shultz, Unimedica Verlag

Ensalada griega de col rizada con garbanzos y aceitunas
30min baja
Esta ensalada griega de col rizada con garbanzos y aceitunas se acompaña con un aliño de hierbas y es perfecta como plato principal o como guarnición ligera. Agua 79,9 %  48/18/34  LA (4.1g) 16:1 (0.3g) ALA

Imagen de la receta «Mousse de grosella negra con coco y malvas», de «wild & roh» de C. Volm, p. 81
© Por cortesía de Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Mousse de grosella negra con coco y malvas
20min    100min intermedia
Este mousse de grosella con coco y malvas tiene una textura suave y seductora al mismo tiempo. Los tallos de grosellero aportan vitaminas extra. Agua 60,5 %  79/05/16  LA : ALA

Imagen de la receta «Bocados de calabaza y avena», del libro «Gesund Backen mit Veganpassion» p. 138
© Por cortesía de Stina Spiegelberg, Neun Zehn Verlag

Bocados de calabaza y avena con arándanos y dátiles
30min    40min baja
Estos bocados de calabaza y avena con arándanos y dátiles se preparan en un abrir y cerrar de ojos y pueden ser un postre o un aperitivo para picar entre horas. Agua 47,1 %  79/10/11  LA (2.1g) 5:1 (0.4g) ALA

Imagen de la receta «Ensalada de espinacas y melón», del libro «Сыроедение. Энергия живой еды»
© Por cortesía de Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Ensalada de espinacas y melón con salsa de almendras y coco
15min    5h baja
Esta ensalada de espinaca, melón y avellanas con salsa de almendras y coco es nutritiva y saciente. El melón deshidratado le aporta unos toques dulces. Agua 84,9 %  63/08/29  LA (2.5g) 4:1 (0.7g) ALA

Imagen de la receta «Tartar de mango y mozzarella», del libro «Tierschutz geniessen», página 40.
© Inke Weissenborn para diet-health

Tartar de mango y «mozzarella» con aguacate y tomates cherry
25min baja
Este afrutado tartar de mango y «mozzarella» con aguacate, tomates cherry y piñones dejará boquiabiertos a sus invitados tanto por su aspecto como por su sabor. Agua 78,9 %  48/12/40  LA (5g) 2:1 (2g) ALA

Imagen de la receta «Crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas» de «Wholefood...»
© Por cortesía de Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd

Crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas
30min    45min baja
Esta crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas nos ayuda a entrar en calor gracias al jengibre. La canela redondea su aroma. Agua 84,6 %  54/10/35  LA (3.7g) 9:1 (0.4g) ALA

Imagen de la receta «Tacos de plátano macho con col lombarda y salsa verde», página 86.
© Por cortesía de Jason Wyrick, Unimedica Verlag

Tacos de plátano macho con col lombarda y salsa verde
30min baja
Estos tacos de plátano macho con col lombarda se sirven en tortillas de maíz y se acompañan con salsa verde. Los plátanos se preparan en parrilla o sartén. Agua 58,3 %  76/10/14  LA (3.2g) 8:1 (0.4g) ALA

Imagen de la receta original «Champiñones rellenos» del libro: «Rohvegan», página 70
© Por cortesía de Compassion Media

Saludables champiñones rellenos con almendras y tomates
15min intermedia
Estos saludables champiñones rellenos de almendras y tomates secos vienen acompañados de una receta de pesto crudivegano con menos ingredientes. Agua 63,1 %  38/20/43  LA (6.2g) 5:1 (1.3g) ALA

Imagen de la receta «Rosca festiva», del libro «Vegan Christmas» de Gaz Oakley, página 83
© Por cortesía de Simon Smith, Unimedica Verlag

Rosca festiva de calabaza, marrones y frutos secos
30min    95min intermedia
Esta rosca festiva lleva calabaza, marrones, frutos secos y garbanzos. Lo mejor es acompañarla de una salsa de arándanos. Agua 68,2 %  65/12/23  LA (7.5g) 7:1 (1.1g) ALA

Imagen de la receta «Pecaminosa tarta gourmet de chocolate», de «Was dein Herz begehrt», p. 58.
© Por cortesía de Nordisch Roh, Verlag Ernährung & Gesundheit

Pecaminosa tarta gourmet de chocolate con nueces
20min    8h baja
Esta pecaminosa y sabrosa tarta gourmet de chocolate lleva coco, nueces y plátano. Es crudivegana y muy fácil de preparar. Agua 40,7 %  67/07/25  LA (6.1g) 4:1 (1.5g) ALA

Imagen de la «Lasaña» servida en un plato, del blog «Rawexotic.com» de Victoria Rust.
© Por cortesía de Victoria Rust, rawexotic

Lasaña crudivegana de calabacín, espinacas y champiñones
20min baja
Esta lasaña crudivegana de calabacín, espinacas, champiñones y tomates es una alternativa saludable, rápida y poco calórica de la lasaña tradicional. Agua 85,9 %  57/20/23  LA (2.9g) 5:1 (0.6g) ALA

Imagen de la receta original «Tartitas picantes de arroz y espelta con ajo de oso».
© Por cortesía de Gabriele-Verlag Das Wort GmbH, Gabriele-Verlag Das Wort GmbH

Saludables tartitas de arroz y espelta con ajo de oso
15min    45min baja
Esta variante saludable de las tartitas picantes de arroz y espelta con ajo de oso son mucho menos grasientas y se pueden preparar a la sartén. Agua 67,6 %  79/12/09  LA (2.5g) 3:1 (0.7g) ALA

Imagen de la receta «Quiche integral de coles de Bruselas, batatas y naranja», de «No-Fat-Cookbook»
© Por cortesía de Gunda Dittrich, TRIAS Verlag

Quiche integral de coles de Bruselas, batatas y naranja
30min    60min intermedia
Esta quiche integral lleva coles de Bruselas, batatas, naranja, tofu (sedoso) y puré de manzana. Agua 67,7 %  73/17/10  LA (4.2g) 5:1 (0.8g) ALA

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