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Mostrando 1-10 de 460 elementos.

Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas

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Imagen de la receta «Muesli de quinua con nueces» del libro: «Kick it vegan!».

486 kcal
Agua 79%
57Macronutrientes carbohidratos 56.92%/19Macronutrientes proteinas 19.08%/24Macronutrientes grasas 24%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,6 g
Ω-3 (ALA) 0,67 g

El Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas es una forma maravillosa de consumir quinua cocida. Ver una variante cruidivegana.

Crema de chocolate cruda con algarroba en polvo y aguacate

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Tazón de crema de chocolate con granos de cacao en bruto, aguacate, dátiles, polvo de algarroba.

205 kcal
Agua 70%
69Macronutrientes carbohidratos 68.97%/06Macronutrientes proteinas 6.22%/25Macronutrientes grasas 24.81%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,94 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Esta crema de chocolate cruda lleva aguacate, dátiles, cacao, algarroba en polvo y agua, por lo que es sencilla y se prepara en menos de diez minutos.

Batido verde exótico con espinacas

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135 kcal
Agua 89%
90Macronutrientes carbohidratos 89.82%/08Macronutrientes proteinas 8.06%/02Macronutrientes grasas 2.12%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,18 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Un batido verde exótico para los que quieren su dosis diaria de espinacas. Se prepara en cinco minutos, es delicioso y muy nutritivo.

Ensalada de hinojo con manzana y naranja

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143 kcal
Agua 86%
88Macronutrientes carbohidratos 88.31%/09Macronutrientes proteinas 9.36%/02Macronutrientes grasas 2.33%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,30 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Las naranjas y manzanas le dan a esta refrescante ensalada de hinojo un aroma afrutado. Esta ensalada es ideal como entrante o plato principal.

Tarta de fresa refrigerada

baja

225 kcal
Agua 52%
65Macronutrientes carbohidratos 65.28%/08Macronutrientes proteinas 8.45%/26Macronutrientes grasas 26.27%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,9 g
Ω-3 (ALA) 0,24 g

Esta tarta de fresas no necesita horno. Su preparación, a base de fresas y biscotes es rápida y se puede guardar en la nevera durante toda la noche.

Ensalada de cítricos con zumaque, agracejos y pistachos

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Imagen de la receta «Ensalada de cítricos con aderezo de zumaque, agracejos y pistachos» del libro: «Vegan Oriental», página 29

178 kcal
Agua 80%
62Macronutrientes carbohidratos 62.45%/08Macronutrientes proteinas 8.29%/29Macronutrientes grasas 29.26%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,2 g
Ω-3 (ALA) 0,66 g

El zumaque, una especia oriental con un característico sabor amargo, confiere a esta ensalada un sabor exótico que completan los agracejos y los pistachos.

Ensalada de endivias e higos con apio blanqueado y aguacates

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Imagen de la receta «Ensalada de endivias e higos» del libro: «Rohkost»

490 kcal
Agua 85%
47Macronutrientes carbohidratos 46.5%/10Macronutrientes proteinas 9.69%/44Macronutrientes grasas 43.8%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 14 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

La combinación entre el sabor amargo de la endivia con apio blanqueado y aguacates y la dulzura de los higos le confiere a esta ensalada un toque especial.

Sirope de granada con sabor a naranja y vainilla

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311 kcal
Agua 69%
92Macronutrientes carbohidratos 92.42%/05Macronutrientes proteinas 4.5%/03Macronutrientes grasas 3.08%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,18 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Este sirope de granada con sabor a naranja y vainilla se puede utilizar diluido para preparar bebidas, pero también para refinar el sabor de distintos platos.

Berenjenas rellenas de nueces y granada

intermedia

957 kcal
Agua 70%
30Macronutrientes carbohidratos 29.72%/15Macronutrientes proteinas 14.86%/55Macronutrientes grasas 55.41%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 48 g
Ω-3 (ALA) 11 g

Las berenjenas rellenas de nueces y granada son un plato afrutado y elegante, típico de la gastronomía iraní.

Tabulé de semillas de granada y manzana

baja

206 kcal
Agua 77%
65Macronutrientes carbohidratos 65.09%/08Macronutrientes proteinas 7.67%/27Macronutrientes grasas 27.24%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,9 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

El tabulé de semillas de granada y manzana es una sabrosa ensalada de fruta con hierbas aromáticas y piñones, que se puede disfrutar en una dieta crudista.