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Para preparar estos cereales deshidratados y crudiveganos de avena y trigo con linaza puede germinar el trigo sarraceno antes, si así lo desea.

Este pastel de cebolla con trigo sarraceno y chucrut se deshidrata en lugar de hornearse, de manera que mantiene los probióticos. Acompáñelo de canónigos.

Este puré de chirivía y vainilla con tomillo y leche de almendras tiene un dulzor afrutado y un toque mediterráneo.

Esta rosca festiva lleva calabaza, marrones, frutos secos y garbanzos. Lo mejor es acompañarla de una salsa de arándanos.

Esta salsa de arándanos y naranja con manzana y jengibre fresco es perfecta para acompañar platos navideños.

El garam masala, el jengibre, el comino y el cilantro dan a estas albóndigas de lentejas con salsa masala un increíble toque oriental.

Esta variante vegana de la salsa makhani lleva garam masala y tomates frescos. Puede ser la salsa básica de muchos platos indios.

El jengibre, el cilantro y el comino dan un toque oriental a estas sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces.

Esta pasta de curry laksa con cúrcuma y jengibre frescos también es perfecta para preparar platos que requieran pasta de curry rojo.

Esta sopa asiática de curry laksa lleva champiñones, brócoli, zanahoria y leche de coco. Es increíblemente aromática, aunque también rica en grasas saturadas.