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El risotto de mijo y col rizada con setas y tomillo es una versión excelente y saludable del risotto tradicional que puede prepararse fácilmente.

Las crepes integrales de linaza con ensalada de verduras crudas son un plato atractivo, entre otras cosas, por su contenido especialmente alto en ácidos grasos.

La sopa de coliflor y maíz con puerro y apio es dulce y picante al mismo tiempo y rica en nutrientes.

La ensalada de pasta integral con alcachofas, judías y tomates cherry es saciante y fácil de preparar.

Las patatas al horno caseras y bajas en grasa están crujientes y, al contrario que la comida rápida (patatas fritas preparadas), son saludables.

Los ñoquis de ajos silvestres con harina de espelta son una exitosa variante primaveral de los ñoquis tradicionales.

Los filetes de coliflor al horno con harissa se sirven con perejil, cilantro, nueces y sésamo.

Esta ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias blancas se puede modificar al gusto.

Este guiso de setas de ostra con acelgas y tomate es fácil, delicioso y muy rápido de preparar.

Este batido de manzana y plátano con espinacas y lechuga es perfecto para que los niños coman «algo de verde».