Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Las recetas también se pueden encontrar en nuestra aplicación.

1 Nutrición

Comentarios

Nociones básicas sobre nutrición, enumeración de las posibilidades significativas de cambio a través de etapas.

Invitación de amigos coleccionistas en Shanghai, China, 2010:  las tablas tambien con comida cruda.© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Foundation Diet and Health Switzerland

CLICK FOR: Sobre la aparición de estos textos numerados

Este texto y los nueve artículos posteriores fueron redactados en el año 2000 para el sitio web www.rohkost.ch, que creó mi hijo, que en ese momento tenía 13 años. Hoy en día nos encontramos a finales de 2013, casi principios de 2014 y veo las cosas de otra manera:

Cuando deseo ayudar a alguien a mejorar su salud a largo plazo, intento hacerlo desde el punto en el que se encuentra.

En otros de mis artículos le mostraré algunos pasos importantes que usted puede dar, pero que no son tan drásticos como un cambio total en su dieta. Le ruego que se centre en aquellos textos que más le interesan y que, de momento, no profundice demasiado en la lectura de los textos sobre alimentos crudos. Por el contrario, si usted sí que está interesado en el crudismo, consulte los siguientes artículos (ver enlace a los temas relacionados) donde le indico qué aspectos tiene que tener en cuenta. Estos diez textos relacionados con una dieta a base de alimentos crudos fueron revisados en 2014 y los demás textos son nuevos.

Encontrará información complementaria si pincha sobre los enlaces, que en general le dirigirán a artículos de la Wikipedia. No obstante, las entradas de la Wikipedia en ocasiones muestran cierta descompensación en aquellos temas que son importantes para la industria: los intereses particulares copan dichos temas. Aquellos enlaces que no estén en cursiva le dirigirán a textos que están dentro de nuestros sitios web. Al final de cada artículo podrá enviarnos un comentario —bien para que lo leamos nosotros, o para su publicación—.

CONCLUSIÓN

Esta introducción a la nutrición le enseñará a distinguir las diferentes dietas que existen en occidente.

Conocerá los problemas que estas dietas presentan y aprenderá a distinguir los problemas importantes de aquellos que son insignificantes. Los textos que no están relacionados con el crudismo serán introducidos de forma gradual, por ejemplo las reseñas de libros y enlaces a otros blogs.

Hay muchos tipos de dietas y tradiciones alimentarias. En China, por ejemplo, son muy populares las mesas redondas donde los comensales se sientan a compartir la comida. La mesa de la fotografía cuenta con una superficie de cristal giratoria.

1. Tipos de dietas

A diferencia de épocas anteriores, la comida en el «mundo occidental» suele ser extremadamente versátil. Los alimentos se dividen en dos grupos básicos: los cocinados o preparados y los crudos.

Comentarios
Tag Cloud
 alimentos   dieta   dietas   crudos   vida   comida   esperanza   salud   nutrición   veganos   hábitos   alimentación   estudio   cuerpo   cocinados   mediterránea   hombres   drogas   conocimientos   ciencia   reseñas   comparamos   exceso   consumo   bebidas   sino   contrario   sociedad   continuación   vegetarianos