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Immagine della ricetta «Blackberry-Apple-Sage dai prati», da «wild & roh» di C. Volm, p. 49
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Frullato di salvia dai prati con mora e mela

Ø 4,0 of 1 rating.
10min
Preparation Time
facile
Questo frullato di more e mele è fresco e fruttato. La salvia dei prati gli conferisce un aroma delicato. Acqua 86,0%  95
Macronutrient carbohydrates 94.51%
/04
Macronutrient proteins 3.5%
/02
Macronutrient fats 1.98%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

94 kcal

Immagine della ricetta «Bacche di mela-sedano-goji-galio-cincoenrama bianche», da «wild & roh», p. 50
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag

Frullato di bacche di Goji con mela e sedano

Ø 4,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
facile
Questo frullato di bacche con mela e sedano si distingue dagli altri classici frappè per l'uso di erbe selvatiche. Acqua 73,1%  95
Macronutrient carbohydrates 94.58%
/05
Macronutrient proteins 4.53%
/01
Macronutrient fats 0.88%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

267 kcal

Immagine della ricetta originale «Som Tam Salad», dal libro «Cucina vegana fresca», pagina 65.
© Courtesy of Pavilion Books Company Ltd, Pavilion Books Company Ltd

Insalata sana di Som Tam di papaia verde e fagioli della met

Ø 4,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
facile
Questa variante sana dell'insalata asiatica Som Tam (insalata di papaya verde) trasporta fagioli della metropolitana, mango, coriandolo e noci di macadamia. Acqua 57,5%  45
Macronutrient carbohydrates 45.41%
/08
Macronutrient proteins 8.44%
/46
Macronutrient fats 46.15%
  LA (0.5g) 4:1 (0.1g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 0.54 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.13 g = 4.12:1.
Ratio Total omega-6 = 0.54 g to omega-3 fatty acids Total = 0.13 g = 4.12:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

361 kcal

Immagine della ricetta «Insalata dolce di cavolo salato», da «Vminh - Smile & Shine» (viet-minh.de)
© Courtesy of Minh, viet-minh.de

Insalata di cavolo crudo e vegano

No rates.
25min
Preparation Time
facile

Sebbene sia vegana, questa ricetta non è completamente salutare, perché contiene troppo olio, sale o un eccesso di altri nutrienti il cui consumo regolare può finire per danneggiare il corpo a lungo termine.

La proporzione di grassi è l'ultima cifra che troverai sulla foto e tra le barre. Quello salato è sotto il primo tavolo. La terza tabella fornisce informazioni dettagliate sui nutrienti essenziali (vitali).


Questa insalata cruda e dolce di cavolo, barbabietola e melograno è accompagnata da una salsa all'arancia e alla curcuma. Acqua 72,6%  65
Macronutrient carbohydrates 65.32%
/14
Macronutrient proteins 14.15%
/21
Macronutrient fats 20.53%
  LA (12.2g) 17:1 (0.7g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 12.21 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.71 g = 17:1.
Ratio Total omega-6 = 12.21 g to omega-3 fatty acids Total = 0.73 g = 17:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

736 kcal

Immagine di «Impacco di spinaci e spinaci di Chiapas», dal blog «Schön mit Rohkost»
© Courtesy of Julia Rawsome, Julia Rawsome - Schön mit Rohkost

Impacchi di spinaci crudi, semi di chia e avocado

Ø 5,0 of 1 rating.
15min
Preparation Time
   8h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile
La tortilla di questo impacco di spinaci crudi e semi di chia può essere riempita, oltre all'avocado, con qualsiasi altra verdura (riempimento non incluso). Acqua 78,0%  59
Macronutrient carbohydrates 59.34%
/13
Macronutrient proteins 12.52%
/28
Macronutrient fats 28.14%
  LA (2.3g) 1:2 (4.6g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 2.31 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 4.57 g = 0.51:1.
Ratio Total omega-6 = 2.32 g to omega-3 fatty acids Total = 4.57 g = 0.51:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

271 kcal

«Frutti di bosco rinfrescanti e frappè di grano germogliato» rifiniti ed elegantemente disposti in un bicchiere.
© Julia (Yuliya) Velitschko for diet-health

Frullato rinfrescante di bacche e germogli di grano

Ø 4,0 of 2 ratings.
5min
Preparation Time
   10min
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile
Questo frullato rinfrescante di bacche e germogli ha un colore rosa ed è molto ricco di antiossidanti. Acqua 83,4%  89
Macronutrient carbohydrates 89.3%
/09
Macronutrient proteins 8.64%
/02
Macronutrient fats 2.06%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

123 kcal

«Frullato di barbabietola e arancia» preparato e servito in un bicchiere adatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Frullato di barbabietola e arancia

Ø 3,0 of 1 rating.
10min
Preparation Time
facile
La barbabietola conferisce un bel colore a questo frullato e, insieme alla carota, fornisce molti nutrienti molto sani. Acqua 91,7%  86
Macronutrient carbohydrates 86.11%
/12
Macronutrient proteins 11.62%
/02
Macronutrient fats 2.27%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

164 kcal

Frullato verde esotico con spinaci.
© Nora Maria Nagel for diet-health

Frullato verde esotico con spinaci

Ø 3,0 of 1 rating.
5min
Preparation Time
facile
Un frullato verde esotico per chi desidera la dose giornaliera di spinaci. È preparato in cinque minuti, è delizioso e molto nutriente. Acqua 89,4%  90
Macronutrient carbohydrates 89.83%
/08
Macronutrient proteins 8.17%
/02
Macronutrient fats 2.01%
  LA : ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Values are too small to be relevant.

122 kcal

«Insalata di batavia e lattuga di mango con frutta secca e condimento di chia» rifinita e servita in un piatto di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health

Insalata di lattuga e mango con salsa di frutta secca e chia

Ø 4,0 of 2 ratings.
25min
Preparation Time
facile
Questa insalata di lattuga batavia è un antipasto perfetto. La varietà di ingredienti che possiamo usare nell'insalata non lascia spazio alla noia. Acqua 69,4%  67
Macronutrient carbohydrates 67.37%
/11
Macronutrient proteins 11.36%
/21
Macronutrient fats 21.27%
  LA (4.4g) 6:1 (0.8g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 4.36 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.76 g = 5.77:1.
Ratio Total omega-6 = 4.38 g to omega-3 fatty acids Total = 0.76 g = 5.79:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

507 kcal

Immagine di "Torta di mele cruda", di "Rohkost Power for you" di Irina Pawassar, pagina 42.
© Courtesy of EMF/Brigitte Sporrer, Edition Michael Fischer

Crostata di mele vegana cruda con noci e datteri

Ø 5,0 of 1 rating.
20min
Preparation Time
   10h
Time required incl. waiting, preparation and cooking time
facile

Particolarmente salutare, perché tutte le sostanze sono naturali senza un adeguato trattamento preventivo e la composizione è relativamente ideale per le esigenze umane.


Questa torta di mele con noci e datteri è un delizioso dessert adatto per vegani crudi e facile da preparare. Acqua 60,9%  68
Macronutrient carbohydrates 67.53%
/09
Macronutrient proteins 9.13%
/23
Macronutrient fats 23.34%
  LA (5.2g) 4:1 (1.2g) ALA

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 5.17 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 1.24 g = 4.18:1.
Ratio Total omega-6 = 5.17 g to omega-3 fatty acids Total = 1.24 g = 4.18:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

250 kcal