Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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90min 14h
difficile
Immagine della ricetta «Tortellini di noci con vino rosso e riduzione di funghi», R. Buckley, p. 131
© Courtesy of Kim Lightbody, Jacqui Small
  • 1'105 kcal
  • Acqua 78%
  • 57/16/27 
  • Ω-6 (LA) 25 g
  • Ω-3 (ALA) 5,6 g
Preparare questi tortellini di noci con vino rosso e riduzione dei funghi richiede tempo e fatica, ma ne vale la pena.
15min 135min
facile
Immagine della ricetta «Budino di riso con latte» dal libro «Und was isst du dann?" », Pagina 64
© Courtesy of Eric Dannebaum, Eichborn Verlag in der Bastei Lübbe AG
  • 694 kcal
  • Acqua 64%
  • 59/11/30 
  • Ω-6 (LA) 3,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Per questa ricetta vegana per budino di riso con crema di anacardi, hai bisogno di latte alla vaniglia, cocco e mandorle, riso nero e papaia naturale.
30min
facile
Immagine della ricetta «False Bolognese», dal libro «Und was isst du dann», pagina 144
© Courtesy of Rezept: Deniz Ficicioglu, Felix Bork, Fotographie: Eric Dannebaum, Eichborn Verlag - Bastei Lübbe AG
  • 183 kcal
  • Acqua 84%
  • 51/11/38 
  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Per preparare questa finta salsa bolognese avrai bisogno di rabarbaro, oltre a carote e funghi. Questa salsa è perfetta per accompagnare i primi piatti.
45min 60min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di Shawarma», dal libro «Und was isst du dann?» Pagina 120/121
© Courtesy of Rezept: Deniz Ficicioglu, Felix Bork, Fotographie: Eric Dannebaum, Eichborn Verlag - Bastei Lübbe AG
  • 314 kcal
  • Acqua 72%
  • 52/16/32 
  • Ω-6 (LA) 6,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,25 g
Questa insalata di shawarma con miglio, pistacchi e menta fresca è accompagnata da una salsa e una miscela di spezie orientali.
15min 135min
facile
Immagine della ricetta «Zuppa di anacardi», dal libro «Rohkost Power for you» di Irina Pawassar, p. 20
© Courtesy of EMF/Brigitte Sporrer, Edition Michael Fischer
  • 605 kcal
  • Acqua 61%
  • 34/18/47 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Questa zuppa asiatica di anacardi, alghe, zenzero e curcuma è molto saziante e ha un forte sapore di mare. Considera la percentuale di iodio nelle alghe.
10min 70min
facile
Immagine della ricetta «Kétchup raw-vegan», dal libro «Rohkost Power for you» di I. Pawassar, p. 32
© Courtesy of EMF/Brigitte Sporrer, Edition Michael Fischer
  • 36 kcal
  • Acqua 86%
  • 70/10/20 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questo ketchup vegano crudo è preparato con pomodori freschi o disidratati e pepe rosso. Invece di zucchero raffinato, usiamo le date per dargli dolcezza.
20min 55min
facile
Immagine della ricetta «Insalata delicata, riso selvatico, tofu, sesamo e cipollotto», da «Wholefood ..»
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 202 kcal
  • Acqua 57%
  • 58/25/17 
  • Ω-6 (LA) 3,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,34 g
Questa colorata insalata di dulse, riso selvatico, tofu, sesamo ed erba cipollina è rinfrescante e ricca di iodio. Puoi dargli diversi usi a seconda della razio
30min 45min
facile
Ricetta immagine «Crema di patate dolci e cocco con semi di zucca tostati» da «Cibi integrali ...»
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 484 kcal
  • Acqua 85%
  • 54/10/35 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questa crema di patate dolci e cocco con semi di zucca arrostiti ci aiuta a scaldarci grazie allo zenzero. La cannella completa il suo aroma.
50min 65min
facile
Immagine della ricetta "Pho con pak choi, edamame e spaghetti di riso integrale" da "Wholefood .."
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 335 kcal
  • Acqua 90%
  • 72/18/10 
  • Ω-6 (LA) 0,93 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Questa versione gustosa e vegana del pho tradizionale ha pak choi, edamame e spaghetti di riso integrale e non ha bisogno di carne o pesce per impressionarci.
30min 180min
facile
Immagine della ricetta «Brodo vegetale istantaneo», dal libro «Die Kleinschmeckerin», pagina 29
© Courtesy of Chiara Doveri, Gräfe und Unzer Verlag
  • 32 kcal
  • Acqua 87%
  • 85/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Questo leggero brodo istantaneo di carote, sedano e porri è conservato in perfette condizioni per un massimo di un anno. Gli ingredienti possono variare.