Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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2min
facile
Una mela al giorno toglie il medico di torno.
© Bought from ajr_images, fotolia
  • 78 kcal
  • Acqua 86%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Mangiare una mela ogni giorno significa che ti preoccupi di più della tua salute e devi andare dal medico di meno. Vecchio Superfood
1min
facile
Una noce brasiliana in realtà copre il fabbisogno giornaliero di selenio.
© Bought from ratmaner, fotolia
  • 33 kcal
  • Acqua 3%
  • 13/15/72 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il selenio è essenziale per l'organismo e coprire i nostri bisogni quotidiani di questo elemento è molto semplice con i semi del Brasile.
10min 40min
facile
Passata di pomodoro fatta in casa a base di pomodori freschi in un barattolo di conserve. Pomodori al suo fianco.
© Bought from New Africa, fotolia
  • 40 kcal
  • Acqua 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questo concentrato di pomodoro fatto in casa di pomodori freschi può essere facilmente preparato a casa con insalata o altri pomodori, evitando così prodotti in
45min 105min
medio
"Curry indiano di foglie di moringa con moong dal e cumino" finito e servito su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 83 kcal
  • Acqua 77%
  • 54/35/12 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Questo curry di foglie di moringa con moong dal e cumino si distingue per i suoi ingredienti, speciali, ma molto salutari. Un tocco speziato sta andando alla gr
20min 50min
facile
Immagine adattata dalla ricetta «Insalata di cavolo e mela con salsa di bacche di Goji» p. 318
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 103 kcal
  • Acqua 82%
  • 71/11/18 
  • Ω-6 (LA) 0,53 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La combinazione di bacche di Goji, mela e carote rende questa insalata di cavolo e mela qualcosa di completamente diverso.
15min 30min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di crauti», dal libro «Vegan Österreich», pagina 67
© Courtesy of Arnold Pöschl, Neun Zehn Verlag
  • 96 kcal
  • Acqua 88%
  • 64/17/20 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Questa insalata di crauti con carota e mela è perfetta come antipasto o come contorno. È molto salutare, non solo per la vitamina C che contiene.
15min 55min
facile
Pizza di zucchine cruda con noci di macadamia e pomodoro su un piatto su un tavolo.
© CC-by 2.0, Kristina Fürst, Foundation Diet and Health Switzerland
  • 845 kcal
  • Acqua 67%
  • 32/10/58 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,29 g
In realtà, non è una vera pizza. Il pomodoro dona sapore umami. Le noci di macadamia migliorano la percentuale di omega-3.
10min 50min
facile
Ciotola in ceramica riempita con crema vegana cruda di avocado e aglio al sapore di umami.
© Bought from kvladimirv, fotolia
  • 356 kcal
  • Acqua 71%
  • 41/10/49 
  • Ω-6 (LA) 3,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
La crema vegana cruda di avocado e aglio ha un sapore umami ed è molto più di un'interessante alternativa culinaria al classico guacamole.
15min 95min
facile
«Torta di banana, noci e cannella senza oli o zuccheri» nello stampo prima della cottura.
© Michael Weber for diet-health
  • 315 kcal
  • Acqua 55%
  • 42/15/43 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 3,0 g
Questa torta di banana, noci e cannella è semplice, ma ha un sapore delizioso senza la necessità di oli o zuccheri aggiuntivi.
10min
facile
La "Miscela di miele Natura Sanat" su un cucchiaio. Ingredienti sparsi intorno.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 77 kcal
  • Acqua 11%
  • 58/09/33 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,54 g
La versione cruda del mix di miele Natura Sanat contiene noci di macadamia al posto degli anacardi. Il miele funge da conservante naturale.