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Con questa ciotola di falafel con patate al limone arrosto, salsa di basilico, limone e anacardi e insalata mediterranea di cetrioli nessuno avrà fame.

Questo falafel verde cotto di Terry Hope Romero può essere arricchito con proteine di piselli e servito come piatto principale o come antipasto.

Questo spezzatino di pane di mais Cajun con fagioli, pepe e sedano raccoglie il meglio di cereali, legumi e verdure in un delizioso piatto.

Questa versione sudamericana dell '"Insalata di patate" con igname contiene pepe, sedano e un condimento fresco e speziato, tra gli altri ingredienti.

Questi rotoli colorati non solo trasportano quinoa e barbabietole, ma anche avocado e carote. Non sono molto belli, ma sono sani e sazianti.

Questo paté di funghi con albicocche piccanti e chips di senape speziata è un piatto elegante e raffinato che lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta.

Questo pane di mele succoso e fruttato con mandorle, noci, mirtilli, succo di mela e albicocche può essere preso per colazione, tè o merenda.

Questo budino di semi di mela e chia aromatici con cannella e cardamomo è delizioso e molto salutare. Puoi prenderlo a colazione o come dessert.

Okara, un sottoprodotto del latte di soia, è la protagonista di questo meraviglioso piatto, delizioso se accompagnato da un pane molto croccante.

Queste nutrienti palline di frutta con uvetta e fiocchi d'avena sono ideali per i più golosi. Inoltre, non hanno zucchero e sono molto salutari.