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El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan.

Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ideales como aperitivo, para picar o servir a los invitados.

Este colorido batido de col rizada hace honor al adjetivo «estimulante». Además, las naranjas y las semillas de chía hacen que resulte delicioso y nutritivo.

Este gazpacho dulce y picante de piña, pepino y cilantro es muy aromático y resulta una opción refrescante para los meses de calor.

Esta versión cremosa y cruda del Pad Thai no tiene nada que envidiarle en sabor a la original. La salsa afrutada de sésamo y la guarnición redondean el plato.

El jengibre, el aceite de sésamo y el limón aportan a esta ensalada de pera y aguacate frescura y un toque asiático.

Este refrescante y afrutado batido de moringa con maracuyá y kiwi no solo es delicioso, sino que su composición también lo hace muy saludable.

Esta delicia de naranja y cilantro con lima y granada es una guarnición marroquí muy saludable que da al plato unas notas dulces y afrutadas.

Estas tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá no se hornean y convencen por la frescura de su sabor frutal.

Este guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima resulta ligero y refrescante. Se puede acompañar con unos nachos o unos chips de pita picantes.