Preise für Helmbohnen, reife Samen, roh (Faselbohne, indische)

Preise - Die reifen Samen der Helmbohne (Faselbohne, indische, Lablab purpureus, Dolichos lablab) enthalten ein cyanhaltiges Toxin, das man durch Erhitzen zerstört.

Küche

Nährstoffe

Verkaufspreise

Für dieses Lebensmittel zeigen wir keine Preise. Hier ein Preismuster!

Kann man in den D-A-CH-Ländern nicht als Lebensmittel kaufen, sondern als Saatgut oder Pflanze.

<Nährstoffe

AutorInnen: Katharina Hofer, MSc Ökologische Landwirtschaft | 21.08.2019

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Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist.

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

Thiamin, ein wasserlösliches B-Vitamin, kommt v.a. in der äusseren Schicht von Getreide vor. Es erfüllt viele Aufgaben im Energiestoffwechsel und Nervensystem.

Threonin gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren, spielt eine Rolle im Wachstum und beim Aufbau und Erhalt von Kollagen und Schleimhäuten.

Struktur von L-Threonin. Es existieren vier Stereoisomere des Threonins.

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