FacebookTwitterGoogle
Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E Темы
16 марта 2016 г., 15:55:04
Комментарии Printer

Рецензия на "Хроническая боль ушла за 90 дней" Д. Твогуда

Как можно избавиться от некоторых хронических болей и некоторых хронических болезней, избегая аллергенов в питании.

Название         Хроническая боль ушла за 90 дней
Подзаголовок

Десять шагов! Как уменьшить боли, вызванные артритом, фибромиалгией, головные боли, боли в спине, шее и т.д.

Автор(ы) Доктор Даниэль Твогуд
Изд-во Wilhelmina Books, Apple Valley, California, USA
Издание 2011
Страниц 194
ISBN 978-0-9631125-4-5
Примечание См. также рецензию на его книгу «Нет молока».

Вывод

Изменение Ваших пищевых привычек может избавить Вас от хронических болей. Это доктор ДАНИЭЛЬ А. ТВОГУД, согласно его книге "Нет молока", доказал на тысячах примеров. Книга «Хроническая боль ушла за 90 дней» может убедить дилетантов, но, к сожалению, она не так хорошо проработана и добросовестно написана, как это бы следовало для этой темы.

Автор не делает различия между веганами и вегетарианцами и пишет плакатно. Он называет США страной с самым высоким потреблением молока и молочных продуктов на человека. По потреблению американцы в разные года занимали примерно шестое место, но производство в целом, распределённое на большее количество потребителей, чем у нас, самое большое. Однако он может не менять свои сделанные более 20 лет назад высказывания, потому что сейчас они актуальны.

Книга рассказывает нам о наиболее частых аллергенах и возможных ядовитых веществах, которые часто бывают причиной возникновения хронических болей.

Резюме

Доктор ТВОГУД показывает, что мы можем значительно улучшить наше общее самочувствие и уменьшить некоторые хронические боли при помощи нашего питания и стиля жизни. Он избегает слова «хронический», потому что оно предполагает, что состояние никогда не улучшится.

Зато он пишет о самоисцеляющих силах организма, пока тот находится в состоянии, когда ещё способен делать это. Это предполагает здоровое питание и образ жизни.

Хронические болезни и боли часто обуславливают высокое потребление лекарств.

Доктор ТВОГУД в книге «Нет молока» на стр. 55 объясняет нам, что вещества, которые на месте раны вызывают воспаление, как правило бывают кислыми: «Если кровь из-за питания кислая, то в случае ранения реакция воспаления проходит тем более интенсивно, что в свою очередь ведёт к более сильным болям».

Но кислотность крови поддерживается на очень постоянном уровне рН, так что реакцию скорее вызывают эти кислые вещества, а не «кислая кровь», как часто можно прочесть в массовой литературе.

Википедия о кислотно-щелочном равновесии: гомеостаз (см. также физиология) поддерживает протекание необходимых процессов обмена веществ при уровне рН в крови 7.4 (+0,05). «Нарушения в кислотно-щелочном равновесии организма приводят к ацидозу (закислению) или алкалозу (ощелачиванию) и могут иметь опасные для жизни эффекты». Кровь в организме живого человека всегда имеет щелочную реакцию.

Хронические боли – это зачастую боли химического происхождения, а не физического, как думают многие.  Воспаления и боли – это химические процессы, которые из-за присутствия аллергенов и токсинов, обусловленных кроме прочего плохими пищевыми привычками, протекают неправильно и таким образом вызывают хронические боли.

Автор называет список наиболее частых пищевых продуктов, вызывающих хронические недомогания. На верхней строчке стоит молоко и продукты/производные из него, на втором шоколад, далее следуют глутамат, глютен и некоторые лекарства. Доктор ТВОГУД советует покупать «продукты без этикеток с указанием содержащихся в них веществ», т.е. натуральные, по возможности не обработанные продукты. При этом он рекомендует сбалансированное питание, включающее в себя фрукты, овощи, яйца, рис, бобовые, овёс (овсяные каши), постное мясо и воду.

Содержание

"Do it now" - Начните сейчас!

"Don't Eat Casein" - Не ешьте казеин

"Don't Eat Chocolate" - Не ешьте шоколад

"Don't Eat Processed Foods" (MSG) - Не ешьте готовые продукты

"Just Say No To Drugs" - Нет лекарствам

"Don't Eat Gluten" - Не ешьте глютен

"Don't Eat Restaurant Food" (MSG) - Не ешьте в ресторанах

"Move Your Body - A Lot" - Двигайтесь достаточно

"Eat Only These Foods" - Ешьте только эти продукты питания

"No Smoking" - Не курите

"The Good News" - Хорошая новость

"More Information" - Другая информация

Текст на обложке книге

Доктор ДАНИЭЛЬ А. ТВОГУД в течение 30 лет имеет собственную практику и выяснил, что хроническая боль отличается от обычной боли. При хронических болях традиционная медицина оказывается бессильной вследствие неправильного лечения, считает доктор ТВОГУД. Хронические боли часто рассматриваются как повреждения/травмы.

Если пациентам надоедает проходить дальнейшие тесты и лечение, то они начинают искать другие способы. Прочтите эту достаточно понятную книгу и Вы узнаете, как Вы можете избавиться от своих хронических болей.

Рецензия на книгу

В течение многих лет врачи и представители правительства пытались внушить нам, что молоко необходимо для хорошего здоровья. Крепкие кости и защита от остеопороза якобы являются следствием употребления достаточного количества молока. Без достаточного количества молока и молочных продуктов мы бы увяли и умерли… Это не соответствует действительности, как раз наоборот.

"Do it now" - Начните сейчас!

Доктор ТВОГУД подчёркивает: не пробуйте следовать моим указаниям, потому что пробовать не означает делать. Это касается всего, за что Вы хотите взяться: физические упражнения, диета, его программа или что угодно, что Вы убеждённо и волевым усилием хотите сделать, а не просто попробовать. Как правило это не работает. Он считает, что необходимо придерживаться смены питания в течение трёх месяцев, чтобы достичь успеха и завершить перестройку организма.

Это согласуется со многими другими авторами, а также с научными исследованиями. Автор также считает, что такие дела не следует откладывать, если ты убеждён в этом и знаешь, что можешь это выполнить и хочешь это сделать.

"Don't Eat Casein" - Не ешьте казеин

Американцы потребляют столько много кальция и молока/молочных продуктов, как ни одна другая страна, пишет автор. Несмотря на это, американки, по сравнению с китаянками, особенно часто страдают остеопорозом.

Вегетарианцы же (он имеет в виду веганов), напротив, во всём мире имеют крепкие кости, не употребляя молока/молочных продуктов и не принимая дополнительно кальций.

Веганы и вегетарианцы в западном мире часто питаются неправильно и поэтому зачастую не имеют преимуществ по сравнению с остальным населением. Нужны хорошие знания, чтобы действительно иметь лучшее здоровье и работоспособность.
Задняя обложка книги "Хроническая боль ушла за 90 дней" доктора Даниэля Твогуда

Усвоение кальция в тонком кишечнике, во-первых, зависит от соотношения кальция с фосфатом (соотношение Са/Рн), а также от содержания белков в съеденной пище. Соотношение Са/Рн в идеале составляет 2:1. При богатом белками питании печень расщепляет избыток белка на соединения мочевины и азота. Затем эти вещества выводятся почками.

Соединения мочевины и азота обладают мочегонным эффектом, поэтому мы вымываем больше электролитов, среди прочего и кальций. Коровье молоко богато белком и содержит наряду с большим количеством кальция также и много фосфата. Его потребление приводит к отрицательному балансу кальция.

Богатое белками питание, а также фосфаты в газированных напитках уменьшают резервы кальция в организме. Для того, чтобы процессы в организме протекали оптимально, содержание кальция в крови должно постоянно оставаться равномерным. Отложения кальция в костях происходит благодаря остеобластам, а растворение благодаря остеокластам.

«Если в организм поступает слишком много кальция, то организм откладывает избыток в кости», пишет он, сильно упрощая, и, таким образом, не всегда корректно. В странах с высоким потреблением кальция молодые люди имеют крепкие, а старые очень хрупкие кости. Автор в этом высказывании не различает кальций из молочных продуктов и кальций растительного происхождения, который приводит к совсем другим результатам.

Причина более плохого состояния костей в возрасте, согласно ему, заключается в том, что мы при старении теряем нашу способность к обновлению клеток. Если мы будем перегружать наши остеобласты слишком большим количеством кальция, то они скорее погибнут. Казеин содержится прежде всего в молоке и молочных продуктах и является главной причиной хронических болей, артрита, фибромиалгии и головных болей. Даже если мы потребляем молочные продукты преимущественно из коровьего молока, следует помнить о том, что молоко любого млекопитающего содержит казеин. Источники энергии в продуктах питания состоят из белков, жиров и углеводов.

Появление болей в большей степени определяется не количеством жира или углеводов в молоке, а белком, в данном случае казеином. Сливочное масло, например, является молочным жиром и не содержит казеин; частично обезжиренное и обезжиренное молоко, напротив, содержат его. Здесь проблемой являются, скорее, насыщенные жирные кислоты (ЛПНП-холестерин).

Непереносимость лактозы не следует путать с аллергией на молоко. Оба заболевания проявляются независимо друг от друга или вместе. При аллергии на молоко не помогает безлактозное молоко, потому что оно так и содержит вызывающий аллергию казеин. Чтобы устранить хронические боли, необходимо отказаться от употребления казеина, потому что он представляет собой самую частую причину пищевых аллергий.

Картины болезни, вызываемые казеином, перечислены на страницах 12 – 15. Примерами скрытых источников казеината натрия являются сливки для кофе, смузи с молоком или протеиновые порошки и т.д.

Мы читаем о некоторых примерах картин болезней и проблемах, которые сегодня ещё не объясняют влиянием молока. Поэтому каждый пример должен был быть обоснован, чтобы это для всех было правдоподобно. Одним из примеров является синдром канала запястья. Объяснение ему Вы найдёте в его книге «Нет молока» (ссылка ведёт к рецензии на книгу).

Чтобы избежать казеина, откажитесь от молока, продуктов из него и/или его производных таких, как, например, казеинат натрия или калия (список стр. 16/17). Майонез, сливочное масло и яйца не содержат казеин.

"Don't Eat Chocolate" - Не ешьте шоколад

Шоколад – это вообще самая важная причина болей. Даже самые незначительные количества могут вызывать существенные недомогания. Все, кто реагирует на казеин в молоке (молокопродуктах), реагируют также и на шоколад; всё равно какой – белый, молочный или тёмный, приходит к выводу автор.

Из книги «Нет молока» мы знаем, что все виды шоколада состоят из сахара и какао; а молочный шоколад дополнительно из молока. В какао кроме прочего содержится теоброминстимулятор, который вместе с сахаром может вызывать сильные боли, а в комбинации с молоком является одним из сильнейших возбудителей боли. (Доктор ДАНИЭЛЬ А. ТВОГУД, «Нет молока», стр. 100)

Альфред, мой друг из Канады писал мне: «Моя жена много лет страдала остеоартритом, по-немецки это называется артроз. И это было поводом для интенсивных поисков в интернете (и привело к доктору Джону Макдугаллу и другим). Благодаря предложенной "исключающей диете" она установила, что всё, что даже в незначительных количествах содержит молочные продукты, приводило у неё к болям в суставах. К сожалению, это относится и ко всевозможным шоколадкам. Я люблю шоколад!».

Это показывает, что некоторые страдают и от маленького кусочка шоколада, а другие могут съесть его даже много, не ощущая вреда, или просто не могут это определить.

"Don't Eat Processed Foods" (Mainly to avoid MSG) - Не ешьте готовые продукты

«Сейчас для врачей настало самое время спросить, что Вы едите», пишет автор на странице 101. Но это принятие желаемого за действительное, потому что врачи в своём большинстве совершенно не разбираются в питании. Их образование этого не предусматривает.

Готовые продукты содержат многие химические вещества, которые для некоторых людей могут быть ядовитыми, опасными или сомнительными. Глутамат (натрия) и аспартам являются веществами, которые могут вызывать боли. Глутамат натрия действует как усилитель вкуса и сегодня встречается преимущественно в готовых продуктах. См. также глутаминовая кислота.

Морские водоросли содержат глутамат натрия естественным образом, что было обнаружено японцами ещё тысячи лет назад. В 1909г. Кикунеа Икеда удалось извлечь из морских водорослей тот химический компонент, который ответственен за интенсивный вкус, а именно аминокислоту глутамат, которая в комбинации с натрием даёт соль. В 1909г. он получил патент на свое открытие.

До 1948г. японцам не удавалось найти покупателя глутамата натрия. Только лишь после сообщения о том, что глутамат натрия в качестве, так сказать, побочного эффекта устраняет привкус у готовых продуктов из консервных банок, бизнес начал набирать обороты.

Опыты на животных до сих пор показывали, что глутамат натрия является очень эффективным нервным ядом, который после контакта с нервными клетками сразу же приводит к их отёку. Большой вред наносится дендритам (отросткам нервных клеток), которые передают электрические импульсы другим нервным клеткам. Если повреждена центральная нервная система, то возможны всяческие неврологические выпадения. Это могут быть общие боли, нарушения пищеварения, расстройства памяти и концентрации, перепады настроения или деменция.

Чистые приправы, такие как соль, перец, фенхель, тмин, любисток, розмарин и т.д. не содержат глутамат. Производители продуктов питания прячут глутамат под другими названиями, такими как гидролизированные белки, дрожжевой экстракт, натуральные ароматические вещества, пряности или белковые производные. Если на готовом продукте написано "не содержит усилителей вкуса", то вполне возможно, что это правда. Если же написано "не содержит дополнительных усилителей вкуса", то продукт уже содержит глутамат или подобное вещество, но дополнительно в него ничего не добавлялось.

Аспартам содержится преимущественно в диетических продуктах, лимонадах, жевательных резинках и сахарозаменителях. Несмотря на то, что это не сахар, он стимулирует вкусовые луковицы, реагирующие на сладкое, подобно вкусовой галлюцинации, но не содержит калорий. Предположение, что аспартам идеален для снижения веса, неверно.

Потребление нейротоксинов (нервных ядов) приносит намного больше рисков, чем пользы. Строгое воздержание от глутамата и аспартама имеет решающее значение для избавления от хронических болей. Поэтому избегайте продуктов с этикетками, на которых указан состав. Многие пищевые добавки, такие как глутамат и аспартам являются вредными для здоровья и/или опасными, как показали опыты на животных. Несмотря на это, они классифицируются как безопасные учреждениями, осуществляющими надзор за производством продуктов питания. (картины болезни стр. 23/24)

Токсин молочая. Фото из Википедии от Fritz Geller-Grimm, CC3 статья Toxin. Tоксины (яды) действуют в зависимости от дозы: если токсины после употребления, вдыхания или вливания попадают в кровоток, то они получают доступ к органам. Небольшое количество = умеренная реакция; большое количество = сильная реакция или смерть.

На фото изображён ядовитый сок молочая (молочай красивейший менее ядовит). Я сомневаюсь, что на фото изображён молочай, т.к. этот вид встречается в Индонезии (Patikan jawa merah) и выглядит по-другому.

"Just Say No To Drugs" - Нет лекарствам

Лекарственные средства являются потенциальными ядами, которые дополнительно разрушают находящуюся в дисбалансе систему. Больной орган мы должны снова привести в равновесие при помощи устранения токсина-причины, а не добавления другого токсина. Примечание: на практике всё обстоит по-другому, потому что очень трудно определить настоящую причину. К тому же с предложением отказаться от любимого продукта большинство пациентов не согласятся. Примеры на эту тему:

Холестерин также вырабатывается организмом, который выводит это вещество в кровяное русло, чтобы помимо прочего восстановить повреждённые клетки сосудов. Но если человек ест или пьёт много животного белка (мясо, молоко и т.д.), то это причиняет организму вред, по крайней мере, если уровень холестерина в крови выше, чем у питающихся преимущественно по-вегански людей. Вред причиняется уже при считающихся сегодня нормальными показателях, которые медицина определяет по средним показателям "здорового населения". Начиная с определённого значения, слишком высокий уровень холестерина называют гиперхолестеринемией.

Генетически люди очень по-разному реагируют на поступление пищевого холестерина. Также и собственное его производство различается в зависимости от генетики. Автор пишет об этом всего лишь: избегайте понижающих холестерин средств, потому что они могут вызывать хронические боли. Вместо этого измените свои пищевые привычки. При этом он перечисляет продукты и указывает на типичные побочные эффекты, такие как слабость и онемение ног и стоп.

Кроме того, автор пишет, что станины хотя и снижают кровяное давление (иногда слишком сильно), но не настолько уменьшают риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, как бы хотелось. Кроме этого станины могут быть причиной повреждения почек и мускульных болей. Кстати: льняное семя, например, в безглютеновых Эрб-мюслях на завтрак, с особенно высоким содержанием омега-3 жирных кислот и растворимые пищевые волокна в этих мюслях, а также артишоки или чеснок помогают улучшить уровень жиров в крови и снизить усвоение холестерина. Дополнительная необходимая мера - это спортивная активность.

Ксантелазма век над глазом из-за гиперхолестеринемии Фото Википедия англ., Bobtheowl2 Gnu+CC3 Но есть болезни, при которых люди вынуждены принимать понижающие средства. Самая распространённая из них называется семейная гиперхолестеринемия или точнее гетерозиготная форма семейной гиперхолестеринемии, встречающаяся у двух людей на тысячу. Гомозиготная форма семейной гиперхолестеринемии встречает только у одного человека на миллион.

Редактирование: причина и воздействие легко объясняются

Находящиеся в крови аллергены и/или токсины приводят к воспалениям, что повреждает сосуды. Сигаретный дым вызывает многие проблемы со здоровьем, например, воспаление артерий. Главной причиной артериальных воспалений является всё же ксантиноксидаза. Ксантиноксидаза содержится, например, в клеточных мембранах молочных жиров.

В процессе гомогенизации молока содержащиеся в нём жиры при помощи высокого давления измельчают и стандартизируют по размеру. Это способствует тому, что в молоке происходит меньшее отстаивание сливок.

Изначально молочные жиры имеют больший размер и они более неоднородны. Пищеварительные ферменты могут таким образом лучше расщеплять молочные жиры и вскрывать ксантиноксидазу. После этого кишечник разрушает эти вскрытые молочные жиры. В гомогенизированном молоке молочные жиры однородного размера, причём они без предварительного расщепления усваиваются кишечными стенками и с находящейся в них ксантиноксидазой попадают в кровоток. Ксантиноксидаза разъедает дыры в стенках сосудов.

Чтобы устранить повреждения, организм посылает больше холестерина в кровяное русло. Лечение станинами с целью снижения уровня холестерина является причиной недостаточного восстановления дефектов сосудов. Фосамакс, лекарство для лечения остеопороза, снижает активность остеокластов. Это ошибка, потому что остеокласты нужны организму, чтобы в любой момент предоставлять ему кальций для необходимых процессов.

Самый действенный способ сохранить крепкие кости, состоит из следующих трёх пунктов: уменьшить потребление белков, не пить газированные напитки и регулярно ходить. Остеопороз и слишком высокий уровень холестерина можно предотвратить. Нам внушается, что вышеназванные проблемы можно лечить только медикаментозно. Решение проблемы заключается в действительно здоровом питании и достаточном количестве движения с нагрузкой на кости.

"Don't Eat Gluten" - Не ешьте глютен

После казеина глютен - самая частая причина аллергий. Большинство проблем с пищеварением вызваны казеином в молоке (молокопродуктах) и глютеном, который согласно ТВОГОДУ содержится в пшенице, ячмене, ржи и спельте. Однако и зелёное зерно спельты, камут (старый сорт пшеницы или гибрида твёрдой пшеницы) и пшеница однозернянка содержит глютен. Овёс, один из самых полезных видов зерновых, содержит обычно небольшое количество глютена.

Простой суп из киноа от Logga Wiggler, фото найдено на in Pixabay как общественное достояние (CC0).

Кто хочет избежать глютена, найдёт рецепты с киноа, пшеном, льняным семенем, кунжутом, гречкой и т.д., как, например, безгютеновые и не содержащие лактозу Эрб-мюсли.

Фото: Суп из киноа от Logga Wiggler. См. различные рецепты.

Почему глютен относится к наиболее частым аллергенам? То, что коровье молоко не полезно для человека, понятно. Потому что коровье молоко предназначено исключительно для того, чтобы питать телят. А пшеница это наш ежедневный хлеб!

Первоначальная пшеница из Среднего Востока была полезна для нас. Но с годами пшеница была многократно изменена в процессе скрещиваний и созданий гибридов. Норману Борлоугу удалось в 1950г. вывести "высокопродуктивную пшеницу", за что он получил Нобелевскую премию. При помощи рентгеновского излучения ему удалось вырастить более стойкую и высокоурожайную пшеницу, что позволило избежать или снизить голод. Однако многие потребители не переносят новых сортов пшеницы. Она превышает их переносимость глютена и медленно повреждает тонкий кишечник. Также и из-за увеличенного потребления зерновых продуктов, таких как хлеб, изделия из теста и пицца непереносимость глютена встречается в четыре раза чаще, чем в 1950г. (картины болезни стр. 34 ). Крахмалосодержащие альтернативы глютену приведены на странице 34.

"Don't Eat Restaurant Food" (Mainly to avoid MSG) - Не ешьте в ресторанах 

Об этом написана всего одна страница с высказываниями типа: продукты питания, приготовленные третьими лицами опасны для здоровья. Чтобы контролировать ингредиенты, лучше всего готовьте себе еду в семье.

"Move Your Body - A Lot" - Достаточно двигайтесь

Чтобы предотвратить хронические боли, нужно оставаться в движении, потому что неподвижность приводит к обратному результату. В книге описаны несколько советов, как и при сидячей работе можно оставаться в движении. Основная мысль, вероятно, такова: "Вы должны ходить, чтобы наслаждаться жизнью. Регулярно ходите и Вы сможете ходить всегда".

"Eat Only These Foods" - Ешьте только эти продукты питания

Эта глава тоже содержит всего одну страницу (39) в виде перечисления: фрукты, овощи, рис, рисовая лапша, фасоль, яйца, не подсоленные орехи, "чистое мясо", неприправленные кукурузные хлопья, неприправленные картофельные чипсы, овсяные хлопья и/или гритс.

Гритс это блюдо из манки крупного помола, в его случае, конечно, не из пшеницы, а из кукурузы. Крупа из кукурузы особенно популярна в южных американских штатах. Блюдо гритс родственно поленте.

Мыши грызут початок кукурузы. Фото от domeckopol на pixabay, PD, CC0.

Большая часть людей не может отказаться от мяса, которое в очень маленьких количествах обычно не вредит здоровью, поэтому он также упомянул мясо. Тот, кто защищает благополучие животных и окружающую среду, вероятно, откажется от мяса...

Фото: domeckopol bei pixabay, PD (CC0).

Из напитков доктор ТВОГУД называет воду, травяной чай, фруктовый сок и растительное молоко, т.е. из риса, миндаля, кокоса или сои.

Этим списком он, вероятно, хочет предложить большей части людей что-либо, что они смогли бы соблюдать, а не строгую диету. Несмотря на это, удивительно, что он не назвал рыбу. Он также не рассматривает многочисленные виды семян, которые содержат полезные жирные кислоты, что учтено в безглютеновых Эрб-мюслях.

"No Smoking" - Не курите

На странице 40 автор пишет: "Вдыхание дыма портит всё". Саркастично он пишет о том, что организм курильщика получает недостаточно кислорода, так что намного позже ему придётся носить с собой бутылочку с кислородом. При этом он намекает на людей, у которых от курения не развивается рак, но их системы настолько повреждены, что они должны постоянно получать кислород в нос, чтобы продолжать жить.

Он вспоминает, что в 1994г. табачная промышленность вынуждена была сообщить о химических компонентах своих продуктов и при этом перечислила 599 веществ. Кажется, это только добавки, потому что он называет даже шоколад, как одно из веществ. Промышленность, конечно, умело оптимизировала вкус сигарет так, что многие люди не могут отказаться от курения. Они не могут отказаться от него даже, если хронически больны.

"The Good News" - Хорошая новость

Большинство хронических болей уменьшаются при отказе от молока (молокопродуктов) и шоколада. Глютен и лекарственные препараты являются частой, но в целом более редкой причиной хронических болей.

После 90-дневного отказа от аллергенов большинство отмечает сниженную чувствительность при повторном употреблении тех же белков. Необходимо принимать аллерген в течение одной недели, чтобы он через кровяное русло мог достичь всех органов, считает автор. Поэтому следует употреблять аллергены по возможности реже одного раза в неделю.

Аллергены не зависят от дозы. Даже его употребление раз в неделю уже вызывает воспалительную реакцию, которая может длиться до одной недели. 20% людей чувствительных к казеину имеют постоянную аллергию и сражу же реагируют на каждый раздражитель. Следует выяснить, на что в действительности реагирует человек.

При этом автор чаще всего выявляет молоко и молочные продукты, а также шоколад, и поэтому придерживается мнения, что их нужно избегать в течение всей жизни, или выяснить, что именно является конкретным аллергеном. Это происходит минимум после трёх месяцев воздержания.

Если аллерген определён окончательно, то после 90 дней воздержания он уже больше не должен действовать хронически, если его не принимать чаще одного раза в неделю. Это потому, что действие аллергена продолжается несколько дней и повторные употребления могут иметь накопительный эффект, т.к. имеющийся аллерген еще не прекратил своё действие. Хорошая новость такова, что от некоторых аллергенов, которые оказывают хроническое воздействие не надо отказываться в течение всей жизни, даже если это и было бы лучшим решением.

Мы знаем, что индивидуально аллергию могут вызывать и совершенно другие вещества, даже ягоды, но они, как кажется, вызывают при появлении аллергии не перечисленные ТВОГУДОМ проблемы, а другие. Их последствия могут быть настолько сильными, что даже единичный приступ очень опасен и ожидать накопительного эффекта не приходится.

Аллергии появляются практически независимо от дозы и их нельзя перерасти или можно, но очень медленно. Яды остаются ядами, и их действие не зависит от дозы. Даже если мы реагируем на аллерген или токсин незначительно, то непрерывное, субклиническое воспаление, длящееся годами приводит к изменениям и повреждениям в тканях, которые зачастую выражаются только тогда, когда вред от последствий уже становится необратимым.

Действие ядовитых веществ, таких как никотин, алкоголь, угарный газ, кофеин, глутамат натрия, аспартам и наркотики зависит от дозы. Это также касается и лекарств-станинов. Если известно, что, например, ресторан не использует глутамат натрия, т.е. усилители вкуса на базе глутамата натрия и других возможных аллергенов, то такие рестораны, конечно, можно посещать, или можно выбирать блюда, которые никогда не содержат таких веществ.

Information" - Другая информация

Не сложно понять, почему после растяжения связок сустава болит конечность. С большой долей вероятности можно предположить, что люди в этом случает не идут к врачу. Лечение осуществляется самостоятельно обеспечением покоя и, возможно, наложением льда и/или втиранием мази. Организм в состоянии самостоятельно исцелить такие острые болевые состояния.

При хронических болях организм отказывает. Он больше не в состоянии лечить себя сам. Люди, страдающие хроническими болями, часто припоминают определённое, вызывающее боль событие. Но острый физический стресс не вызывает хронические боли, он в худшем случае усугубляет болевое состояние. Поэтому следует ответить на следующие вопросы:

Что негативно сказывается на процессе (само-)исцеления?

Что заставляет боль появляться снова и снова?

Чем можно помочь лечению? (стр. 47)

Врачи пытаются определить точнее место боли и выяснить, что не так с повреждённой тканью. При помощи различных тестов проблема, как правило, определяется. Далее следует лечение или, в особенных случаях, операция. Большинство людей, вынужденных длительно принимать лекарства, на своём опыте узнают, что лекарственное средство действует только в течение определённого времени. После этого они вынуждены переходить на другое лекарство или по крайней мере увеличивать дозу. Можно почти поверить, что для хронических болей требуется хроническое лечение.

Гвоздь, пронизывающий палец, как иллюзия от stevepg, pixabay, PD, CC0.

Способ вылечить хронические боли заключается в том, чтобы выяснить причину и исключить её, а не подавлять симптомы.

Фото: Installation durch stevepb, pixabay, PD, CC0.

Каждый стимул, который вызывает реакцию, является "стрессом". Различают три вида стрессоров. Химический, физический и психический стресс. Хронические боли, как правило, являются накоплением этих трёх стрессовых форм, причём химический стресс оказывает наибольшее влияние. Химический стресс возникает из-за воздействия возможных аллергенов, токсинов и микроорганизмов.

На основании опытов над крысами доктор мед. наук Ханс Селве в начале 20-го столетия открыл синдром адаптации. Он разделил крыс на четыре группы. Каждую группу он подвергал или химическому, или физическому, или психическому стрессу или не подвергал стрессу вообще. Вне зависимости от того, какому стрессу они были подвержены, результат был одинаков, а именно, общее ухудшение состояния, за которым следовали потеря аппетита/веса вплоть до болезней и смерти. (стр. 56)

Боли вызываются воспалительной реакцией. Острая боль прекратиться, если причина воспаления будет устранена. Тесная обувь приводит к местам сдавливания (мозоли), которые воспаляются и болят. Если обувь снять, то это приведёт к уменьшению физического стресса (меньшему давлению) на ступни, и боли постепенно утихнут. Хронические боли возникают, если причина воспаления остаётся. До тех пор, пока стрессоры воздействуют на наш организм, он не может выздороветь. Поэтому важно устранить все стрессоры.

Учиться жить с болью, не придётся, если человек сможет систематически распознавать все возможные стрессоры и устранять их.

Согласно автору, при употреблении лекарств, которые, как утверждается, помогают лечению, необходимо постоянно задумываться о том, что они тоже могут быть ядовитыми и вредить нашему организму. Часто медикаментозное лечение только лишь маскирует симптомы и следствием этого являются другие проблемы со здоровьем (побочные эффекты). Некоторые лекарства являются причиной хронических болей.

Доктор ДАНИЭЛЬ А. ТВОГУД считает, что сегодняшняя медицина могла бы быть намного эффективнее в различных областях и пишет: "Врачи слишком полагаются на свои лекарства и слишком редко принимают во внимание питание". (стр.68)

Со страницы 73 автор детально рассматривает, почему молочные продукты являются причиной большинства хронических болей. При этом он упоминает доктора мед. наук Маршалла Манделля, который в 1975г. опубликовал книгу о взаимосвязях между пищевым поведением и болезнями. Предисловие к ней написал доктор мед. наук Абрам Хоффер, психиатр, который многое узнал благодаря книге и может подтвердить её положения на практике.

Он снова упоминает доктора Уильяма Филпотта, который занимается ортомолекулярной психиатрией и достиг похожих результатов. Ортомолекулярная психиатрия оспаривается как в Германии, так и в США: классическая психиатрия её не признаёт. Несмотря на это, эти врачи точно описывают случаи и показывают, как болезнь может появиться из-за питания. Например, имеется 160 экспериментов по лечению голодом, которые согласуются друг с другом.

Доктор мед. наук Роберт Фореманн написал в 1984г. книгу, которая обвиняет молоко и молочные продукты также и в возникновении целого ряда других аллергий. Но эти примеры относятся к 1939г.: Джетро Клосс писал в книге "Back to Eden": "Коровье молоко не предназначено для употребления человеком. Половина больных в мире страдает от расстройства пищеварения, и молоко не должно употребляться." Он также показывает, что даже головная боль иногда бывает следствием употребления молока.

Продажа молока в Брюсселе, 1898г., 165х225мм, фото pixabay, PD

Уже в 1939г. Джетро Клосс в книге "Back to Eden" советует не пить молоко. Одна читательница пишет о ней: "Я чувствую, однако, что для получения максимальной пользы от книги Клосса, нужно найти издание, выпущенное при его жизни. В этой книге есть изменения и они ужасны".

Все изображения можно увеличить или, наведя на них курсор, прочесть информацию о них.

Доктор мед. наук Джон Макдугал, наверно, самый известный критик молока и молочных продуктов, называет их "наиболее вредная из традиционных четырёх групп продуктов". Также и доктор мед. наук Курт Остер и профессор биологии, доктор Дональд Дж. Росс (доктор философии 1928-2008) пишут в своей книге "XO Factor" даже: "Негативное влияние постоянного употребления гомогенизированного молока, содержащего биологически активную ксантиноксидазу, на мой взгляд больше вредит здоровью, чем сигареты." (стр. 75)

Также доктор ТВОГУД упоминает и обе рецензированные нами книги "Не пейте Ваше молоко" доктора мед. наук Франка Оски и "Молоко - смертельный яд" Роберта Коэна. Т.к. мы описали аргументы против молока, приведённые в его другой книге, и еще более подробно в рецензии на книгу "Лучше без молока" Марии Роллингер, мы не будет рассматривать здесь интересные в общем-то детали. Но знали ли Вы, что казеинат добавляется даже в некоторые продукты из соевого молока? Конечно, его можно найти и в некоторых других продуктах, вплоть до салями. Молочная промышленность должно быть умеет это использовать, и в огромных количествах. (стр. 79)

Аутоиммунные заболевания тоже рассматриваются в этой книге, т.к. они подобно хроническим заболеваниям дают больным малую надежду на выздоровление. По определению аутоиммунное заболевание является излишней реакцией иммунной системы на аутогенные ткани. С этим не согласен доктор ДАНИЭЛЬ ТВОГУД. Он считает, что и в таких случаях речь идёт о реакциях на аллергены, которые мы ежедневно употребляем, вдыхаем или впитываем через кожу.

Такие реакции при генетически обусловленной предрасположенности могут проявляться усиленно. Диетические меры, однако, до сих пор не признаются способом лечения аутоиммунных заболеваний. Намного менее опасно пересмотреть и изменить свои пищевые привычки, чем глотать лекарства.

В этой главе высказываются многочисленные мысли, которые мы уже обсудили в его другой книге (см. выше). При этом доктор ТВОГУД описывает многочисленные конкретные примеры, а также цитирует научные работы, например, Роббинса (1383) о рассеянном склерозе (стр. 118) и болезне Паркинсона (стр. 119). Но при цитировании научных работ отсутствуют указания на источник. Мы можем только предполагать, что "Роббинс 1383" является, например, Полом Д. Роббинсом.

По проблематике глютена на странице 95 приводится теория Эла Гора из его книги " Earth in the Balance" 1986г. Гор считает, что питающиеся совершенно иначе индейцы уже имели высокоразвитые культуры, когда Европа по уровню мысленного развития ещё находилась в непроглядной тьме средневековья. Конечно, в Европе и до этого были монументальные строения, но средневековье было "тёмной эпохой" для общества.

Только лишь когда паслёновые со съедобными плодами или клубнями, т.е. прежде всего томаты (сначала на юге), картофель (на севере), паприка и т.д. попали в Европу, то и у нас началось пробуждение комплексного, прогрессивного и технологичного общества.

Это взято, вероятно, из теории, которую среди прочих защищала диетолог Аннемари Колбин (1941-2015, доктор философских наук) которая говорит о том, что употребление в пищу паслёновых должно способствовать развитию абстрактного мышления. Последняя её книга называется "The Whole-Food Guide to Strong Bones - A Holistic Approach" (2009г.). Все члены её семьи умерли очень рано, и свою статью "Your Genes Are Not Your Destiny!" она, к сожалению, не смогла уберечь от слишком раннего инсульта, вероятно, из-за врождённого высокого кровяного давления.

Во всяком случае автор подчёркивает, что оригинальное зерно из Месопотамии, которого мы сегодня едим слишком много, из-за культивирования, а позже из-за облучения настолько изменено генетически, что оно содержит во много раз больше глютена, чем раньше. Непереносимость глютена также встречается в четыре раза чаще, чем до 1950г.

Профессор Норманн Эрнест Борлоуг (1914-2009гг.) использовал кроме прочего рентгеновское и гамма-излучения, чтобы добиться генетических изменений, которые колоссально повысили урожайность. Норман Борлоуг получил за это в 1970г. Нобелевскую премию мира.

В то время как большинство людей справляются с глютеном, некоторые осознанно или неосознанно в различной степени страдают от этого аллергена. Также и открытый Александром Флемингом (1881-1955гг.) в 1928г. пенициллин, который принёс столько пользы, для некоторых людей может быть опасен для жизни. Флеминг кроме этого открыл ещё и лизоцим, фермент, который обладает сильными антибактериальными свойствами и содержится в различных секретах организма, таких слёзы и слюна.

Со страницы 99 начинается пятая глава о глутамате натрия, как о нервном яде. В главе норме шесть доктор ТВОГУД рассматривает причины головной боли при приёме и исключении из рациона некоторых веществ, таких как казеин, шоколад, глутамат, аспартам и кофеин. Но эти рассуждения мы уже обсудили в другой прорецензированной книге.

Темой седьмой главы являются аутоиммунные заболевания: он жалуется, что эти заболевания совсем не поняты и, несмотря на это, их не пытаются лечить путём смены диеты. Он цитирует книгу Стивена П. Роббинса "Pathological (именно так!) Basis of Disease", 7-е издание 2005г.

Сегодня это книга называется Роббинс & Котран, "Pathologic Basis of Disease". 4-ое издание (1989г.) правильно называется "Robbins' Pathologic Basis of Disease" и содержит 1519 страниц. Здесь можно прочесть весь текст в формате PDF (англ.). Этот документ весом 54 MB можно скачать.

"Хотя причина ревматоидного артрита неизвестна, аутоиммунитет играет основную роль в его хроническом характере и прогрессии." (Robbins 1305).

"Рассеянный склероз считается аутоиммунным заболеванием, вызываемым воздействием неизвестного артритогенного антигена на генетически восприимчивый организм. Это продолжающаяся аутоиммуная реакция с активацией мембранных рецепторов CD4, T-хэлперов и других лимфоцитов, а также местным высвобождением медиаторов воспаления и цитокинов, которые в конечном счёте разрушают сустав.

Поэтому основные моменты обсуждения в патогенезе заболевания это (1) природа аутоиммуной реакции, (2) медиаторы повреждения тканей, (3) генетическая предрасположенности и (4) артритогенный(ые) антиген(ы). Мы обсудим то, что известно о каждом из них."

Это отрывки о ревматоидном артрите. Другие цитаты касаются диабета 1-го типа и СКВ, т.е. системной красной волчанки. Доктор ТВОГУД кратко пишет "Неизвестные антигены - это пищевые аллергены". Но это не так просто.

В связи с диабетом он сообщает о докторе Уильяме Филпоте (1919-2009гг.), который, однако, является доктором мед. наук Уильямом Х. Филпоттом и занимается магнитно-резонансной терапией. Доктор Филпотт обнаружил, что даже 2% углеводов влияют на уровень сахара у диабетиков, если они употребляют мягкий сыр. И здесь он в качестве причины подозревает аллерген. Он написал несколько книг, среди которых "Brain Allergies" и "Victory Over Diabetes".

Последующие тексты являются или повторениями, или углублениями, или сообщениями об опыте (стр. 135 - 153), которые мы не будем здесь рассматривать. Несколько страниц из книги доктора ТВОГУДА можно прочесть здесь на Google (англ.).

 


Комментировать (как гость) или войти в систему

Автор
Ernst Erb, Год снимка 2003
Ernst Erb, Швейцария
Mein Lebenslauf hat mich motiviert, die "Stiftung G+E, Gesundheit und Ernährung" zu gründen. Im Beitrag "Schicksalsschläge, tödliche Krankheit, Gesundheit, Leben!" schildere ich etwas davon. Ein ebenso wichtiger Punkt bildet die Erfahrung aus dem Aufbau von Radiomuseum.org: Es bekommen zu viele Männer bereits ab Alter 65 schwerwiegende Krankheiten. Das gilt sicher auch für Frauen - und ganz allgemein altern wir zu rasch. So lange wie möglich zu leben ist nicht das Ziel, sondern so aktiv, positiv und glücklich wie möglich. Der Weg des geringsten Widerstands führt nicht dazu. Ganz im Gegenteil: nur im Leid schafft man grössere persönliche Veränderungen. Im Alter von 41 Jahren brachte mich die Todesangst vor meinem Krebsleiden dazu, über mein Leben zu reflektieren und auch bezüglich Krankheit selbstverantwortlich zu handeln. Heute bin ich froh, dass ich durch sehr schwierige Lebensphasen gehen musste. Dadurch konnte ich meine Lebensführung so verändern, dass ich auch im achtzigsten Lebensjahr (2015) >60 Stunden pro Woche am PC arbeiten und dabei leistungsfähig bleiben kann. Es ist falsch, so viele Stunden sitzend zu verbringen (früher waren es mehr), doch versuche ich das durch Ausdauersportarten (schnelles Wandern, Bergwandern, seit 2014 auch durch Joggen) und leider nicht immer jeden Tag ausgeführte Übungen (7 Min Workout ab iPhone) auszugleichen. Ich darf aber annehmen, dass die langjährige (Pesci-)vegane Ernährung mit ca. 90% Rohkostanteil den Ausschlag für meine Gesundheit gibt. Leider sind es mit Sicherheit nicht meine Gene. Auch als Angestellter sah ich meine Arbeit nie als Job, sondern als Hobby, das mich interessierte. Als ich eigene (kleine) Firmen aufbaute, war mir das Wohlergehen der Mitarbeiter besonders wichtig. Erfolg oder Misserfolg hing zu einem grossen Teil von ihnen ab. Es war nie mein Ziel, reich zu werden, sondern etwas individuell und intelligent aufzubauen, so dass es vielleicht Erfolg haben kann. Trotzdem kann ich es mir nun erlauben, mit meiner Erfahrung und meinen Möglichkeiten etwas aufzubauen, das interessierten Menschen zugut kommen kann. Zum Glück geben mir auch junge Menschen, die an "diet-health.info" mitarbeiten, das Gefühl echter Teamarbeit. Einige arbeiten mit mir persönlich zusammen, wie ein Software-Entwickler neben einem Studium. Doch mit Skype und TeamViewer ist es möglich, mit geographisch weit verstreuten MitarbeiterInnen zu arbeiten, wie z.B. mit professionellen ÜbersetzerInnen. Selbst Professoren oder Ärzte beteiligen sich an diesem etwas speziellen Projekt, indem sie eigene Texte beisteuern. Unsere Themenbereiche erfassen eigentlich alles, was uns Menschen ausmacht: Gesundheit - Prinzipien/Allg. - Heilkunde - Ernährung - Produktion/Handel - Drogen - Aktivität - Lifestyle - Politik - Wellness - Natur - Umwelt - Persönlichkeit - Ethik - Soziales / Religion. Noch weiss ich nicht, ob "diet-health.info" mit diesem Versuch, den Menschen "nur" solide Zusammenhänge zu vermitteln, auch die notwendige Beachtung erhalten kann. Doch meine ich, dass es reflektierende Menschen gibt, die Zusammenhänge verstehen wollen, statt jedem Modetrend lemmingehaft nachzugehen oder sich zu einem leicht begehbaren Weg (ver-)führen zu lassen. Ob die auch die notwendige Aufmerksamkeitsspanne und den Willen zum Lesen mitbringen? Jedenfalls fehlte mir eine solch umfassende Quelle, die mir ungefärbte Antworten auf wichtigste Fragen geben kann. Deshalb versuche ich diesen "vorher vergeblich gesuchten Hafen" aufzubauen. Hoffentlich habe ich auch die Zeit und Kraft dazu.

... больше

Translator
Julia (Yuliya) Velitschko, Год снимка 2013
Julia (Yuliya) Velitschko, Россия
публикация

16.03.16, 15:55

Дата последнего обновления

21.03.16, 9:35

Tag Cloud
 боли   Молоко   продуктов   Это   Не   продукты   молока   болей   Он   Eat   хронических   ТВОГУД   При   глутамат   кальция   Доктор   Ешьте   питания   наук   Вы   шоколад   мед   Если   казеин   Хронические   глютена   организм   боль   холестерина   причина 
Важные записи