Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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45min 60min
medio
Immagine della ricetta originale «Finocchio mediterraneo con farro verde», da «Ricettario senza grassi».
© Courtesy of Gunda Dittrich, TRIAS Verlag
  • 563 kcal
  • Acqua 81%
  • 59/13/28 
  • Ω-6 (LA) 6,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Questa ricetta per un sano finocchio mediterraneo ripiena di farro verde (farro o farro) è servita accompagnata da una crema di formaggio vegano.
12min
facile
Il Muesli Erb per due persone: senza lattosio e senza glutine (vegano, crudo). Un sacco di omega-3.
© Ernst Erb for diet-health
  • 367 kcal
  • Acqua 79%
  • 81/10/09 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 2,2 g
Erb-Muesli è vegano, senza lattosio e crudo. Con semi invece di cereali germogliati, non ha nemmeno glutine e sostituisce il pane nel crudismo.
10min
facile
Immagine della ricetta: «Crema di spinaci crudi con pistacchi» dal libro «Rohessenz», pagina 40
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 105 kcal
  • Acqua 90%
  • 35/19/46 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Questa deliziosa e nutriente crema di spinaci con pistacchi è vegana cruda e può essere servita calda.
30min 70min
medio
Immagine della ricetta «Cioccolato e chia con cupcakes alla frutta», dal libro: «Disintossicazione vegana», pagina 69
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 324 kcal
  • Acqua 63%
  • 68/09/23 
  • Ω-6 (LA) 2,7 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Cupcakes al cioccolato e chia sono un'ottima combinazione di ingredienti sani e deliziosi. Il frutto dona alla ricetta un tocco rinfrescante.
40min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di asparagi con ravanelli», dal libro: «Disintossicazione vegana», pagina 57
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 113 kcal
  • Acqua 89%
  • 48/18/34 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,66 g
Ravanello e barbabietole portano una nota rinfrescante di questa insalata di asparagi. Questo piatto è ideale come antipasto o come contorno.
15min
facile
Immagine della ricetta «Frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana», dal libro: «Alimenti vegetali», pagina 149.
© Courtesy of Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 122 kcal
  • Acqua 90%
  • 87/11/02 
  • Ω-6 (LA) 0,13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Questo frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana è una combinazione molto equilibrata ed è eccellente dopo un'intensa sessione di allenamento
20min
facile
Immagine della ricetta «Ciotola di quinoa con ceci e mais», dal libro: «Sii più veloce, diventa vegano», pagina 127
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 404 kcal
  • Acqua 74%
  • 71/17/11 
  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Questa ciotola per quinoa, creata da Ben Urbanke, è perfetta per ritrovare la forza dopo l'allenamento e restituire l'energia necessaria al corpo.
20min 110min
facile
Immagine della ricetta "Insalata di lenticchie", dal libro: "Grill Vegan", pagina 59
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 315 kcal
  • Acqua 57%
  • 64/22/14 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,46 g
Questa colorata insalata di lenticchie con cetrioli, olive, pepe e un buon condimento non è solo gustosa, ma fornisce anche proteine extra.
30min 45min
medio
Immagine della ricetta «Empedrado Murcia», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 151.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 545 kcal
  • Acqua 73%
  • 85/12/03 
  • Ω-6 (LA) 0,56 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
La "Murcia acciottolata" è un piatto tradizionale spagnolo. La paprika e lo zafferano danno a questo riso un tocco molto speciale.
15min
medio
Immagine della ricetta originale "Funghi ripieni" dal libro: "Rohvegan", pagina 70
© Courtesy of Compassion Media
  • 365 kcal
  • Acqua 63%
  • 38/20/43 
  • Ω-6 (LA) 6,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Questi funghi sani ripieni di mandorle e pomodori secchi sono accompagnati da una ricetta di pesto vegano crudo con meno ingredienti.