Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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15min 35min
facile
Salsa Miang Kham al centro di un piatto da insalata decorato. Ricetta "Cucina vegana fresca".
© Bought from npstockphoto, fotolia
  • 86 kcal
  • Acqua 65%
  • 70/07/23 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La salsa aromatica Miang Kham con aroma di galanga e cocco è l'accompagnamento perfetto per alcune foglie ripiene.
20min 110min
facile
Brodo vegetale vegano finito.
© Michael Weber for diet-health
  • 93 kcal
  • Acqua 96%
  • 76/13/11 
  • Ω-6 (LA) 0,58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Il brodo vegetale vegano è molto versatile. Questa ricetta ti permetterà di prepararla in modo semplice e secondo i tuoi gusti.
10min
facile
Immagine della ricetta «Blackberry-Apple-Sage dai prati», da «wild & roh» di C. Volm, p. 49
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Ulmer Verlag
  • 94 kcal
  • Acqua 86%
  • 95/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Questo frullato di more e mele è fresco e fruttato. La salvia dei prati gli conferisce un aroma delicato.
45min
facile
«Curry indiano con baccelli di moringa, patate e pomodoro» finito e servito su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 95 kcal
  • Acqua 91%
  • 78/14/08 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Questo curry indiano con baccelli di moringa, patate e pomodori deve il suo aroma intenso a coriandolo, semi di sesamo, curcuma e cumino.
15min 30min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di crauti», dal libro «Vegan Österreich», pagina 67
© Courtesy of Arnold Pöschl, Neun Zehn Verlag
  • 96 kcal
  • Acqua 88%
  • 64/17/20 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Questa insalata di crauti con carota e mela è perfetta come antipasto o come contorno. È molto salutare, non solo per la vitamina C che contiene.
10min
facile
«Frullato mattutino di pompelmo e zenzero» finito.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 98 kcal
  • Acqua 88%
  • 93/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questo frullato rivitalizzante unisce la dolcezza del pompelmo, l'aroma dello zenzero e la freschezza dei frutti.
20min 50min
facile
Immagine adattata dalla ricetta «Insalata di cavolo e mela con salsa di bacche di Goji» p. 318
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 103 kcal
  • Acqua 82%
  • 71/11/18 
  • Ω-6 (LA) 0,53 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La combinazione di bacche di Goji, mela e carote rende questa insalata di cavolo e mela qualcosa di completamente diverso.
15min
facile
Immagine della ricetta «Insalata di anguria e jicama», dal libro «Vegane Mexikanische Küche», p. 141
© Courtesy of Jason Wyrick, Unimedica Verlag
  • 104 kcal
  • Acqua 85%
  • 68/15/17 
  • Ω-6 (LA) 1,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Questa semplice e veloce insalata di anguria e jicama con semi di zucca, menta e peperoncino è rinfrescante, speziata e aromatica allo stesso tempo.
10min
facile
Immagine della ricetta «Purea di barbabietola e finocchio», dal libro «Rohgenuss», p. 76
© Courtesy of Michaela Russmann, Knaur Verlag
  • 104 kcal
  • Acqua 92%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La mela è responsabile di dare a questa cremosa barbabietola, finocchio, curcuma e zenzero il tocco fruttato. È delizioso, semplice e veloce da preparare.
10min
facile
Immagine della ricetta: «Crema di spinaci crudi con pistacchi» dal libro «Rohessenz», pagina 40
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 105 kcal
  • Acqua 90%
  • 35/19/46 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Questa deliziosa e nutriente crema di spinaci con pistacchi è vegana cruda e può essere servita calda.