Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 81-90 di 104 elementi.
5min 4h
facile
Yogurt all'anacardio
© Maria Nagel for diet-health
  • 334 kcal
  • Acqua 61%
  • 33/20/47 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Questa crema simile allo yogurt può essere l'ingrediente di base di molte ricette. Lo yogurt all'anacardio di solito non è vegan crudo.
60min 13h
facile
Sushi crudo con ripieno di sedano pronto per essere gustato: qualsiasi altro ripieno è possibile
© CC-by 2.0, Julia Velitschko, Foundation Diet-Health Switzerland
  • 273 kcal
  • Acqua 87%
  • 51/20/28 
  • Ω-6 (LA) 6,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,63 g
Questo sushi crudo è riempito con una miscela di semi di girasole, grano saraceno germogliato e semi di lino, invece di riso.
20min
facile
«Carote e broccoli in salsa alla vaniglia» finite e servite su un piatto.
© Géraldine Korner for diet-health
  • 127 kcal
  • Acqua 83%
  • 74/15/11 
  • Ω-6 (LA) 0,71 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questa ricetta per carote e broccoli in salsa alla vaniglia ha un tocco dolce e un delicato sapore di mandorla.
20min
facile
Immagine di «Foglie di lattuga ripiene di chutney di mango fruttato» condita e servita su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 331 kcal
  • Acqua 81%
  • 38/10/52 
  • Ω-6 (LA) 6,4 g
  • Ω-3 (ALA) 2,9 g
Queste foglie di lattuga ripiene di chutney di mango ricordano gli involtini primavera, sono facili da preparare e ideali come antipasto estivo.
20min 45min
facile
Cioccolato vegano crudo finito. Dopo il raffreddamento, il cioccolato crudo può essere rimosso perfettamente dallo stampo.
© Michael Weber for diet-health
  • 267 kcal
  • Acqua 2%
  • 28/05/67 
  • Ω-6 (LA) 0,81 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Questa è la ricetta base per preparare il cioccolato vegan crudo, una delizia per grandi e piccini.
15min
facile
Salsa di pomodoro con tamarindo decorata con basilico e servita in una salsiera.
© Géraldine Korner for diet-health
  • 35 kcal
  • Acqua 87%
  • 82/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Questa salsa di pomodoro crudo con basilico fresco ha un sapore dolce e fruttato grazie al tamarindo. È veloce da preparare ed è molto versatile.
20min
facile
«Tabulé di cavolfiore con olive ed erbe aromatiche» finito e servito.
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 197 kcal
  • Acqua 88%
  • 56/16/28 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Questo tabulé di cavolfiore è una combinazione cruda di cavolo, olive, pomodori, tamarindo, succo di lime ed erbe.
25min
facile
L' "insalata Batavia con verdure e mango con salsa di noci e chia" finita su una lastra di vetro.
© Melanie Scherer for diet-health
  • 508 kcal
  • Acqua 69%
  • 68/11/21 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,72 g
Questa insalata di lattuga batavia è un antipasto perfetto. La varietà di ingredienti che possiamo usare nell'insalata non lascia spazio alla noia.
20min 50min
facile
Immagine adattata dalla ricetta «Insalata di cavolo e mela con salsa di bacche di Goji» p. 318
© Inke Weissenborn for diet-health
  • 103 kcal
  • Acqua 82%
  • 71/11/18 
  • Ω-6 (LA) 0,53 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La combinazione di bacche di Goji, mela e carote rende questa insalata di cavolo e mela qualcosa di completamente diverso.
15min 55min
facile
Pizza di zucchine cruda con noci di macadamia e pomodoro su un piatto su un tavolo.
© CC-by 2.0, Kristina Fürst, Foundation Diet and Health Switzerland
  • 845 kcal
  • Acqua 67%
  • 32/10/58 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,29 g
In realtà, non è una vera pizza. Il pomodoro dona sapore umami. Le noci di macadamia migliorano la percentuale di omega-3.