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La nettarina (pesca liscia, pesca nuda) è estremamente povera di calorie e quasi priva di grassi. La polpa contiene grandi quantità di vitamine e minerali.

Le pesche crude hanno un aroma rinfrescante. Il frutto con nocciolo è disponibile in diverse varietà, come la pesca piatta o la nettarina. Qualità biologica?

I semi maturi del fagiolo dell'elmo (fagiolo combustibile, indiano, Lablab purpureus, Dolichos lablab) contengono una tossina contenente cianuro che viene distr

Il genere Epilobio (Epilobium) comprende numerose specie. L'erba Epilobio è un medicinale registrato.

La radice di wasabi è commestibile cruda come spezia piccante. Il wasabi è anche conosciuto come rafano d'acqua, rafano giapponese o rafano verde.

La crema di cocco è simile al latte di cocco, ma più densa. A causa del loro sapore delicato e leggermente dolce, vengono spesso utilizzati in cucina. Crudo? Or

Le banane disidratate e la polvere di banana contengono ancora meno liquido delle banane essiccate. Crudo? Qualità biologica?

L'albero del pane è un frutto tropicale grande quanto una testa che ha un buon sapore crudo quando è maturo. Sono cotti acerbi.

Le ciliegie, le ciliegie dolci o le ciliegie di uccelli (Prunus avium) hanno un sapore molto dolce sia crude che cotte. Preferisci la qualità biologica perché n

Il netto annone (cuore di bue, frutto di buddha, sharifa, mela dolce) è un frutto esotico utilizzato principalmente per preparare bevande analcoliche.

Con i loro preziosi ingredienti, le bacche di sambuco nero vengono utilizzate in vari modi come medicinali e alimenti. Non schiacciare i semi. Crudo? Organico?

L'uva spina cruda (Chrosle, Ogrosl, bacche del monastero, bio?), a seconda della varietà, ha o meno la buccia pelosa e ha un sapore agrodolce.

Sciroppo di mais (sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, HFCS, isoglucosio ecc.) o sciroppo di fruttosio-glucosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, GFS

Lo sciroppo di malto, noto anche come estratto di malto, viene prodotto ad esempio dall'orzo germinato brevemente e poi essiccato. Biologico possibile, ma non c

L'orzo decorticato (crudo?) è buono germogliato o cotto. I chicchi d'orzo sono ricchi di minerali e fibre e rappresentano un'alternativa sana al grano. Organico

L'alga cartilaginea (muschio irlandese) è un'alga rossa originaria della costa nordatlantica. Puoi usarli crudi come ingrediente per l'insalata o come gelifican

Le alghe Laminaria o alghe sono alghe brune. Qui crudo o fresco. Organico? Formano estese foreste di alghe. L'alto contenuto di iodio è problematico.

Le alghe sotto forma di alghe rosse sono commestibili crude, ma sono essiccate. Lavorati come una sottile sfoglia di nori, non sono più crudi, ma tostati.

Il molo crudo (rabarbaro monaco) è un genere di piante selvatiche dal sapore aspro (Rumex spp.). Dall'acetosa si ottengono le cultivar biologiche.

I fagiolini gialli, soprattutto nella qualità biologica, sono una variante dal gusto delicato dei fagiolini. Non commestibile crudo.