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Esta hamburguesa de champiñones y altramuces es una bomba de proteínas y convence por ser baja en grasas. ¡Esta receta es solo de la hamburguesa vegana!

Estos muffins de coco y frambuesa, afrutados y deliciosos, se elaboran con harina de altramuz y son perfectos para una fiesta veraniega.

Este mousse de berenjena con tahini, perejil y granada combina muy bien con pan libanés y mezze, dos entrantes muy valorados como aperitivo.

Esta delicia de naranja y cilantro con lima y granada es una guarnición marroquí muy saludable que da al plato unas notas dulces y afrutadas.

Estas tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá no se hornean y convencen por la frescura de su sabor frutal.

Este curry indio con vainas de moringa, patatas y tomate debe su intenso aroma al cilantro, las semillas de sésamo, la cúrcuma y el comino.

Este guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima resulta ligero y refrescante. Se puede acompañar con unos nachos o unos chips de pita picantes.

Los anacardos aportan suavidad a este curry cremoso, mientras que el jengibre fresco, el chile y el curry en polvo le dan un toque asiático.

A esta colorida ensalada de otoño con capuchina, calabaza y espinacas le va de maravilla el aliño de anacardos, rábano picante y zumo de limón.

Estos pralinés caseros con dátiles medjool tienen un marcado sabor a caramelo, aunque no llevan azúcar. Todo el mundo debería probarlos.