Buscar recetas veganas

Este refrescante batido de bayas y trigo germinado tiene un color rosado y es muy rico en antioxidantes.

Este mousse de berenjena con tahini, perejil y granada combina muy bien con pan libanés y mezze, dos entrantes muy valorados como aperitivo.

Esta receta de zanahorias y brócoli en salsa de vainilla tiene un toque dulce y un delicado sabor a almendras.

Esta salsa para pasta de remolacha con eneldo y zumo de limón no solo es ligera y saludable, sino que también es el centro de todas las miradas.

Esta crema de espárragos ligera y crudivegana con tomates cherry y perejil tiene un sabor delicioso a espárragos frescos.

Esta veraniega sopa okroschka es una variante crudivegana de la sopa rusa y lleva calabacín, pepino, pimiento, rábanos y hierbas aromáticas.

Un batido verde exótico para los que quieren su dosis diaria de espinacas. Se prepara en cinco minutos, es delicioso y muy nutritivo.

Las berenjenas al estilo japonés con pasta de miso se disfrutan como acompañamiento de bebida o arroz.

Este caldo de verduras y setas ecológico lleva zanahorias y apio y tiene un fuerte sabor a umami. Se conserva fácilmente y se puede emplear para otros platos.

Las naranjas y manzanas le dan a esta refrescante ensalada de hinojo un aroma afrutado. Esta ensalada es ideal como entrante o plato principal.