Elaheh Ajorlouee, MSc
Biografie
Ich habe einen Master-Abschluss in Lebensmitteltechnik (Schwerpunkt Lebensmittelwissenschaften) von der Islamic Azad University of Medical Sciences (Standort für pharmazeutische Wissenschaften in Teheran). Meine 2020 abgeschlossene Abschlussarbeit befasste sich mit der «Entwicklung einer Methode zur Bestimmung von D-Sorbitol mittels HPLC-RI zum Nachweis von Verfälschungen in Apfelsaft».
Arbeitserfahrung sammelte ich zunächst als technische Leiterin in einem Betrieb zur Herstellung von Kräuterdestillaten, und nach meinem Studium als Laborexpertin in der Abteilung für Getreidetechnologie sowie im Forschungszentrum für Ernährung und Lebensmittelindustrie der Fakultät für pharmazeutische Wissenschaften in Teheran. Dort war ich in der Durchführung und Auswertung lebensmittelbezogener Laboruntersuchungen tätig.
Seit September 2025 bin ich für die Stiftung als freiberufliche Autorin tätig.
Motivation
Meine Abschlussarbeit sowie meine Arbeits- und Laborerfahrungen haben mir gezeigt, wie leicht die Qualität von Lebensmitteln beeinträchtigt werden kann – und wie wichtig verlässliche Prüfverfahren und Transparenz für die Gesundheit der Konsumierenden sind. Dieses Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und -echtheit ist bis heute mein Antrieb, mich mit Lebensmitteln und Gesundheit zu befassen. Bei der Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz kann ich dieses Wissen einbringen, um Menschen bei gesunden Entscheidungen zu unterstützen.
Soziale Medien
| Elaheh Ajorlouee |