Elaheh Ajorlouee, MSc
Biography
من دارای مدرک کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی با گرایش علوم مواد غذایی از دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی واحد علوم دارویی تهران هستم. پایاننامه من که در سال ۲۰۲۰ تکمیل شد، با موضوع «توسعه روش اندازهگیری D-سوربیتول برای تعیین تقلب در آب سیب با استفاده از HPLC-RI» بود. پس از تحصیلاتم، تجربه عملی کار در یک کارگاه تولید عرقیات گیاهی را کسب کردم. از سپتامبر ۲۰۲۵، به عنوان ویراستار و نویسنده برای بنیاد رژیم غذایی و سلامت مشغول به کار هستم.
Motivation
پیشینه تحقیقاتی من، به ویژه پایاننامهام در مورد تشخیص تقلب در آب سیب، نگاهی دقیق و علمی به این موضوع انداخت که کیفیت مواد غذایی چقدر آسان میتواند به خطر بیفتد و آزمایشهای قابل اعتماد و شفافیت چقدر برای سلامت مصرفکننده مهم هستند. این موضوع در کنار تجربه بعدی من در تولید عرقیات گیاهی، علاقه شدید من به ایمنی و اصالت مواد غذایی را شکل داد. من انگیزه دارم که روی موضوعاتی که ریشه در حقایق علمی علوم غذایی دارند کار کنم و از این دانش برای کمک به مردم در انتخابهای آگاهانه و سالم استفاده کنم، ضمن اینکه به جهانی سبزتر و پایدارتر نیز کمک کنم.
Social Media
| Elaheh Ajorlouee |