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Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?)
Knoblauchgranulat und Knoblauchpulver in zwei dunklen Behältern, darum herum Knoblauch liegend.

Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, bio?) ist die getrocknete Alternative zu frischem Knoblauch. Nur bei schonender Trocknung roh im Sinn von Rohkost.

.. Verwendung in der Küche Was ist Knoblauchgranulat? .. Eigene Zubereitung von Knoblauchgranulat Knoblauchgranulat kann man sehr einfach selber machen: Nach dem Schälen schneidet .. Knoblauchgranulat gibt es manchmal auch mit Salz. ..


Veganer Mandelkäse mit Knoblauchgranulat
Rezeptbild "Veganer Mandelkäse - Queso vegano de Almendras" aus dem Buch: "Vegane Tapas", Seite 8

Dieser vegane Mandelkäse mit Knoblauchgranulat ist ebenso sättigend wie Milchkäse und auch für Käseliebhaber geeignet, die sich noch nicht vegan ernähren.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Weisser Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) .. Dieser vegane Mandelkäse mit Knoblauchgranulat ist ebenso sättigend wie Milchkäse und auch für Käseliebhaber geeignet, die ..


Zwiebelgranulat oder Zwiebelpulver (bio?, roh?)
Leicht geröstete Zwiebelteile, Zwiebelpulver, beides angehäuft; rechts eine Zwiebel.

Zwiebelgranulat oder Zwiebelpulver aus getrockneten Zwiebeln ist selten roh. Man verwendet es anstelle von frischen Zwiebeln. Bio?

.. ausserdem die Schärfe des Trockenprodukts. 23 Andererseits sind Zwiebelgranulat oder Zwiebelpulver - wie auch Knoblauchgranulat ..


Chilipulver (roh?, bio?)
Chilipulver: links die Chill geschnitten, gefolgt von kleineren Teilen.

Chilipulver ist eine Mischung aus Gewürzen, die u.a. Cayennepfeffer enthält und je nach Herstellung roh ist. In Bio-Qualität erhältlich.

.. mahlen und je nach gewünschtem Geschmack 1-2 Prisen Salz und getrocknete Kräuter wie Oregano , Kreuzkümmel , Knoblauchgranulat ..


Knoblauch (bio?)
Knoblauch, roh - Allium sativum: Vordergrund Schüssel mit Knoblauchzehen, Hintergrund ganze Zwiebeln

Knoblauch (Chnobli, Knobi, Knofi, Knowwlich, Knofl, gewöhnlicher Knoblauch) hat bedeutende gesundheitliche Werte, doch der Verkauf übertreibt. Bio-Qualität?

.. Aber auch Knoblauchgranulat ist an den genannten Verkaufsorten meist zu finden. ..


Grünkohl, roh (Federkohl, Kale, bio?)
Zusammengebundenes Grünkohlbündel (Brassica oleracea) auf weissem Hintergrund.

Grünkohl ist eines der Vitamin-K-reichsten Lebensmittel, aber bietet weitaus mehr! Abhängig vom Rezept verwendet man ihn roh, gekocht oder gebacken. Bio?

.. Knoblauchgranulat , Paprikapulver , Curry oder Chilipulver bestens zum grünen Snack. ..


Blumenkohl, roh (bio?)
Roher Blumenkohl (Brassica oleracea) vor der Ernte in einem Feld.

Blumenkohl (bio) hat einen milden Geschmack und ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten leichter verdaulich. Roh hat Karfiol einen hohen Vitamin C Gehalt.

.. Würzen kann man einfach mit Salz und Pfeffer , oder wer es intensiver mag verwendet Knoblauchgranulat , Curry , Ingwer ..


Garam Masala (Gewürzmischung, roh?, bio?)
Garam masala - eine indische Gewürzmischung - aufgetürmt auf einer hellen Unterlage.

Garam masala ist eine indische Gewürzmischung, die unter anderem schwarzen Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzen Pfeffer sowie Kreuzkümmel enthält. Roh? Bio?

.. Vielfach fügt man der Mischung auch Chili , Cayennepfeffer , Knoblauch ( Knoblauchgranulat ), Koriandersamen , Muskat ..


Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprika-Pulver, bio?)
Helle Schale, gefüllt mit Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprika-Pulver).

Pimentón de la Vera ist geräuchertes Paprika-Pulver, das man exklusiv in der Region "La Vera" herstellt und das sehr würzig ist. Bio? Eher nie roh (Rohkost).

.. Blumenkohl: 1 Blumenkohlkopf (bio), 150 ml Wasser , 90 g Weizenmehl (Vollkorn, bio) , 1 EL Speisestärke , 2 TL Knoblauchgranulat ..


Butternusskürbis-Lasagne mit Cashewcrème & Grünkohl-Pesto
Butternusskürbis-Lasagne mit Cashewcrème & Grünkohl-Pesto: Essfertig für drei Personen - in einem Zug 30 Minuten bei 170 Grad erhitzt (al dente).

Für diese Lasagne mit Grünkohl-Pesto & Cashewcrème verwenden wir Butternusskürbis-Schichten anstelle von Nudelplatten - vegan, glutenfrei.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) ..


Kräuter-Kapernklösschen mit Mohrrübenpüree an Weissweinsauce
Rezeptbild "Kräuter-Kapernklösschen mit Mohrrübenpüree" aus "Vegan Genial" von Josita Hartanto, Seite 83

Diese Kräuter-Kapernklösschen mit Mohrrübenpüree an Weissweinsauce sind zwar etwas aufwendig, aber die Mühe sicherlich Wert, speziell für besondere Anlässe.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Majoran, getrocknet (roh?, bio?) ..


Cajun-Maisbrot-Auflauf mit Kidneybohnen, Paprika, Sellerie
Rezeptbild "Cajun-Maisbrot-Auflauf" aus dem Buch "Happy Vegan Tag für Tag" von Lindsay S. Nixon, Seite 163

Der würzig-scharfe Cajun-Maisbrot-Auflauf mit Kidneybohnen, Paprika und Sellerie vereint das Beste aus Getreide, Bohnen und Gemüse in einer leckeren Mahlzeit.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Majoran, getrocknet (roh?, bio?) .. gilt: 1 Teelöffel Zwiebelgranulat entsprechen etwa 1 ½ Esslöffel einer frisch gehackten Zwiebel und ¼ Teelöffel Knoblauchgranulat .. gilt: 1 Teelöffel Zwiebelgranulat entsprechen etwa 1 ½ Esslöffel einer frisch gehackten Zwiebel und ¼ Teelöffel Knoblauchgranulat ..


Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneter Tomate
Rezeptbild "Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten" aus "Oh She Glows ..."

Die Superkernigen Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten enthalten jede Menge nahrhafte Samen, sind gluten- und nussfrei sowie ballaststoffreich.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Oregano, getrocknet (roh?, bio?) Cayennepfeffer (roh?, bio?) ..


Gedörrter Zwiebelkuchen mit Buchweizen und Sauerkraut
Rezeptbild "Zwiebelkuchen" aus "Dörren in Rohkostqualität" von Ute Ludwig, S. 88

Den Zwiebelkuchen mit Buchweizen und Sauerkraut dörrt man anstatt ihn zu backen, wodurch die Probiotika erhalten bleiben. Als Beiläge eignet sich Feldsalat.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Senf (Mostert, Mostrich, roh?, bio?) ..


Linsenklösschen mit Masalasauce, Ingwer und Koriander
Rezeptbild "Linsenklösschen mit Masalasauce" aus "Richas kulinarische Welt der Aromen", S. 57

Garam Masala, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander geben den Linsenklösschen mit Masalasauce den besonderen orientalischen Geschmack.

.. Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, roh?, bio?) Cayennepfeffer (roh?, bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) ..


Happy Vegan Tag für Tag- über 175 fettarme und gesunde Rezepte
Buchcover: "Happy Vegan Tag für Tag - über 175 fettarme und gesunde Rezepte", von Lindsay S. Nixon

Vollwertig, keine zugesetzten Fette, wenig Salz und die Verwendung einfacher Zutaten ist das Motto von "Happy Vegan Tag für Tag".

.. So steht beispielsweise wie Knoblauchgranulat gegen frischen Knoblauch oder Bohnen aus der Dose durch frisch gekochte Bohnen ..