Vegane Rezepte suchen

Die rohvegane Topinambur-Pastinaken-Cremesuppe mit Haselnussmilch ist eine nussig-würzige Suppe, welche sich besonders für die kühle Jahreszeit gut eignet.

Die Zubereitung dieser Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.

Der Gebackene Wirsing mit Dinkelkörnern, Karotten und Tomaten ist ein deftiges Gericht für die kühlere Jahreszeit.

Die Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl sowie gemahlenem Kurkuma und weiteren aromatischen Zutaten ist wärmend, ballaststoffreich und reinigend.

Für dieses vegane Milchreisboot mit Cashewcreme, benötigen Sie neben Vanille, Kokos- und Mandelmilch auch (schwarzen) Reis sowie eine frische Papaya.

Die asiatische Cash-Mi-Suppe mit Cashewkernen, Algen, Ingwer und Kurkuma ist sehr sättigend und schmeckt nach Meer. Beachten Sie den Iod-Gehalt der Algen.

In dem rohen Ketchup aus frischen sowie getrockneten Tomaten und roter Paprika nutzt man die natürliche Süsse getrockneter Datteln, anstelle raffinierten Zucker

Die Zutaten für den rohköstlich veganen Wildkräuter-Smoothie brauchen Sie nicht extra zu kaufen, Sie können sie einfach selbst sammeln.

Der Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas und Ingwer sieht einem normalen Reissalat zum Verwechseln ähnlich.

Der Petersiliensalat mit Tomaten und Zitronensaft ist besonders reich an Vitamin K und C und dabei ganz leicht zuzubereiten.