Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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10min 70min
facile
Immagine della ricetta «Kétchup raw-vegan», dal libro «Rohkost Power for you» di I. Pawassar, p. 32
© Courtesy of EMF/Brigitte Sporrer, Edition Michael Fischer
  • 36 kcal
  • Acqua 86%
  • 70/10/20 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questo ketchup vegano crudo è preparato con pomodori freschi o disidratati e pepe rosso. Invece di zucchero raffinato, usiamo le date per dargli dolcezza.
20min 55min
facile
Immagine della ricetta «Insalata delicata, riso selvatico, tofu, sesamo e cipollotto», da «Wholefood ..»
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 212 kcal
  • Acqua 65%
  • 59/25/16 
  • Ω-6 (LA) 3,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,34 g
Questa colorata insalata di dulse, riso selvatico, tofu, sesamo ed erba cipollina è rinfrescante e ricca di iodio. Puoi dargli diversi usi a seconda della razio
30min 45min
facile
Ricetta immagine «Crema di patate dolci e cocco con semi di zucca tostati» da «Cibi integrali ...»
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 484 kcal
  • Acqua 85%
  • 54/10/35 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Questa crema di patate dolci e cocco con semi di zucca arrostiti ci aiuta a scaldarci grazie allo zenzero. La cannella completa il suo aroma.
50min 65min
facile
Immagine della ricetta "Pho con pak choi, edamame e spaghetti di riso integrale" da "Wholefood .."
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
  • 348 kcal
  • Acqua 90%
  • 72/18/10 
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,49 g
Questa versione gustosa e vegana del pho tradizionale ha pak choi, edamame e spaghetti di riso integrale e non ha bisogno di carne o pesce per impressionarci.
30min 180min
facile
Immagine della ricetta «Brodo vegetale istantaneo», dal libro «Die Kleinschmeckerin», pagina 29
© Courtesy of Chiara Doveri, Gräfe und Unzer Verlag
  • 32 kcal
  • Acqua 87%
  • 85/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Questo leggero brodo istantaneo di carote, sedano e porri è conservato in perfette condizioni per un massimo di un anno. Gli ingredienti possono variare.
25min 45min
facile
Immagine della ricetta «Insalata festosa di patate», dal libro «Die Kleinschmeckerin» pagina 144
© Courtesy of Chiara Doveri, Gräfe und Unzer Verlag
  • 171 kcal
  • Acqua 82%
  • 69/15/16 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,9 g
Questa insalata di patate con bisaltos, menta fresca, yogurt di soia e anacardi è un'opzione fresca ricca di acidi grassi omega-3.
35min 135min
facile
Immagine della ricetta «Stelle di cannella», dal libro «Die Kleinschmeckerin» di Vanessa von Hilchen
© Courtesy of Chiara Doveri, Gräfe und Unzer Verlag
  • 440 kcal
  • Acqua 19%
  • 56/08/36 
  • Ω-6 (LA) 9,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Queste deliziose stelle di cannella hanno mele secche, nocciole, noci e anacardi, ma sono preparate senza farina. Sono il dolce perfetto.
10min 45min
facile
Immagine della ricetta «Verdure autunnali con salsa di senape», dal libro «Vegane Lieblingsrezepte»
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 631 kcal
  • Acqua 82%
  • 65/10/25 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Questa ricetta di verdure al forno ha barbabietole, zucca di Hokkaido, patate dolci e salsa di senape. Oltre ad essere colorato, contiene ingredienti molto salu
10min
facile
Immagine della ricetta «Porridge con semi di papavero e limone» da «Vegane Lieblingsrezepte», p. 29
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 330 kcal
  • Acqua 78%
  • 63/16/21 
  • Ω-6 (LA) 6,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Questi porridge con semi di papavero e limone sono preparati con farina d'avena e latte di mandorle. Sono deliziosi se li accompagniamo con bacche fresche.
10min 50min
facile
Immagine della ricetta «Smoothie ai mirtilli», dal libro «Vegane Lieblingsrezepte» di Julia Vogel, p. 59
© Courtesy of Julia Vogel, Dachbuch Verlag
  • 392 kcal
  • Acqua 77%
  • 81/05/14 
  • Ω-6 (LA) 0,44 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Questo frullato di mirtilli con cocco arrotolato e banana ha un sapore fruttato e, sebbene sia dolce, non ha zucchero. Perfetto per accompagnare il muesli.