Recetas
Batido mañanero de pomelo y jengibre
10min baja
Este revitalizante batido combina la dulzura del pomelo, el aroma del jengibre y el frescor de las frutas.
Sopa picante de calabaza con jengibre y leche de coco
20min 35min baja
Esta sopa picante de calabaza con jengibre y leche de coco tiene un sabor afrutado y una textura cremosa. El chile y el jengibre le dan el toque definitivo.
Tortitas austriacas Kaiserschmarrn con arándanos
35min baja
Estas sabrosas tortitas veganas Kaiserschmarrn con arándanos son muy esponjosas aunque no contengan huevo y harán las delicias de cualquier niño.
Ensalada de quinua con tomates secos, salvia y tofu
25min 30min baja
Esta ensalada picante de quinua con tomates secos, salvia y tofu tiene un sabor fresco y ligero. Es perfecta como guarnición y como plato principal.
Chips de batata crudos
70min 20h intermedia
Estos chips de batata crudos son muy similares a los de patata. Los de patata no tienen mucho color. En esta receta se utiliza poco aceite y sal especiada.
Ensalada de hinojo con manzana y naranja
20min baja
Las naranjas y manzanas le dan a esta refrescante ensalada de hinojo un aroma afrutado. Esta ensalada es ideal como entrante o plato principal.
Refrescante batido de bayas y trigo germinado
5min 10min baja
Este refrescante batido de bayas y trigo germinado tiene un color rosado y es muy rico en antioxidantes.
Sirope de granada con sabor a naranja y vainilla
25min 55min baja
Este sirope de granada con sabor a naranja y vainilla se puede utilizar diluido para preparar bebidas, pero también para refinar el sabor de distintos platos.
Batido aterciopelado con plátano y maracuyá
5min baja
Batido liviano, fino, dulce y aterciopelado con plátano y maracuyá. Ideal como bebida refrescante además de las comidas o como refrigerio.
Pimientos estofados con piñones y quinua
15min 45min intermedia
Los pimientos estofados con piñones y quinua son un plato contundente que ofrece muchas posibilidades y variantes (no solo en lo que respecta al picante).
Batido verde exótico con espinacas
5min baja
Un batido verde exótico para los que quieren su dosis diaria de espinacas. Se prepara en cinco minutos, es delicioso y muy nutritivo.
Ensalada de col lombarda y manzana
10min 30min baja
Esta ensalada de col lombarda y manzana es una combinación invernal que se puede utilizar como entrante o guarnición.
Champiñones rellenos con almendras y tomates secos
15min intermedia
Los champiñones rellenos con almendras y tomates secos son una simple receta de pesto vegano crudo con pocos ingredientes. El pesto es explicado.
Patatas griegas al horno
20min 80min baja
Las patatas griegas al horno se pueden servir como plato principal o como acompañamiento. Además, mezcladas con batatas o zanahorias están deliciosas.
Limonada crudivegana de jengibre
5min 35min baja
Esta limonada crudivegana de jengibre es una alternativa saludable a la bebida gaseosa tradicional, ya que para prepararla no empleamos azúcar industrial.
Salsa de ajo crudivegana
8min 3h baja
¡Esta salsa crudivegana de ajo y anacardos es de lo más versátil!
Yogur de anacardos
5min 4h baja
Esta crema similar al yogur puede ser el ingrediente base de multitud de recetas. El yogur de anacardos no suele ser crudivegano.
Guiso de patatas y alubias con eneldo
15min 9h intermedia
Este guiso de patatas y alubias es perfecto para las estaciones cálidas. Poco antes de servirlo se le puede añadir un chorrito de zumo de limón.
Curry rojo tailandés vegano con brócoli y batatas
25min 45min intermedia
Receta básica simple para un curry tailandés vegano rojo cuyos ingredientes se pueden variar según lo deseado. Aquí con brócoli, batatas y leche de coco.
Hummus con garbanzos y sésamo
10min 14h baja
Receta básica para una variedad de variaciones de la crema de garbanzo conocida hummus - aquí con Tahin como una tuerca de sésamo.