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Mostrando 361-370 de 405 elementos.

Curry indio de hojas de moringa con moong dal y comino

intermedia

83 kcal
Agua 77%
54
Macronutrientes carbohidratos 53.7%
/35
Macronutrientes proteinas 34.67%
/12
Macronutrientes grasas 11.63%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,06 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Este curry de hojas de moringa con moong dal y comino destaca por sus ingredientes, especiales, pero muy saludables. Un toque picante le va de maravilla.

Ensalada de col rizada y manzana con aliño de bayas de Goji

baja

103 kcal
Agua 82%
71
Macronutrientes carbohidratos 71.42%
/11
Macronutrientes proteinas 10.72%
/18
Macronutrientes grasas 17.86%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,53 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

La combinación de las bayas de Goji, la manzana y las zanahorias hacen de esta ensalada de col rizada y manzana algo completamente diferente.

Ensalada de chucrut, zanahoria y manzana

baja

Imagen de la receta «Ensalada de chucrut», del libro «Vegan Österreich», página 67

96 kcal
Agua 88%
64
Macronutrientes carbohidratos 63.55%
/17
Macronutrientes proteinas 16.53%
/20
Macronutrientes grasas 19.92%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Esta ensalada de chucrut con zanahoria y manzana es perfecta como entrante o como guarnición. Resulta muy saludable, no solo por la vitamina C que contiene.

Pizza crudivegana de calabacín con nueces de macadamia

baja

845 kcal
Agua 67%
32
Macronutrientes carbohidratos 32.04%
/10
Macronutrientes proteinas 9.92%
/58
Macronutrientes grasas 58.04%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,29 g

En realidad, no se trata de una pizza de verdad. El tomate le aporta el sabor umami. Las nueces de macadamia mejoran la proporción de omega-3.

Crema crudivegana de aguacate y ajo con sabor umami

baja

Tazón de cerámica lleno de vegana crema de ajo y aguacate crudo con sabor umami.

356 kcal
Agua 71%
41
Macronutrientes carbohidratos 41.32%
/10
Macronutrientes proteinas 9.53%
/49
Macronutrientes grasas 49.16%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,5 g
Ω-3 (ALA) 0,23 g

Esta crema crudivegana de aguacate y ajo tiene sabor umami. Es mucho más que una alternativa interesante a nivel culinario del clásico guacamole.

Delicias de almendra con canela, avena y albaricoques

baja

Imagen de la receta «Delicias de almendra y canela», del libro «Сыроедение. Энергия живой еды»

290 kcal
Agua 39%
65
Macronutrientes carbohidratos 65.25%
/13
Macronutrientes proteinas 12.7%
/22
Macronutrientes grasas 22.05%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,4 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Estas delicias de almendra con canela, avena y albaricoques deshidratados aportan mucha energía. Son perfectas para tomar con un té o picar entre horas.

Caldo de verduras y setas ecológico con zanahorias y apio

baja

136 kcal
Agua 95%
56
Macronutrientes carbohidratos 56.46%
/17
Macronutrientes proteinas 16.72%
/27
Macronutrientes grasas 26.82%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,5 g
Ω-3 (ALA) 0,69 g

Este caldo de verduras y setas ecológico lleva zanahorias y apio y tiene un fuerte sabor a umami. Se conserva fácilmente y se puede emplear para otros platos.

Infusión de ortiga

baja

1,0 kcal
Agua 100%
73
Macronutrientes carbohidratos 72.58%
/26
Macronutrientes proteinas 26.21%
/01
Macronutrientes grasas 1.21%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Las infusiones de ortiga son muy fáciles de preparar y, gracias a sus propiedades diuréticas, tienen muchos beneficios para la salud.

Pastel de manzana crudivegano con nueces y dátiles

baja

Imagen de «Pastel de manzana crudivegano», de «Rohkost Power for you» de Irina Pawassar, página 42.

250 kcal
Agua 61%
68
Macronutrientes carbohidratos 67.53%
/09
Macronutrientes proteinas 9.13%
/23
Macronutrientes grasas 23.34%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,2 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Este pastel de manzana con nueces y dátiles es un delicioso postre apto para crudiveganos y fácil de preparar.

Mostaza de ajo de oso con sirope de arce y vino blanco

baja

Mostaza de ajo silvestre casera con jarabe de jengibre y arce, vino blanco opcional.

71 kcal
Agua 66%
54
Macronutrientes carbohidratos 54.23%
/22
Macronutrientes proteinas 21.73%
/24
Macronutrientes grasas 24.04%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,28 g
Ω-3 (ALA) 0,39 g

La mostaza de ajo consigue su gran aroma gracias a las hierbas aromáticas frescas, al jengibre y al sirope de arce. Se puede preparar con o sin vino blanco.