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Agua con sabor generado eléctrica y ópticamente

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Agua normal que transmite distintos sabores irreales generados eléctrica y ópticamente.

Sabroso vaso de agua con una paja de beber fingida - una invención audaz.© CC-by-sa 2.0, Keio-NUS CUTE Center in Singapore
Agua normal que nos transmite interesantes sabores. Un proyecto con un futuro no muy lejano. Ya está a la venta (febrero de 2014). Imagen del Keio-NUS CUTE Center de Singapur.

1. La industria alimentaria nos quiere tan felices como sea posible

Tal y como aparece en la reseña de «Sal, azucar, grasas» y en otros artículos de la página, la industria alimentaria nos quiere tan felices como sea posible. Las consecuencias a largo plazo son fatales.

En otras palabras, la industria intenta fomentar nuestro consumo a través de un gran número de sustancias químicas y naturales, de forma que compremos lo máximo posible.

Es de sobra conocido que un voltaje puede evocar sensaciones especiales en la boca. Pruebe a tocar con la punta de la lengua el metal de una pila de petaca de 4,5 voltios. Eso ya lo hacíamos cuando éramos pequeños. Si quiere, puede hacer la comparación con un trozo cortado de otra batería. Verá que el metal sabe completamente distinto sin la tensión.

Desde hace mucho tiempo, los investigadores tratan de replicar los distintos sabores (papilas gustativas). Es relativamente sencillo producir el ácido y el salado. Parece que ahora se han conseguido los sabores dulce y amargo. Esto abre la puerta a numerosas combinaciones, siempre que sea posible. Algo similar a lo que ocurre con los tres colores primarios.

2. El campo de investigación de la interacción entre personas y máquinas

El campo de la interacción persona-máquina, conocido en inglés como «Human-computer interaction» (HCI) es igualmente muy interesante. En este caso, el transmisor del sabor es un diseño de interacción (diseño interactivo). Otro campo es el de Tangible User Interface (enlace en inglés), una ampliación de la clásica interfaz de usuario que, en realidad, da lugar a un sistema persona-ordenador (MMS, por sus siglas en inglés).

El doctor Nimesha Ranasinghe investiga en el Keio-NUS CUTE Center, un instituto de la Universidad Nacional de Singapur (NUS, por sus siglas en inglés) y la Universidad de Keio sobre las novedades computacionales en los dispositivos portátiles, las interacciones multisensiorales, la interacción persona-ordenador o la realidad aumentada, entre otros temas.

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