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Rohe Bananen / Dessertbananen bringen eine ausgewogene Mischung an Kohlenhydraten. Es fehlt das für Nerven und Hirn wichtige Fett. Kompensieren! Bio-Qualität?
.. Es gelingt natürlich auch mit anderen gefrorenen Früchten, wie Himbeeren oder Erdbeeren . ..
Rohen Zitronensaft nutzt man häufig, wenn ein Getränk oder eine Speise saure Frische benötigt. Bio? Antioxidantien wirken gegen Verfärbungen anderer Zutaten.
.. Man verwendet Zitronensaft auch als säurehaltige Zutat von Konfitüren (z.B. mit Erdbeeren oder Rhabarber ) und Sirup. ..
Die Kaki hat roh ein süsses, aprikosen- bis birnenartiges Aroma. Der teilweise pelzige Geschmack ist auf Tannine zurückzuführen. Bio-Qualität ist zu bevorzugen.
.. Dieser Gehalt ist vergleichbar mit demjenigen von Heidelbeeren (0,34 mg/100g) und Erdbeeren (0,39 mg/100g). ..
Aprikosen sind aromatisch, saftig und auch bio verfügbar. Man isst sie roh oder verarbeitet sie (z.B. zu Konfitüre). Samen sind wegen Amygdalin leicht giftig.
.. z.B. im Erb-Müesli , im veganem Joghurt oder in einem Obstsalat mit Pfirsich , Himbeeren , Heidelbeeren oder Erdbeeren ..
Rum ist ein alkoholisches Getränk, hergestellt aus Zuckerrohr. Zum Verfeinern von Süssspeisen, Trockenfrüchten und Gebäck geeignet. In Bio-Qualität erhältlich.
.. Meist beginnt man im Mai/Juni mit Erdbeeren und fahrt dann nach und nach mit saisonalem Obst fort, wie z.B. mit Schwarzen ..
Ungesalzene Bio-Mandelbutter ist schnell selbst zubereitet, aber sehr energiereich. Sie ist nur roh, wenn die ungeschälten Mandeln nicht geröstet sind.
.. für Smoothie mit Mandelmus (dunkel) Zutaten (für 1 Glas, ca. 300 ml): 1 Banane , 1 Handvoll Spinat , 1 Handvoll Erdbeeren ..
Rohe Clementine (Klementine) schmeckt süss und aromatisch. Sie enthält viele Mineralstoffe und ist vitaminreich. Bio-Qualität bevorzugen, da ohne Pestizide.
.. Ähnliche Folatwerte finden sich in Radieschen (25 µg), Brombeeren (25 µg), Erdbeeren (24 µg), Zucchini (24 µg), ..
Ahornsirup ist ein eingedickter Saft, den man aus Ahornbäumen gewinnt. In der nordamerikanischen Küche wird er vor allem zu Süssspeisen gereicht. Bio? Roh?
Rohe, rote Sauerkirschen bzw. Weichselkirschen (Prunus cerasus) haben einen säuerlichen Geschmack. Geeignet zur Herstellung von Marmelade und Kompott. Bio?
.. Erdbeeren sind als frisches Obst mit ca. 59 mg/100g ein guter Lieferant an Vitamin-C. ..
Mungobohnensprossen schmecken roh süsslich-mild. Auch Mungbohnenkeimlinge enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Keimen Sie mit Bio-Bohnen.
.. Die Ascorbinsäure in Erdbeeren ist mit 59 mg/100g wesentlich höher. ..
Rhabarber (Bio-Qualität?) ist beliebt wegen seines erfrischenden, säuerlichen Geschmacks und des geringen Kaloriengehalts. Roh in kleiner Portionen essbar.
.. Die Kombination mit Erdbeeren und Himbeeren ist sehr beliebt. ..
Frische Pfefferminze (roh) als Tee oder Würzmittel sind viel besser als getrocknete. Die ätherischen Öle wie Menthol wirken positiv - aber nicht so stark. Bio?
.. Pfefferminzblätter munden in Smoothies mit frischen Zutaten wie Gurken , Wassermelonen , Erdbeeren , Limetten , Heidelbeeren ..
Trinkwasser: Leitungswasser oder Mineralwasser kann sehr unterschiedliche Qualität und Inhaltsstoffe aufweisen. Siehe auch Mineralwasser mit Kohlensäure.
.. Zitrusfrucht-Schale , mit Ingwer , Pfefferminze oder Basilikum , Zitronenmelisse oder Früchten wie Äpfeln , Himbeeren oder Erdbeeren ..
