Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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30min 12h
raffiniert
Bild des Originalrezeptes "Teriyaki-Spiesse" aus dem Buch: "Rohkost"
© Courtesy of NeunZehn Verlag
  • 651 kcal
  • Wasser 41%
  • 40/19/41 
  • Ω-6 (LA) 24 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Dieses Basisrezept für gesunde vegane Teriyaki-Spiesse mit Sonnenblumenkernen und Lauch lässt sich mit Gemüse kombinieren und kann deftige Grillspiesse ersetzen
80min
mittel
Bild des Originalrezeptes "Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung" aus Vegan Oriental, S.37
© Courtesy of NeunZehn Verlag
  • 558 kcal
  • Wasser 80%
  • 52/13/35 
  • Ω-6 (LA) 20 g
  • Ω-3 (ALA) 4,8 g
Diese gesunden, gefüllten Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung sind ein herzhaft-fruchtiges und ausgefallenes iranisches Gericht.
15min 55min
leicht
Rezeptbild "Marokkanischer Pilaw mit Granatapfel und Walnuss" aus "Vegans Go Nuts", S. 85
© Courtesy of Celine Steen und Joni Marie Newman, Quarto publishing group
  • 404 kcal
  • Wasser 65%
  • 65/17/18 
  • Ω-6 (LA) 7,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Gewürze wie Cumin und Sumak verleihen diesem Marokkanischen Pilaw mit Granatapfel, Walnuss und Kichererbsen seine typisch orientalische Note.
30min 105min
mittel
Rezeptbild "Herbstliche Maronen- und Karotten-Bisque mit Garam Masala" aus "Vegans Go Nuts", S. 120
© Courtesy of Celine Steen und Joni Marie Newman, Quarto publishing group
  • 160 kcal
  • Wasser 87%
  • 74/09/18 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Die Herbstliche Maronen- und Karotten-Bisque mit Garam Masala ist eine aromatische Suppe, die sich besonders für die kühlere Tageszeit eignet.
20min 12h
leicht
Rezeptbild "Sonntagsbrötchen" aus "Dörren in Rohkostqualität" von Ute Ludwig, S. 81
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag
  • 203 kcal
  • Wasser 57%
  • 49/15/37 
  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 3,0 g
Die körnigen Rohkost-Sonntagsbrötchen mit Mandeltrester und Leinsamen dörrt man, anstelle sie zu backen. Achten Sie bei Haferflocken auf Rohkostprodukte.
15min 20h
leicht
Rezeptbild "Hafer-Buchweizen-Crunch" aus "Dörren in Rohkostqualität" von Ute Ludwig, S. 62
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag
  • 180 kcal
  • Wasser 18%
  • 75/15/10 
  • Ω-6 (LA) 0,93 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Beim gedörrten roh-veganen Hafer-Buchweizen-Crunch mit Leinsamen können Sie den Buchweizen bei Bedarf zuvor ankeimen.
45min 5h
mittel
Rezeptbild "Zwiebelkuchen" aus "Dörren in Rohkostqualität" von Ute Ludwig, S. 88
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag
  • 367 kcal
  • Wasser 62%
  • 61/16/23 
  • Ω-6 (LA) 3,7 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Den Zwiebelkuchen mit Buchweizen und Sauerkraut dörrt man anstatt ihn zu backen, wodurch die Probiotika erhalten bleiben. Als Beiläge eignet sich Feldsalat.
15min
mittel
Bild des Originalrezeptes "Gefüllte Pilze" aus dem Buch: "Rohvegan", von Claudia Renner
© Courtesy of Compassion Media
  • 365 kcal
  • Wasser 63%
  • 38/20/43 
  • Ω-6 (LA) 6,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Bei den gesunden, mit Mandeln und getrockneten Tomaten gefüllten Pilze, handelt es sich um ein einfaches roh-veganes Pesto-Rezept mit wenigen Zutaten.
30min
leicht
Bild des Originalrezeptes "Orangen-Blumenkohl in Tahinsauce" aus dem Buch: "Kick it vegan!"
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 453 kcal
  • Wasser 81%
  • 44/17/39 
  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 2,8 g
Die herbe Tahinsauce und die gesunden, frischen Orangen ergänzen sich in diesem Rezept perfekt und sorgen für die volle Vitamin- und Mineralstoff-Breitseite.
20min
leicht
Bild des Originalrezeptes "Mango-Avocado-Grünkohl-Salat" aus "Das How Not To Die Kochbuch" (S. 81)
© Courtesy of Antonis Achilleos, Unimedica Verlag
  • 254 kcal
  • Wasser 74%
  • 50/11/39 
  • Ω-6 (LA) 6,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Walnuss und Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing ist gesund, ölfrei und in kurzer Zeit zubereitbar.