Buscar recetas veganas 401-405

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120min

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Imagen de la receta «Hamburguesitas de espelta», del libro: «Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen».

1'058 kcal
Agua 57%
70/16/14
Ω-6 (LA) 5,4 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Las hamburguesitas de espelta con gnocchi de patata y setas son una sofisticada receta vegana perfecta como plato principal.

Tortellini de nueces con reducción de vino tinto y setas

90min 14h

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Imagen de la receta «Tortellini de nueces con reducción de vino tinto y setas», R. Buckley, p. 131

1'105 kcal
Agua 78%
57/16/27
Ω-6 (LA) 25 g
Ω-3 (ALA) 5,6 g

Preparar estos tortellini de nueces con reducción de vino tinto y setas lleva tiempo y esfuerzo, pero el resultado merece la pena.

Alubias blancas con manzana, pera y patatas asadas

35min

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Imagen de la receta «Alubias blancas con manzana, pera y patatas asadas» del libro: «Das vegane Kochbuch meiner Oma», página 57

1'218 kcal
Agua 68%
70/17/13
Ω-6 (LA) 8,8 g
Ω-3 (ALA) 0,94 g

Para esta receta es necesario poner las alubias en remojo la noche anterior. En el libro hay una ensalada de dientes de león que combina ideal con este plato.

Croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud

80min 140min

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Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

1'327 kcal
Agua 71%
66/12/22
Ω-6 (LA) 7,1 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

Estas croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja.

Croquetas de anacardo ahumado con panko y remolacha glaseada

80min 140min

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1'405 kcal
Agua 70%
65/13/22
Ω-6 (LA) 12 g
Ω-3 (ALA) 2,3 g

Estas croquetas de anacardo ahumado se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja y son una alternativa vegana a esta tradicional tapa.