Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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60min 14h
mittel
Rezeptbild "Goldene-Rübli-Torte" aus dem Buch: "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich", Seite 110
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag
  • 481 kcal
  • Wasser 38%
  • 50/09/41 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 4,3 g
Diese Rübli-Torte mit Walnussboden und ihrem originellen, von Kokos- und Zitrusfrüchten begleiteten Geschmack, ist der ideale Wintergenuss für Gross und Klein.
60min 115min
leicht
Rezeptbild von den fertigen "Maronen-Knödel mit Haferflocken, Walnüssen und Petersilie".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 595 kcal
  • Wasser 47%
  • 64/11/25 
  • Ω-6 (LA) 16 g
  • Ω-3 (ALA) 3,9 g
Die Maronen-Knödel mit Haferflocken, Walnüssen und Petersilie sind ein idelaer Begleiter für ein veganes weihnachtliches Gericht.
25min 55min
leicht
Rezeptbild "Rote-Rüben-Kuchen" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 71
© Courtesy of Marcell Nimführ / Kollektiv Fischka, Eugen Ulmer Verlag
  • 498 kcal
  • Wasser 40%
  • 46/13/41 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Der Rote-Rüben-Kuchen mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen besticht farblich und geschmacklich. Apfel & Rote Bete sorgen für Saftigkeit und wichtige Nährstoffe.
80min
mittel
Rezeptbild "Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung" aus dem Buch: "Vegan Oriental", Seite 37
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 957 kcal
  • Wasser 70%
  • 30/15/55 
  • Ω-6 (LA) 48 g
  • Ω-3 (ALA) 11 g
Gefüllte Auberginen mit Nuss-Granatapfelfüllung sind ein herzhaft-fruchtiges und ausgefallenes iranisches Gericht.
40min 85min
leicht
Rezeptbild "Zucchiniquiche mit roten Zwiebeln" aus dem Kochbuch "Tierschutz geniessen", Seite 132
© Courtesy of Jan Wischnewski, NeunZehn Verlag
  • 537 kcal
  • Wasser 64%
  • 58/16/25 
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 5,0 g
Der Boden dieser Zucchiniquiche mit Cashewsauce und roten Zwiebeln besteht aus Vollkornmehl und Pinienkernen. Frische Kräuter runden das leckere Gericht ab.
25min 26h
mittel
Rezeptbild von angerichteten "Sojabohnenbratlingen mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 473 kcal
  • Wasser 72%
  • 39/26/34 
  • Ω-6 (LA) 6,8 g
  • Ω-3 (ALA) 2,0 g
Die Sojabohnenbratlinge mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch sind eine gute Alternative zu herkömmlichen veganen Bratlingen.
20min 80min
mittel
Rezeptbild "Apfel-Thymian-Schoko-Kuchen" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 119
© Courtesy of Marcell Nimführ / Kollektiv Fischka, Eugen Ulmer Verlag
  • 898 kcal
  • Wasser 40%
  • 40/11/49 
  • Ω-6 (LA) 17 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Der Apfel-Thymian-Schoko-Kuchen ist angenehm nussig und nicht zu süss. Apfel und Thymian verleihen ihm seine Frische, während Kakaobutter das Aroma beisteuert.
10min 30min
leicht
Bild des Originalrezeptes "Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl" aus "Vegane Fitness-Küche"
© Courtesy of Gabriele-Verlag Das Wort GmbH, Gabriele-Verlag Das Wort GmbH
  • 452 kcal
  • Wasser 73%
  • 53/12/35 
  • Ω-6 (LA) 12 g
  • Ω-3 (ALA) 4,8 g
Walnuss und Leinöl unterstreichen das herb-nussiges Aroma von diesem gesunden Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl.
90min 14h
raffiniert
Bild vom Originalrezept "Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion" aus "Plants Taste Better".
© Courtesy of Kim Lightbody, Jacqui Small
  • 1'003 kcal
  • Wasser 79%
  • 61/17/22 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 5,6 g
Die Zubereitung dieser gesunden Walnuss-Tortellini mit Rotwein-Pilz-Reduktion braucht etwas Zeit und Übung, aber das Ergebnis lohnt sich und lässt sich sehen.
30min 12h
raffiniert
Bild des Originalrezeptes "Teriyaki-Spiesse" aus dem Buch: "Rohkost"
© Courtesy of NeunZehn Verlag
  • 651 kcal
  • Wasser 41%
  • 40/19/41 
  • Ω-6 (LA) 24 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Dieses Basisrezept für gesunde vegane Teriyaki-Spiesse mit Sonnenblumenkernen und Lauch lässt sich mit Gemüse kombinieren und kann deftige Grillspiesse ersetzen