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Meine liebsten Wildpflanzen, rohköstlich

Christine Volm, Verlag Eugen Ulmer
ISBN 978-3-8001-7853-7, Pagine 143, Dimensioni 235mm x 170mm
Ricette crudiste 43

Nel suo libro "Le mie piante selvatiche crude preferite", Christine Volm presenta la diversità delle piante selvatiche e la varietà che apportano alla nostra dieta.

Book

Verlag Eugen Ulmer, Christine Volm
Ricette crudiste 43 (3), Ricette con cottura

Questo libro è scritto in tedesco, per questo motivo abbiamo omesso una descrizione di questo libro di cucina. Se siete interessati, passate alla lingua tedesca nel menu.

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Recipes from this book

Lo tzatziki con aliaria è una variante originale e vegana della salsa classica. La fermentazione con succo di crauti gli conferisce un tocco speciale.

Immagine della ricetta «Tzatziki con aliaria», dal libro: «Meine liebsten Wildpflanzen», pagina 83.

L'acederilla conferisce a questa meravigliosa zuppa dolce un sapore leggermente amaro. La varietà colorata di fiori rende questo piatto davvero attraente.

Immagine della ricetta «Zuppa di acederilla con fiori di primavera», dal libro.

Questa torta di carote e arcangelo giallo ha un sapore molto originale di cocco e agrumi ed è il dessert invernale perfetto per bambini e adulti.