Además de recetas de cocina vegana, también encontrará ideas de recetas crudiveganas para planificar su menú, ya sean nuestras o de otras fuentes (libros, blogs). Para cada receta encontrará la importante proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 y la proporción de hidratos de carbono, proteínas y grasas. La tabla nutricional también le muestra los ingredientes de la receta por ración o convertidos por cada 100 g. Elija entre nuestras aprox. 500 recetas veganas y deje que le inspiren para comer sano.
Si desea beneficiarse de un filtrado específico, le recomendamos que empiece por la búsqueda de recetas. Allí podrá elegir entre numerosos criterios de selección, como recetas lo más bajas en calorías posible, recetas con mucho Omega 3 o recetas con mucha fibra.
Más de 600 textos sobre ingredientes le ofrecen abundante información sobre alimentos veganos naturales o procesados. Encontrará consejos para su uso en la cocina, detalles sobre los ingredientes (incluidas las sustancias vegetales secundarias), descripciones de los efectos sobre la salud e información sobre el impacto medioambiental del cultivo y la producción. También están enlazadas las correspondientes tablas de nutrientes para cada ingrediente, que le ofrecen un desglose detallado de los macro y micronutrientes que contiene. Además, nuestra herramienta de precios muestra los precios de venta al público del producto en los países D-A-CH (precio barato, normal y ecológico). Nuestros textos, cuidadosamente investigados, se basan en gran medida en resultados científicamente sólidos.
Las más de 45 descripciones de nutrientes incluyen macronutrientes como grasas (ácidos grasos), hidratos de carbono (azúcar y fibra) y proteínas (aminoácidos), así como micronutrientes esenciales como vitaminas, macrominerales y oligoelementos. Se hace especial hincapié en las sustancias vegetales secundarias, que desempeñan un papel decisivo en nuestra salud. También tiene la posibilidad de comparar nutrientes: nuestras tablas ilustran qué ingredientes veganos son especialmente ricos en los nutrientes descritos. Basándose en las necesidades diarias en %, puede calcular mejor la cantidad del nutriente por alimento.
Esta sección le da acceso a unos 60 artículos diferentes: Abarcamos temas especialmente investigados como el estilo de vida (por ejemplo, sobre el sueño), la nutrición (por ejemplo, sobre alimentos crudiveganos, fitoquímicos), las enfermedades (por ejemplo, sobre el cáncer, la diabetes, la osteoporosis) y la ecología (por ejemplo, sobre la huella ecológica). También encontrará reseñas detalladas de libros y diversos testimonios de lectores. No solo le proporcionamos datos, sino que también le ayudamos a reconocer correlaciones para que usted mismo pueda evaluar la validez de las afirmaciones relacionadas con la nutrición.
