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Diana Sanchioni

Diana Sanchioni, picture from the year 2020
Eidg. dipl. Konditor-Confiseur + Kaufm., Sachbearbeiterin Lebensmittelpreise D-A-CH-Länder

Biography

Nach den obligatorischen Schuljahren habe ich mich durch Sprachaufenthalte in England und Italien in diesen Sprachen weitergebildet.
Später folgte die Ausbildung zum eidg. dipl. Konditor-Confiseur. Im Anschluss daran bildete ich mich im Ernährungsfachwissen am Inselspital Bern weiter.
Nach meiner Familienzeit ist mir der berufliche Wiedereinstieg durch den Abschluss vom Handelsdiplom VHS gelungen.

Seit 2020 bin ich für die Stiftung Gesundheit und Ernährung tätig. Hauptsächlich im Bereich des Preis-Tools.

Motivation

Ernährung ist für mich seit jeher eine grosse Leidenschaft. Vor allem die Vielfältigkeit der Zubereitung von pflanzlichen Produkten wie Früchte, Gemüse, Kräuter und Salate begeistert mich. Neu interessiert mich die asiatische Küche mit ihren diversen Zubereitungsvariationen. Dazu verwende ich auch sehr gerne saisonales Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau. In den warmen Jahreszeiten bereite ich für meine Familie und Freunde oft frischen Salat oder vietnamesische Sommerrollen zu. In kühleren Zeiten hingegen eher Suppen oder Dumplings. Besonderen Wert lege ich auf die Farbe, die Konsistenz und einen ausgewogenen Geschmack.

Honors, awards, patents, etc

1994 - Ehrenmeldung Abschlussprüfung Konditor-Confiseur
1990 - First Certificate english
1989 - Diploma della lingua italiana di perugia

 

 

 

 

 

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Ingredients

Potato