Vegane Indische Küche

Nel suo libro "Vegan Indian Cuisine", l'autore unisce la cucina tradizionale indiana alle tecniche di cucina vegana. I piatti saporiti sono convincenti.

Book

Vegane Indische Küche
Narayana Verlag GmbH /Unimedica Verlag , Richa Hingle
Ricette crudiste 6, Ricette con cottura 144 (3)
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Questo libro è scritto in tedesco, per questo motivo abbiamo omesso una descrizione di questo libro di cucina. Se siete interessati, passate alla lingua tedesca nel menu.

Recipes from this book

Piselli al curry con senape e semi di cumino
Questi piselli al curry di cocco devono il loro intenso e caratteristico sapore orientale a tre ingredienti: foglie di curry, cumino e semi di senape nera.

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Verdure accompagnate da salsa reale con garam masala
Spezie come cardamomo, chiodi di garofano, curcuma, semi di coriandolo o garam masala rendono questa vera salsa un'esplosione di sapori.

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Dosas di riso con farina d'avena e farina di riso
Questa versione rapida di crepes dosai ha farina d'avena e farina di riso. Puoi aggiungere il chutney di cocco o il contorno di patate.