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La mejor perspectiva para su salud
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Croquetas de anacardo ahumado con panko y remolacha glaseada
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja y son una alternativa vegana a esta tradicional tapa.

.. Anacardos:  en proporción con su peso, el anacardo es uno de los alimentos que más triptófano contiene. .. El triptófano es un aminoácido proteinogénico imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja.

.. Anacardos:  en proporción con su peso, el anacardo es uno de los alimentos que más triptófano contiene. .. El triptófano es un aminoácido proteinogénico imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Nutrientes explicados
Los nutrientes (vitaminas, elementos) son importantes para nuestra salud, pero nunca en el máximo.

En "Nutrientes explicados exhaustivamente" encontrará las ventajas Y desventajas para la salud de una elección consciente de los alimentos, porque no vendemos n

.. Leu, L); metionina (Met, M); lisina (Lys, K); isoleucina (Ile, I); valina (Val, V); treonina (Thr, T); Triptófano ..


Reseña de “El Estudio de Giessen sobre Alimentación Cruda”
Reseña de “El Estudio de Giessen sobre Alimentación Cruda”

Tesis de los años 1990 dirigida al profesional, no al consumidor. Revela los errores que pueden cometerse con este tipo de alimentación. Su visión es negativa.

.. . (…) en cuanto a la isoleucina, leucina, valina, lisina, treonina, triptófano y fenilalanina + tirosina, las cantidades ..


Lisina (Lys, K)
Estructura de la L-Lisina. La D-Lisina es inversa y no está presente en las proteínas.

La lisina es uno de los ocho aminoácidos esenciales. Es un componente importante del colágeno y es fundamental para el tejido muscular y del conjuntivo.

.. de absorción, pues la de los aminoácidos esenciales, como la lisina, la isoleucina, la valina, la fenilalanina, el triptófano ..


Yogur de anacardos
Yogur de anacardos terminado

Esta crema similar al yogur puede ser el ingrediente base de multitud de recetas. El yogur de anacardos no suele ser crudivegano.

.. El yogur de anacardo es rico en triptófano, un aminoácido esencial. ..


Curry de coco y chirivía con coliflor y nueces
Imagen de la receta «Curry de coco y chirivía», de «Vminh - Simle & Shine» (viet-minh.de)

Este curry de coco y chirivía lleva coliflor y nueces. No necesita ningún tipo de cocción.

.. , una ración de esta receta supera las necesidades diarias de cobre , manganeso, vitaminas K y C, ácido fólico y triptófano ..


Spätzle veganos con espelta integral y linaza
Imagen de «Spätzle veganos con espelta integral y linaza» terminados, servidos en un plato.

Los spätzle veganos con espelta integral y linaza no requieren aceite y son fáciles de preparar.

.. El 50 % del hierro , el triptófano , un aminoácido esencial, y los ácidos grasos omega 3 están cubiertos. ..


Ensalada crudivegana y dulcipicante de col rizada
Imagen de la receta «Ensalada dulcipicante de col rizada», de «Vminh - Smile & Shine» (viet-minh.de)

Esta ensalada crudivegana y dulcipicante de col rizada, remolacha y granada se acompaña con un aliño de naranja y cúrcuma.

.. ración de esta receta duplica las necesidades de cobre y de ácido fólico , y supera las de vitamina E, vitamina C, triptófano ..


Pan de zanahoria y nueces con cilantro molido
Imagen de la receta «Pan de zanahoria y nueces» del libro «Vegane Kinderernährung», pág. 141.

El pan de zanahoria y nueces con cilantro molido se elabora con harina de espelta integral.

.. Más del 50 % del triptófano , el hierro y el ácido fólico están cubiertos. ..


Colorida ensalada de lentejas con menta y perejil
Imagen de la receta «Colorida ensalada de lentejas con menta y perejil», de «Vegane Fitness-Küche»

La menta y el limón se encargan de dar el toque fresco a esta colorida ensalada de lentejas con perejil y tomate.

.. Por ejemplo, cubre al cien por cien las de cobre , lisina , triptófano , treonina , ácido fólico y vitamina C . ..


Salsa de granada y nueces con patatas
Imagen de «Salsa de granada y nueces» del libro «Orient trifft vegan», pág. 66.

La traducción literal de la salsa de granada y nueces (Fessenjan) es «¡disfruta y vivirás!».

.. El triptófano , el ácido fólico (vitamina B11 ) y la biotina (vitamina H) están casi medio cubiertos. ..


Hojas de col rellenas al horno con salsa de caramelo
Imagen de «hojas de col rellenas al horno» de «Zufällig Vegan», Marta Dymek, pág. 55.

Las hojas de col de Saboya rellenas al horno con salsa de caramelo no tienen nada que envidiar a las hojas rellenas tradicionales.

.. , en inglés), una porción cubre el 90 % de las necesidades medias diarias de vitamina K y alrededor del 50 % del triptófano ..


Ensalada Som Tam de papaya verde con judías de metro
Imagen de la receta «Ensalada Som Tam», del libro «Fresh vegan kitchen» de D. & C. Bailey, p. 65

La ensalada asiática Som Tam lleva papaya verde y judías de metro. Reúne los cinco sabores: ácido, amargo, dulce, picante y salado.

.. Asimismo, cubre casi el 50 % las necesidades diarias de ácido fólico , manganeso y triptófano , un aminoácido. ..


Pastel crudivegano de arándanos, nueces y semillas de chía
Imagen de «Pastel crudivegano de arándanos con nueces y semillas de chía», de «Schön mit Rohkost».

Este pastel crudivegano de arándanos azules, nueces, semillas de chía y dátiles es rico en ácidos grasos omega-3 saludables y muy sencillo de preparar.

.. Además, el organismo puede aprovechar el aminoácido triptófano para para convertirlo en serotonina. ..


Calabaza Hokkaido rellena con lentejas y tomate
Imagen de «Calabaza Hokkaido con lentejas y tomates» preparada en una cazuela de barro.

La calabaza Hokkaido rellena sin aceite con lentejas y tomates es fácil y saludable.

.. También cubre más del 100% de las necesidades diarias de potasio, cobre y manganeso, que son oligoelementos, así como de triptófano ..


Sopa de curry laksa con champiñones, brócoli y zanahoria
Imagen de la receta «Sopa de curry laksa», del libro «Richas kulinarische Welt der Aromen», p. 128

Esta sopa asiática de curry laksa lleva champiñones, brócoli, zanahoria y leche de coco. Es increíblemente aromática, aunque también rica en grasas saturadas.

.. También aporta casi el 50 % de las de hierro , potasio, fósforo, triptófano y ácido fólico . ..


Tarta de tomates secos y humus de calabacín
Imagen «Tarta de tomates secos y humus de calabacín», del blog «This Rawsome Vegan Life».

Esta tarta veraniega de tomates y humus de calabacín con corteza de tomates secos es una versión fresca y crudivegana de la quiche tradicional.

.. También aporta los requerimientos diarios de los aminoácidos esenciales triptófano y potasio . ..


Panecillos crudiveganos con almendras y linaza
Imagen de la receta «Panecillos crudiveganos», del libro «Dörren in Rohkostqualität», página 81

Estos panecillos crudiveganos con almendras y linaza se deshidratan en lugar de hornearse. Asegúrese de que los copos de avena son aptos para crudiveganos.

.. casi el 80 % de las necesidades de vitamina E y más del 50 % de las de cobre , así como del aminoácido esencial triptófano ..


Colorida ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias
Imagen de la receta «Colorida ensalada de quinua», del libro «Vegan mit Familie-geht doch», p 74.

Esta ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias blancas se puede modificar al gusto.

.. También aporta más del 60 % de las de ácidos grasos omega-3 y del aminoácido triptófano , así como más del 50 % de las ..


Albóndigas de bulgur (cig köfte) con limón y menta
Imagen de la receta «Albóndigas crudas de bulgur» del libro «Orient trifft vegan», pág. 78.

Las albóndigas de bulgur (cig köfte) se sirven con hojas de lechuga, melaza de granada, limón y menta.

.. Además, cubre el 100 % del requerimiento diario de triptófano , un aminoácido esencial, y más del 60 % del magnesio . ..


Saludable tarta de tomates secos y humus de calabacín
Imagen original «Tarta de tomates secos y humus de calabacín», del blog «This Rawsome Vegan Life».

Esta tarta veraniega de tomates y humus de calabacín con corteza de tomates secos es una versión saludable y crudivegana de la quiche.

.. También cubre las de manganeso, potasio y triptófano . ..


Musaca vegana con bechamel de patata y sin aceite
Imagen de la receta terminada de «Musaca vegana con bechamel de patata sin aceite».

Esta musaca vegana con bechamel de patata no necesita nada de aceite y es una alternativa saludable al plato tradicional.

.. También aporta el 90% de vitamina C y vitamina B6 y el 80% de triptófano y treonina, los aminoácidos esenciales. ..


Ensalada de lentejas rojas con remolacha y garam masala
Imagen de «ensalada de lentejas rojas con remolacha cruda y garam masala».

Esta ensalada de lentejas rojas con remolacha cruda y garam masala es fácil de preparar y no necesita nada de aceite.

.. Cubre más de ¾ de las necesidades de triptófano y treonina, unos aminoácidos esenciales, y de selenio, un oligoelemento esencial ..


Pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol
Imagen de la receta «Brochetas teriyaki» del libro: «Rohkost».

Esta receta básica de pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol y puerro se puede combinar maravillosamente con vegetales.

.. pipas (semillas) de girasol, este plato destaca por su alto porcentaje de vitamina E , vitamina B 1 , cobre y triptófano ..