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Ensalada Som Tam de papaya verde con judías de metro
Imagen de la receta «Ensalada Som Tam», del libro «Fresh vegan kitchen» de D. & C. Bailey, p. 65

La ensalada asiática Som Tam lleva papaya verde y judías de metro. Reúne los cinco sabores: ácido, amargo, dulce, picante y salado.

.. Asimismo, cubre casi el 50 % las necesidades diarias de ácido fólico , manganeso y triptófano , un aminoácido. ..


Hojas de col rellenas al horno con salsa de caramelo
Imagen de «hojas de col rellenas al horno» de «Zufällig Vegan», Marta Dymek, pág. 55.

Las hojas de col de Saboya rellenas al horno con salsa de caramelo no tienen nada que envidiar a las hojas rellenas tradicionales.

.. , en inglés), una porción cubre el 90 % de las necesidades medias diarias de vitamina K y alrededor del 50 % del triptófano ..


Calabaza Hokkaido rellena con lentejas y tomate
Imagen de «Calabaza Hokkaido con lentejas y tomates» preparada en una cazuela de barro.

La calabaza Hokkaido rellena sin aceite con lentejas y tomates es fácil y saludable.

.. También cubre más del 100% de las necesidades diarias de potasio, cobre y manganeso, que son oligoelementos, así como de triptófano ..


Tarta de tomates secos y humus de calabacín
Imagen «Tarta de tomates secos y humus de calabacín», del blog «This Rawsome Vegan Life».

Esta tarta veraniega de tomates y humus de calabacín con corteza de tomates secos es una versión fresca y crudivegana de la quiche tradicional.

.. También aporta los requerimientos diarios de los aminoácidos esenciales triptófano y potasio . ..


Sopa de curry laksa con champiñones, brócoli y zanahoria
Imagen de la receta «Sopa de curry laksa», del libro «Richas kulinarische Welt der Aromen», p. 128

Esta sopa asiática de curry laksa lleva champiñones, brócoli, zanahoria y leche de coco. Es increíblemente aromática, aunque también rica en grasas saturadas.

.. También aporta casi el 50 % de las de hierro , potasio, fósforo, triptófano y ácido fólico . ..


Albóndigas de bulgur (cig köfte) con limón y menta
Imagen de la receta «Albóndigas crudas de bulgur» del libro «Orient trifft vegan», pág. 78.

Las albóndigas de bulgur (cig köfte) se sirven con hojas de lechuga, melaza de granada, limón y menta.

.. Además, cubre el 100 % del requerimiento diario de triptófano , un aminoácido esencial, y más del 60 % del magnesio . ..


Sartén de espaguetis con champiñones y pimiento verde fresco
Sartén de espaguetis con champiñones y pimiento verde fresco

La sartén mixta de champiñones con pimiento verde fresco y espaguetis integrales resulta maravillosamente cremosa, pero no necesita nata.

.. El cobre y el aminoácido esencial triptófano están cubiertos en un 90%. ..


Panecillos crudiveganos con almendras y linaza
Imagen de la receta «Panecillos crudiveganos», del libro «Dörren in Rohkostqualität», página 81

Estos panecillos crudiveganos con almendras y linaza se deshidratan en lugar de hornearse. Asegúrese de que los copos de avena son aptos para crudiveganos.

.. casi el 80 % de las necesidades de vitamina E y más del 50 % de las de cobre , así como del aminoácido esencial triptófano ..


Colorida ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias
Imagen de la receta «Colorida ensalada de quinua», del libro «Vegan mit Familie-geht doch», p 74.

Esta ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias blancas se puede modificar al gusto.

.. También aporta más del 60 % de las de ácidos grasos omega-3 y del aminoácido triptófano , así como más del 50 % de las ..


Ñoquis de ajetes silvestres con harina de espelta
Imagen de la receta “Ñoquis de ajo silvestre” de “Mi pequeña cocina verde” de Sylwia Gervais, p. 33.

Los ñoquis de ajos silvestres con harina de espelta son una exitosa variante primaveral de los ñoquis tradicionales.

.. cubre aproximadamente el 50% del requerimiento diario promedio de vitamina B 6 y manganeso y más de ⅓ del de triptófano ..


Saludable tarta de tomates secos y humus de calabacín
Imagen original «Tarta de tomates secos y humus de calabacín», del blog «This Rawsome Vegan Life».

Esta tarta veraniega de tomates y humus de calabacín con corteza de tomates secos es una versión saludable y crudivegana de la quiche.

.. También cubre las de manganeso, potasio y triptófano . ..


Musaca vegana con bechamel de patata y sin aceite
Imagen de la receta terminada de «Musaca vegana con bechamel de patata sin aceite».

Esta musaca vegana con bechamel de patata no necesita nada de aceite y es una alternativa saludable al plato tradicional.

.. También aporta el 90% de vitamina C y vitamina B6 y el 80% de triptófano y treonina, los aminoácidos esenciales. ..


Ensalada de lentejas rojas con remolacha y garam masala
Imagen de «ensalada de lentejas rojas con remolacha cruda y garam masala».

Esta ensalada de lentejas rojas con remolacha cruda y garam masala es fácil de preparar y no necesita nada de aceite.

.. Cubre más de ¾ de las necesidades de triptófano y treonina, unos aminoácidos esenciales, y de selenio, un oligoelemento esencial ..


Pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol
Imagen de la receta «Brochetas teriyaki» del libro: «Rohkost».

Esta receta básica de pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol y puerro se puede combinar maravillosamente con vegetales.

.. pipas (semillas) de girasol, este plato destaca por su alto porcentaje de vitamina E , vitamina B 1 , cobre y triptófano ..


Goulash maliense con mantequilla de cacahuete
Imagen de «Goulash con mantequilla de cacahuete» de «Zufällig vegan international», pág. 176.

El goulash maliense con mantequilla de cacahuete desprende un olor delicioso a comino y canela.

.. Más del 50 % de los aminoácidos esenciales triptófano, treonina e isoleucina, así como la vitamina A y el ácido fólico ..


Sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces
Imagen de la receta «Sencillísimas hamburguesas veganas», de «Richas kulinarische Welt der Aromen»,

El jengibre, el cilantro y el comino dan un toque oriental a estas sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces.

.. Además, la receta es rica en ácido fólico , cobre , triptófano y treonina . ..


Hamburguesa crudivegana Zuccoti Park con batatas
Imagen de la receta «Zuccoti-Park-Burger», del libro «Was dein Herz begehrt», página 39.

Aproveche el bagazo de almendras de la leche de almendras para preparar esta maravillosa hamburguesa crudivegana Zuccoti Park con batatas.

.. referencia las Cantidades Diarias Orientativas, una ración cubre las necesidades diarias de vitamina E, manganeso, triptófano ..


Alubias blancas y col rizada con tomates secos y quinua
Imagen de la receta de «Alubias blancas y col rizada con tomates secos y quinua» en un plato blanco.

Las alubias blancas y col rizada con tomates secos sobre quinua es un plato sabroso, rico en fibra y saludable.

.. La vitamina C, el ácidos grasos omega 3 y los aminoácidos esenciales triptófano y treonina también están cubiertos en más ..


Albondigas de lentejas con salsa masala, jengibre y cilantro
Imagen de la receta «Albóndigas de lentejas con salsa masala», de «Richas kulinarische ...», p. 87

El garam masala, el jengibre, el comino y el cilantro dan a estas albóndigas de lentejas con salsa masala un increíble toque oriental.

.. Asimismo, el plato también aporta más de la mitad de las necesidades de cobre, triptófano y ácido alfa-linolénico (ALA). ..


Lisina (Lys, K, transaminada irreversiblemente)
Estructura de la L-Lisina. La D-Lisina es inversa y no está presente en las proteínas.

La lisina es uno de los ocho aminoácidos esenciales. La lisina es esencial para el mantenimiento de los músculos y el tejido conjuntivo.

.. La absorción de aminoácidos esenciales como lisina, isoleucina , valina , fenilalanina , triptófano y metionina se ..


Isoleucina (Ile, I)
Estructura de la L-Isoleucina. La D-Isoleucina es simétrica y se sintetiza sobre todo industrialmente. Hay cuatro esteroisómeros.

La isoleucina (Ile, I) es uno de los ocho aminoácidos esenciales y es importante para la construcción muscular.

.. reducir la absorción cerebral de otros aminoácidos neutros como la fenilalanina , la tirosina, la histidina y el triptófano ..