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Barritas energéticas de bayas, jengibre y frutos secos
Imagen de la receta «Barritas energéticas de bayas y gengibre», del libro «Gesund Backen», p. 160.

Estas barritas energética de bayas y frutos secos con amaranto inflado y un delicado toque de jengibre se preparan en un momento.

.. : - Anacardos (nueces de la India): no hay ningún otro alimento con un porcentaje tan alto de triptófano (uno de .. El triptófano es un nutriente imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Barquito de arroz con leche con crema de anacardos y papaya
Imagen de la receta «Barquito de arroz con leche» del libro «Und was isst du dann?"», página 64

Para esta receta vegana de barquito de arroz con leche con crema de anacardos necesita vainilla, leche de coco y de almendras, arroz negro y papaya natural.

.. Anacardos:  los anacardos son uno de los alimentos que más cantidad de triptófano (aminoácido proteico) contienen en proporción .. El triptófano es un nutriente necesario para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá
«Tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá» terminadas y servidas en un plato.

Estas tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá no se hornean y convencen por la frescura de su sabor frutal.

.. apenas se encuentra disponibles crudos: Anacardos: no hay ningún otro alimento con un porcentaje tan alto de triptófano .. El triptófano es un nutriente imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Curry cremoso de verduras con jengibre fresco y anacardos
Imagen de la receta «Curry cremoso», del libro «Oh She Glows!» de Angela Liddon, página 194.

Los anacardos aportan suavidad a este curry cremoso, mientras que el jengibre fresco, el chile y el curry en polvo le dan un toque asiático.

.. Anacardos y crudismo: no hay ningún otro alimento con un porcentaje tan alto de triptófano (uno de los aminoácidos esenciales .. El triptófano es un nutriente imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Cebada perlada con remolacha, comino, eneldo y pepino
Imagen de «Cebada perlada con remolacha y comino» de «Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch», pág. 147.

La cebada perlada con remolacha, comino, eneldo y pepino es una alternativa vegana al risotto tradicional.

.. Además, cubre alrededor de un tercio de las necesidades diarias de triptófano y selenio . .. El triptófano es uno de los ocho aminoácidos esenciales y desempeña un importante papel como precursor del neurotransmisor ..


Sopa de anacardos, algas, jengibre y cúrcuma
Imagen de la receta «Sopa de anacardos», del libro «Rohkost Power for you» de Irina Pawassar, p. 20

Esta sopa asiática de anacardos, algas, jengibre y cúrcuma es muy saciante y tiene un fuerte sabor a mar. Tenga en cuenta el porcentaje de yodo de las algas.

.. Diarias Orientativas (GDA, en inglés) como referencia, esta receta cubre los requerimientos diarios medios de cobre y triptófano .. Anacardos: no hay ningún otro alimento con un porcentaje tan alto de triptófano (uno de los aminoácidos esenciales) como ..


Strudel de verduras con salsa verde de Fráncfort
Imagen de la receta «Strudel de verduras con salsa verde Fráncfort» del libro «Vegan & Vollwertig».

Este strudel de verduras con harina integral de espelta y nata de anacardos acompañado de salsa verde de Fráncfort no lleva lácteos ni huevos y está delicioso.

.. Anacardos: no hay ningún otro alimento con un porcentaje tan alto de triptófano (uno de los aminoácidos esenciales) como .. El triptófano es un nutriente imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol
Imagen de la receta «Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol», de Angela Liddon

Estos crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol son muy nutritivos, ricos en fibra y no contienen gluten ni frutos secos.

.. Además, el organismo puede aprovechar el aminoácido triptófano para convertir la enzima triptófano hidroxilasa (TPH) y la ..


Croquetas de anacardo ahumado con panko y remolacha glaseada
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja y son una alternativa vegana a esta tradicional tapa.

.. Anacardos:  en proporción con su peso, el anacardo es uno de los alimentos que más triptófano contiene. .. El triptófano es un aminoácido proteinogénico imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja.

.. Anacardos:  en proporción con su peso, el anacardo es uno de los alimentos que más triptófano contiene. .. El triptófano es un aminoácido proteinogénico imprescindible para la producción de serotonina, un neurotransmisor. ..


Riboflavina (Vitamina B2)
Estructura de la riboflavina (vitamina B2)

La riboflavina (B2), una vitamina B soluble en agua, es termoestable y sensible a la luz. Participa en muchas enzimas en importantes procesos metabólicos.

.. de deficiencia Dado que la riboflavina es importante para la activación de la vitamina B 6 y la conversión del triptófano .. mientras que aparece la presencia de diversas sustancias ( cobre , zinc , hierro , cafeína, teofilina, sacarina, triptófano ..


Nutrientes explicados
Los nutrientes (vitaminas, elementos) son importantes para nuestra salud, pero nunca en el máximo.

En "Nutrientes explicados exhaustivamente" encontrará las ventajas Y desventajas para la salud de una elección consciente de los alimentos, porque no vendemos n

.. Leu, L); metionina (Met, M); lisina (Lys, K); isoleucina (Ile, I); valina (Val, V); treonina (Thr, T); Triptófano ..


Sustancias vegetales secundarias: fitoquímicos.
Alimentos conocidos por sus sustancias vegetales secundarias especialmente eficaces.

Sustancias vegetales secundarias y fitoquímicos (fitaminas) explicados en detalle.

.. que contienen nitrógeno, como la ornitina , la arginina , la lisina , la fenilalanina , la tirosina y el triptófano ..


Reseña de “El Estudio de Giessen sobre Alimentación Cruda”
Reseña de “El Estudio de Giessen sobre Alimentación Cruda”

Tesis de los años 1990 dirigida al profesional, no al consumidor. Revela los errores que pueden cometerse con este tipo de alimentación. Su visión es negativa.

.. . (…) en cuanto a la isoleucina, leucina, valina, lisina, treonina, triptófano y fenilalanina + tirosina, las cantidades ..


Yogur de anacardos
Yogur de anacardos terminado

Esta crema similar al yogur puede ser el ingrediente base de multitud de recetas. El yogur de anacardos no suele ser crudivegano.

.. El yogur de anacardo es rico en triptófano, un aminoácido esencial. ..


Curry de coco y chirivía con coliflor y nueces
Imagen de la receta «Curry de coco y chirivía», de «Vminh - Simle & Shine» (viet-minh.de)

Este curry de coco y chirivía lleva coliflor y nueces. No necesita ningún tipo de cocción.

.. , una ración de esta receta supera las necesidades diarias de cobre , manganeso, vitaminas K y C, ácido fólico y triptófano ..


Spätzle veganos con espelta integral y linaza
Imagen de «Spätzle veganos con espelta integral y linaza» terminados, servidos en un plato.

Los spätzle veganos con espelta integral y linaza no requieren aceite y son fáciles de preparar.

.. El 50 % del hierro , el triptófano , un aminoácido esencial, y los ácidos grasos omega 3 están cubiertos. ..


Ensalada crudivegana y dulcipicante de col rizada
Imagen de la receta «Ensalada dulcipicante de col rizada», de «Vminh - Smile & Shine» (viet-minh.de)

Esta ensalada crudivegana y dulcipicante de col rizada, remolacha y granada se acompaña con un aliño de naranja y cúrcuma.

.. ración de esta receta duplica las necesidades de cobre y de ácido fólico , y supera las de vitamina E, vitamina C, triptófano ..


Pan de zanahoria y nueces con cilantro molido
Imagen de la receta «Pan de zanahoria y nueces» del libro «Vegane Kinderernährung», pág. 141.

El pan de zanahoria y nueces con cilantro molido se elabora con harina de espelta integral.

.. Más del 50 % del triptófano , el hierro y el ácido fólico están cubiertos. ..


Colorida ensalada de lentejas con menta y perejil
Imagen de la receta «Colorida ensalada de lentejas con menta y perejil», de «Vegane Fitness-Küche»

La menta y el limón se encargan de dar el toque fresco a esta colorida ensalada de lentejas con perejil y tomate.

.. Por ejemplo, cubre al cien por cien las de cobre , lisina , triptófano , treonina , ácido fólico y vitamina C . ..


Salsa de granada y nueces con patatas
Imagen de «Salsa de granada y nueces» del libro «Orient trifft vegan», pág. 66.

La traducción literal de la salsa de granada y nueces (Fessenjan) es «¡disfruta y vivirás!».

.. El triptófano , el ácido fólico (vitamina B11 ) y la biotina (vitamina H) están casi medio cubiertos. ..


Linguini cremoso integral sin aceite con calabaza y salvia
Imagen de la receta del “linguini integral cremoso y sin aceite con calabaza y salvia” preparado.

Los cremosos linguini integrales sin aceite con calabaza y salvia son sabrosos y abundantes. La preparación es muy sencilla.

.. También contiene muchos aminoácidos esenciales, como el triptófano , que está cubierto al 100%. ..


Empanadas de soja con copos de avena, cebolla y ajo
Imagen de la receta de “empanadas de soja con copos de avena, cebolla y ajo” preparadas.

Las hamburguesas de soja con copos de avena, cebolla y ajo son una buena alternativa a las tradicionales hamburguesas veganas.

.. GDA, una porción de este plato rico en proteínas cubre el requerimiento diario promedio de los aminoácidos esenciales triptófano ..


Galletas multicereales con semillas
Imagen de las "galletas de semillas multigrano" terminadas en un posavasos de madera.

Estas galletas multicereales de semillas muy fáciles de hacer no sólo son saludables sino también muy ricas.

.. Además, el organismo humano puede utilizar la porción del aminoácido triptófano para convertirlo en el mensajero serotonina ..


Pastel crudivegano de arándanos, nueces y semillas de chía
Imagen de «Pastel crudivegano de arándanos con nueces y semillas de chía», de «Schön mit Rohkost».

Este pastel crudivegano de arándanos azules, nueces, semillas de chía y dátiles es rico en ácidos grasos omega-3 saludables y muy sencillo de preparar.

.. Además, el organismo puede aprovechar el aminoácido triptófano para para convertirlo en serotonina. ..