Учреждение здоровья и питания
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
The recipes can also be found in our app.

Фруктовое вино, приготовленное из шелковицы, тутовое вино

Комментарии

Я ностальгически публикую этот старый текст 1981 года: фруктовое вино из шелковицы, тутовое вино, сделанное самостоятельно. Подробное описание.

Фруктовое вино, разлитое в бутылки. Фруктовый ликёр или ликёр из шелковицы - это совсем другое.© Bought from Gabriele Rohde, fotolia

Предисловие

В другом месте я рассказал о своей смертельной болезни с плохим прогнозом продолжительности жизни в 1978 году - и о том, как я её преодолел. На самом деле это часть той истории, потому что в то время я был далек от бездействия.

Поскольку даже улица была названа в честь моего старого тутового дерева - Кайе Моралес (№ 1 в Санта-Урсуле, Тенерифе), а школьники каждый год просили у меня листья шелковицы для своего шелкового хозяйства, то я просто обязан был хоть однажды попробовать законсервировать шелковицу.

Самая простая форма консервирования - это, конечно, варенье, но я не хотел нагревать ягоды. В частном хозяйстве возможна, вероятно, только сушка, которая, скорее всего, не работает с черной шелковицей (Morus nigra), потому что она очень сочная. Под вопросом была белая шелковица (Morus alba). См. также ссылку на этот ингредиент "шелковица, сушёная" для рецептов или в качестве закуски. Шелковица также является ингредиентом тутового сока и& сиропа тутового дерева. Но вы, вероятно, никогда не найдете черную шелковицу в магазине. По крайней мере, я не мог продавать её в своей лавке в 50 м от дерева по смешной цене. В августе ее было действительно много.

Здесь вы найдете оригинальный текст, который я тогда написал только для себя на PET 2001 с клавиатурой Mickymaus или Superbrain от Intertec (я использовал обе одновременно), принтером с непрерывной подачей бумаги (с отрывным краем направляющего отверстия с обеих сторон для роликов с шипами). Надёжные, и в то же время дешёвые однострочные фидеры для частных принтеров еще не были разработаны.

Вы найдете исходный текст в виде приложения, потому что я адаптировал текст здесь к моему стилю. Рецепт вина был составлен на основе информации от местного населения плюс информации из книг по производству фруктовых вин, потому что в то время, конечно, не было интернета. Однако я пользовался электронным почтовым ящиком (BBS) - но с какого времени? - наверное, в 1981 году, потому что я был в Калифорнии на большой компьютерной ярмарке. Позже я использовал FidoNet.

Представьте себе жаркий день 1 августа 1981 года на Тенерифе с двумя детьми, которые приезжают к вам на каникулы и хотят вечером отпраздновать Национальный день Швейцарии в Швейцарском клубе (родившиеся 1962 г., Эрнст и 1965 г., Беат).

Первая попытка приготовления тутового вина

Комментарии
Tag Cloud
 вино   градусов   литров   кг   Для   ягод   августа   алкоголя   Эксле   Элита   Варроа   Тенерифе   воды   тутового   использовал   водой   градуса   ягодами   дрожжей   сока   острове   Расчет   сахара   Однако   ягоды   цвета   тутовое   вкус   плодов   удельный