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wild & roh

Christine Volm, Verlag Eugen Ulmer
ISBN 978-3-800184-41-5, Pagine 128, Dimensioni 240mm x 170mm
Ricette crudiste 46

Nella rubrica "Wild & Raw - I migliori frullati con piante selvatiche", Christine Volm presenta creazioni sofisticate con piante selvatiche e ulteriori benefici per la salute.

Book

Verlag Eugen Ulmer, Christine Volm
Ricette crudiste 46 (3), Ricette con cottura

Questo libro è scritto in tedesco, per questo motivo abbiamo omesso una descrizione di questo libro di cucina. Se siete interessati, passate alla lingua tedesca nel menu.

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Recipes from this book

Questa mousse di ribes con cocco e malva ha una consistenza morbida e seducente allo stesso tempo. Gli steli di ribes forniscono vitamine extra.

Immagine della ricetta «Mousse di ribes nero con cocco e malva», da «wild & roh» di C. Volm, p. 81

Questo frullato di more e mele è fresco e fruttato. La salvia dei prati gli conferisce un aroma delicato.

Immagine della ricetta «Blackberry-Apple-Sage dai prati», da «wild & roh» di C. Volm, p. 49

Questo frullato di bacche con mela e sedano si distingue dagli altri classici frappè per l'uso di erbe selvatiche.